Liha-palsternakkapata

Name: Liha-palsternakkapata
Total time: 60 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 rs (800 g) Pirkka karjalanpaistilihoja; 1/2 ps (à 350 g) Pirkka salottisipulia; 1 1/2–2 tl suolaa; 1/2 tl kokonaisia mustapippureita; 2 tl Pirkka provencale yrttiseosta; 2 laakerinlehteä; n. 4 dl vettä; 2–3 (400 g) palsternakkaa; 3 (250 g) porkkanaa; 1 dl vettä; (tuoretta timjamia tai persiljaa)

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Liha-palsternakkapata on lihasta ja kasviksista syntyvä pataruoka. Hienonna halutessasi pinnalle tuoreita yrttejä, tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

1 rs (800 g)	Pirkka karjalanpaistilihoja tai
1/2 ps (à 350 g)	Pirkka salottisipulia tai
1 1/2–2 tl	suolaa tai
1/2 tl	kokonaisia mustapippureita tai
2 tl	Pirkka provencale yrttiseosta tai
2	laakerinlehteä tai
n. 4 dl	vettä tai
2–3 (400 g)	palsternakkaa tai
3 (250 g)	porkkanaa tai
1 dl	vettä tai
	(tuoretta timjamia tai persiljaa) tai

Ravintosisältö

Energia	338 kJ / 81 kcal
Rasva	3,1 g
josta tyydyttynyttä	1,1 g
Hiilihydraatit	4,1 g
josta sokereita	2,7 g
Proteiini	7,9 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja halkaise sipulit. Lado lihat, sipulit ja mausteet kerroksittain pataan. Kaada pataan vettä niin paljon, että ainekset melkein peittyvät. Hauduta 200-asteisessa uunissa tunti.

Kuori ja paloittele porkkanat ja palsternakka reiluiksi lohkoiksi. Lisää juurekset ja 1 dl vettä padan pinnalle. Painele pintaa hieman kauhalla, jotta juurekset peittyvät osittain vedellä. Jatka hauduttamista vielä tunnin ajan. Hienonna halutessasi pinnalle tuoreita yrttejä. Tarjoa liha-palsternakkapata keitettyjen perunoiden kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka provencale 9g yrttiseos
Hinta 0,59/kpl
65,56/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,45/kpl
362,50/kg
Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Atria Perinteinen karjalanpaisti 500g
Hinta 6,79/kpl
13,58/kg
Snellman kunnon karjalanpaisti 500g
Hinta 7,99/kpl
15,98/kg
Salottisipuli suomalainen
Hinta n. 0,27/kpl
5,49/kg
Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
Hinta 1,89/kpl
5,40/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Meira yrttiseos 8g Provencale
Hinta 0,89/kpl
111,25/kg
Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseos
Hinta 0,79/kpl
87,78/kpl
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Palsternakka pesty pakattu
Hinta n. 0,58/kpl
4,49/kg
Palsternakka kotimainen pakattu
Hinta n. 0,69/kpl
5,29/kg
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.