Arkiston aarre
Juhlava mansikkakakku
- Annosmäärä 20 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Mansikkakermakakku on klassikko, joka kruunaa kahvipöydän.
Ainekset
20 annosta
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 1/2 dl Pirkka perunajauhoja
- 1 tl Pirkka leivinjauhetta
Kostutus
- 1 1/2 dl Pirkka appelsiinitäysmehua
Mansikkatäyte
- 1/2 dl vettä
- 1 ps (500 g) Pirkka mansikoita (pakaste)
- 250 g hillosokeria
Vaniljakastike
- 2 dl maitoa
- 2 dl kermaa
- 1/4 dl sokeria
- 1/2 dl maissitärkkelystä
- 2 kananmunan keltuaista
- 2 tl Pirkka vanilliinisokeria
- 3 rkl Euro Shopper -appelsiinimarmeladia
Pinnalle ja koristeeksi
- 4 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 2 rkl sokeria
- 2 tl Pirkka vanilliinisokeria
- 1/2–1 l tuoreita mansikoita
Ravintosisältö
- Energia822 kJ / 196 kcal
- Rasva9,1 g
- josta tyydyttynyttä5,3 g
- Hiilihydraatit25,4 g
- josta sokereita20,7 g
- Proteiini2,5 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Voitele ja korppujauhota 3 l:n kakkuvuoka. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos sihdin läpi taikinaan nopeasti sekoittaen. Kaada kakkutaikina vuokaan ja paista 175 asteessa alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Tarkista kakun kypsyys. Kumoa kakku leivinpaperille ja anna jäähtyä.
- Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Mittaa kattilaan vesi ja kaada kattilaan jäiset mansikat. Kuumenna, kunnes marjat höyryävät. Kaada joukkoon hillosokeri koko ajan sekoittaen. Keitä 10 min. rauhallisesti sekoittaen. Jäähdytä hillo.
- Vaniljakastiketta varten mittaa kattilaan maito, kerma, sokeri, maissitärkkelys ja keltuaiset. Kuumenna ja sekoita huolellisesti, kunnes kastike kiehahtaa. Siirrä jäähtymään. Mausta vanilliinisokerilla ja marmeladilla.
- Kostuta kakkulevyt niin, että kostutat alinta vähiten. Levitä pohjalevylle mansikkahilloa ja vaniljakastiketta. Täytä toinen väli samoin.(Jätä noin 2 dl mansikkahilloa myös kakun päälle.) Pane kakku hetkeksi kevyen painon alle.
- Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Sivele kansilevy päältä mansikkahillolla ja levitä päälle mansikat. Pursota kermavaahto reunoille koristeeksi. Säilytä kakku jääkaapissa tarjoamishetkeen asti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(29 arviota)
- yli 60 min4,0(318 arviota)
yli 60 min4,1(15 arviota)- 30–60 min3,9(209 arviota)
- yli 60 min4,6(72 arviota)
- Videoyli 60 min4,1(76 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(2 arviota)
- yli 60 min4,2(85 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (7 arviota)
- Leipurihiiva7 kuukautta sittenHillo jäi ihan löröksi tällä ohjeella, kannattaa siis noudattaa hillosokerin kyljessä olevaa ohjetta!