Hyppää sisältöön
Juures-kalakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juures-kalakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Juures-kalakeitto on kirkaslieminen keitto, joka saa makua tuoreista juureksista.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
  • n. 500 g siika-, kuha- tai ahvenfileetä
  • 5–6 (500 g) Pirkka perunaa (keltainen pussi)
  • 2 (150 g) porkkanaa
  • pala (100 g) selleriä
  • 1/2 (150 g) purjoa
  • 1 l vettä
  • 2 rkl kalafondia
  • 1/2 tl suolaa
  • 8–10 kokonaista mustapippuria
  • 8–10 kokonaista maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • 1 dl tilliä hienonnettuna
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1 tl sitruunan raastettua kuorta
  • (suolaa)

Ravintosisältö

  • Energia
    213 kJ / 51 kcal
  • Rasva
    0,7 g
  • josta tyydyttynyttä
    0,1 g
  • Hiilihydraatit
    4,7 g
  • josta sokereita
    0,9 g
  • Proteiini
    5,8 g
  • Suola
    0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
  1. Poista kalafileestä ruodot ja leikkaa se haarukkapaloiksi.
  2. Kuori juurekset. Kuutioi perunat ja selleri sekä viipaloi porkkanat. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo.
  3. Kiehauta vesi. Mausta fondilla ja suolalla. Lisää perunat, porkkanat, selleri, purjo, pippurit ja laakerinlehdet. Anna kiehua, kunnes perunat ovat melkein kypsiä, noin 10 minuuttia.
  4. Nostele keiton päälle kalapalat. Hauduta kannen alla noin 5 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä. Ripottele pinnalle tilli. Mausta sitruunanmehulla ja -kuorella sekä tarvittaessa suolalla. Tarjoa ruisleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Muumi yleisperuna 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Selleri pakattu
    Hinta n. 0,84/kpl
    5,59/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    65,38/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,69/kpl
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,64/kpl
    3,79/kg
  • Siikafilee suomustettu kg
    Hinta 49,99/kg
  • Peruna sopivasti kiinteä harjattu
    Hinta 0,75/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    3,38/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Mukula/juuriselleri ulkomainen
    Hinta 3,99/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 1,00/kpl
    3,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,79/kpl
    2,98/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Hinta 1,29/kpl
    64,50/kg
  • Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
    Hinta 2,09/kpl
    90,87/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Hinta 1,35/kpl
    337,50/kg
  • Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
    Hinta 1,15/kpl
    287,50/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,69/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,61/kpl
    3,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (8 arviota)