Hyppää sisältöön
Luumutähdet Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Luumutähdet

  • Annosmäärä25 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Luumutähdet ovat ihanan mureita luumumarmeladilla täytettyjä pikkuleipiä.

    Ainekset

    25 kpl
    • 4 dl vehnäjauhoja
    • 1 dl perunajauhoja
    • 1 tl leivinjauhetta
    • 1 tl vanilliinisokeria
    • 1 tl kanelia
    • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
    • 1/2 tl inkivääriä
    • 1 dl sokeria
    • 150 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
    • 1 iso kananmuna

    Kaulintaan

    • vehnäjauhoja

    Voiteluun

    • 1 kananmuna

    Pinnalle

    • n. 2 dl raesokeria

    Täyte

    • n. 1–1 1/2 dl luumumarmeladia

    Ravintosisältö

    • Energia
      1 971 kJ / 472 kcal
    • Rasva
      18,2 g
    • josta tyydyttynyttä
      11,3 g
    • Hiilihydraatit
      68,9 g
    • josta sokereita
      35,7 g
    • Proteiini
      6,4 g
    • Suola
      0,5 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Sekoita monitoimikoneessa kaikki kuivat aineet ja lisää joukkoon paloiteltu rasva. Sekoita ryynimäiseksi ja lisää joukkoon kananmuna. Anna taikinan levätä jääkaapissa kelmuun käärittynä noin tunti. Ota kerralla kaulittavaksi puolet taikinasta, jolloin sitä on helpompi käsitellä.
    2. Kauli taikinalevy jauhotetulla pöydällä 2–3 mm:n paksuiseksi tasaiseksi levyksi ja ota siitä tähtimuotilla pikkuleipiä pellille leivinpaperin päälle. Halutessasi voit tehdä puoleen tähdistä keskelle reiän omenaporalla.
    3. Voitele pikkuleivät munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 8–10 minuuttia. Tarkkaile paistumista. Ohut taikinalevy kypsyy nopeasti ja tummuu helposti. Anna pikkuleipien jäähtyä tasaisella alustalla.
    4. Levitä kahden tähden väliin nokare luumumarmeladia ja paina tähdet yhteen paistopohjat vastakkain. Säilytä luumutähdet viileässä tai pakasta ne. Voit nostaa luumutähdet jäisinä tarjolle, ne sulavat nopeasti.
    Vinkki! Voit täyttää pikkuleivät myös omana- tai vadelmahillolla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,1 (14 arviota)