Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Luumutähdet
Luumutähdet ovat ihanan mureita luumumarmeladilla täytettyjä pikkuleipiä.
- 25 kpl
- yli 60 min
- 141 kcal / annos (30g)
Ainekset
25 kpl
- 4dlvehnäjauhoja
- 1dlperunajauhoja
- 1tlleivinjauhetta
- 1tlvanilliinisokeria
- 1tlkanelia
- 1/2tljauhettua kardemummaa
- 1/2tlinkivääriä
- 1dlsokeria
- 1iso kananmuna
Kaulintaan
- vehnäjauhoja
Voiteluun
- 1kananmuna
Pinnalle
- n. 2dlraesokeria
Täyte
- n. 1-1 1/2dlluumumarmeladia
Valmistus
yli 60 min- Sekoita monitoimikoneessa kaikki kuivat aineet ja lisää joukkoon paloiteltu rasva. Sekoita ryynimäiseksi ja lisää joukkoon kananmuna. Anna taikinan levätä jääkaapissa kelmuun käärittynä noin tunti. Ota kerralla kaulittavaksi puolet taikinasta, jolloin sitä on helpompi käsitellä.
- Kauli taikinalevy jauhotetulla pöydällä 2-3 mm:n paksuiseksi tasaiseksi levyksi ja ota siitä tähtimuotilla pikkuleipiä pellille leivinpaperin päälle. Halutessasi voit tehdä puoleen tähdistä keskelle reiän omenaporalla.
- Voitele pikkuleivät munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 8-10 minuuttia. Tarkkaile paistumista. Ohut taikinalevy kypsyy nopeasti ja tummuu helposti. Anna pikkuleipien jäähtyä tasaisella alustalla.
- Levitä kahden tähden väliin nokare luumumarmeladia ja paina tähdet yhteen paistopohjat vastakkain. Säilytä luumutähdet viileässä tai pakasta ne. Voit nostaa luumutähdet jäisinä tarjolle, ne sulavat nopeasti.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit täyttää pikkuleivät myös omana- tai vadelmahillolla.Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 30g100 g
- 141 kcal587 kJ
- Proteiinia2 g
- Hiilihydraatteja20,3 g
- Rasvaa5,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi