Luumutähdet

Name: Luumutähdet
Total time: 60 min
Yield: 25 kpl
Ingredients: 4 dl vehnäjauhoja; 1 dl perunajauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl vanilliinisokeria; 1 tl kanelia; 1/2 tl jauhettua kardemummaa; 1/2 tl inkivääriä; 1 dl sokeria; 150 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 1 iso kananmuna; vehnäjauhoja; 1 kananmuna; n. 2 dl raesokeria; n. 1–1 1/2 dl luumumarmeladia

Annosmäärä25 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Luumutähdet ovat ihanan mureita luumumarmeladilla täytettyjä pikkuleipiä.

Ainekset

25 kpl

4 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 tl kanelia
1/2 tl jauhettua kardemummaa
1/2 tl inkivääriä
1 dl sokeria
150 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
1 iso kananmuna

Kaulintaan

vehnäjauhoja

Voiteluun

1 kananmuna

Pinnalle

n. 2 dl raesokeria

Täyte

n. 1–1 1/2 dl luumumarmeladia

Ravintosisältö

Energia
1 971 kJ / 472 kcal
Rasva
18,2 g
josta tyydyttynyttä
11,3 g
Hiilihydraatit
68,9 g
josta sokereita
35,7 g
Proteiini
6,4 g
Suola
0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Sekoita monitoimikoneessa kaikki kuivat aineet ja lisää joukkoon paloiteltu rasva. Sekoita ryynimäiseksi ja lisää joukkoon kananmuna. Anna taikinan levätä jääkaapissa kelmuun käärittynä noin tunti. Ota kerralla kaulittavaksi puolet taikinasta, jolloin sitä on helpompi käsitellä.
Kauli taikinalevy jauhotetulla pöydällä 2–3 mm:n paksuiseksi tasaiseksi levyksi ja ota siitä tähtimuotilla pikkuleipiä pellille leivinpaperin päälle. Halutessasi voit tehdä puoleen tähdistä keskelle reiän omenaporalla.
Voitele pikkuleivät munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 8–10 minuuttia. Tarkkaile paistumista. Ohut taikinalevy kypsyy nopeasti ja tummuu helposti. Anna pikkuleipien jäähtyä tasaisella alustalla.
Levitä kahden tähden väliin nokare luumumarmeladia ja paina tähdet yhteen paistopohjat vastakkain. Säilytä luumutähdet viileässä tai pakasta ne. Voit nostaa luumutähdet jäisinä tarjolle, ne sulavat nopeasti.

Vinkki! Voit täyttää pikkuleivät myös omana- tai vadelmahillolla.

Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
Hinta 0,69/kpl
46,00/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
123,75/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 4,19/kpl
8,38/kg
Dansukker rapea raesokeri 500g
Hinta 2,09/kpl
4,18/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg
Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,45/kpl
14,50/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
Hinta 2,35/kpl
106,82/kg
Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
Hinta 0,89/kpl
40,45/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,14/kpl
7,59/kg
Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Pysyvästi edullinen
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Pirkka vapaa iso kananmuna L15 1020g
Hinta 3,79/kpl
3,72/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.