Rukiiset joulutortut porotäytteelläTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Rukiiset joulutortut porotäytteellä

  • Annosmäärä24 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Nämä rukiiset joulutortut maistuvat pikkusuolaisena esimerkiksi glögin kanssa. Rahkavoitaikina sopii toki myös perinteisiin luumutorttuihin.

    Ainekset

    24 kpl

    Rukiinen rahkavoitaikina

    250 g
     
    tai
    1 tlk (250 g)
     
    tai
    2 1/2 dl
     
    ruisjauhoja
    tai
    2 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    ripaus
     
    suolaa
    tai

    Porotäyte

    1 pkt (100 g)
     
    tai
    1 rs (180 g)
     
    tai
    2 dl
     
    tai
    ripaus
     
    pippuria
    tai

    Voiteluun

    1
     
    kananmuna
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Sekoita huoneenlämpöiseen rasvaan rahka. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin. Pane taikina noin puoleksi tunniksi kylmään kovettumaan.
    Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi jauhotetulla alustalla. Taita levy kolmin kerroin ja kauli uudelleen vielä kaksi kertaa aina kolmin kerroin taittaen. Poista ylimääräiset jauhot taitosten välistä pullasudilla. Kääri taikina muovikelmuun ja pane jääkaappiin puoleksi tunniksi.
    Hienonna poro ja sekoita tuorejuuston ja juustoraasteen kanssa. Mausta porotäyte pippurilla.
    Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 36 x 54 cm kokoiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta 9 x 9 cm neliöitä. Tee neliöiden kulmiin noin 3 cm viillot kohti keskustaa. Levitä täyte keskelle ja taita joka toinen sakara keskelle. Nipistä taitoskohta kiinni.
    Voitele tortut munalla ja paista 225 asteessa uunin alimmalla tasolla 10–12 minuuttia. Tarjoa tortut haaleina.
    Vinkki! Voit myös tehdä tortut luumutorttuina. Vaihda täyte luumumarmeladiin ja koristele jäähtyneet tortut tomusokerilla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      Pirkka laktoositon maitorahka 250g
      1,39/kpl
      5,56/kg
    • Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
      Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
      2,19/kpl
      12,17/kg
    • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -16 %
      4,502 kpl
      2,69/kpl
      17,93/kg
    • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
      6,99/kpl
      13,98/kg
    • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      2,19/kpl
      3,78/kg
    • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      3,89/kpl
      3,81/kg
    • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,89/kpl
      3,26/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Pirkka leivinjauhe 100g
      1,09/kpl
      10,90/kg
    • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
      Dr.Oetker 160g leivinjauhe
      1,35/kpl
      8,44/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Meira leivinjauhe 100g tölkki
      0,99/kpl
      9,90/kg
    • Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
      Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
      0,79/kpl
      3,16/kg
    • Valio pehmeä maitorahka 250 g
      Valio pehmeä maitorahka 250 g
      0,89/kpl
      3,56/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,99/kpl
      26,53/kg
    • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
      Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
      9,95/kpl
      27,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      1,15/kpl
      42,59/kg
    • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
      Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
      10,90/kpl
      109,00/kg
    • Pirkka ruisjauho 1kg
      Pirkka ruisjauho 1kg
      1,59/kpl
      1,59/kg
    • Sunnuntai Karkea täysjyväruisjauho 1 kg
      Sunnuntai Karkea täysjyväruisjauho 1 kg
      2,49/kpl
      2,49/kg
    • Sunnuntai Hieno täysjyväruisjauho 1kg
      Sunnuntai Hieno täysjyväruisjauho 1kg
      2,45/kpl
      2,45/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      2,59/kpl
      5,18/kg
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      1,09/kpl
      1,09/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      2,15/kpl
      2,15/kg
    • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      2,79/kpl
      2,79/kg
    • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      2,25/kpl
      1,13/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Pirkka suomalainen voi 400g
      4,65/kpl
      11,63/kg
    • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      4,35/kpl
      10,87/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (63 arviota)

    • paula
      7 vuotta sitten
      Kaikki maistaneet ovat kehuneet, joten teen jo kolmannen kerran.