Rukiiset joulutortut porotäytteellä

Nämä rukiiset joulutortut maistuvat pikkusuolaisena esimerkiksi glögin kanssa. Rahkavoitaikina sopii toki myös perinteisiin luumutorttuihin.

58 arvostelua1

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

24 kpl
yli 60 min
125 kcal / annos (40g)

Ainekset

24 kpl

Rukiinen rahkavoitaikina

- 250gPirkka voita
- 1tlk(250 g)Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 2 1/2dlruisjauhoja
- 2 1/2dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta
- ripaussuolaa

Porotäyte

- 1pkt(100 g)Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia
- 1rs(180 g)Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa
- 2dlPirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- ripauspippuria

Voiteluun

- 1kananmuna

Valmistus

yli 60 min

Sekoita huoneenlämpöiseen rasvaan rahka. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Pane taikina noin puoleksi tunniksi kylmään kovettumaan.
Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi jauhotetulla alustalla. Taita levy kolmin kerroin ja kauli uudelleen vielä kaksi kertaa aina kolmin kerroin taittaen. Poista ylimääräiset jauhot taitosten välistä pullasudilla. Kääri taikina muovikelmuun ja pane jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Hienonna poro ja sekoita tuorejuuston ja juustoraasteen kanssa. Mausta porotäyte pippurilla.
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 36 x 54 cm kokoiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta 9 x 9 cm neliöitä. Tee neliöiden kulmiin noin 3 cm viillot kohti keskustaa. Levitä täyte keskelle ja taita joka toinen sakara keskelle. Nipistä taitoskohta kiinni.
Voitele tortut munalla ja paista 225 asteessa uunin alimmalla tasolla 10-12 minuuttia. Tarjoa tortut haaleina.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit myös tehdä tortut luumutorttuina. Vaihda täyte luumumarmeladiin ja koristele jäähtyneet tortut tomusokerilla.

Kategoriat

Sesongit
- Joulu
Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja pasteijat

Ravintosisältö per annos 40g 100 g

125 kcal518 kJ
Proteiinia 4 g
Hiilihydraatteja7 g
Rasvaa9 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Pirkka suomalainen voi 500g
2,75/kpl
5,50/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
3,35/kpl
8,37/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,69/kpl
11,72/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
1,29/kpl
5,16/kg
Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
0,79/kpl
3,16/kg
Valio pehmeä maitorahka 250 g
0,79/kpl
3,16/kg
Pirkka ruisjauho 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Sunnuntai Hieno täysjyväruisjauho 1kg
1,75/kpl
1,75/kg
Myllyn Paras Ruisjauho 1 kg
1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,45/kpl
1,45/kg
Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
1,59/kpl
0,79/kg
Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
1,45/kpl
1,45/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
0,79/kpl
7,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,25/kpl
7,81/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
0,65/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl
4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
6,09/