Juures-kalakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juures-kalakeitto

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Juures-kalakeitto on kirkaslieminen keitto, joka saa makua tuoreista juureksista.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
n. 500 g
 
siika-, kuha- tai ahvenfileetä
tai
5–6 (500 g)
 
Pirkka perunaa (keltainen pussi)
tai
2 (150 g)
 
porkkanaa
tai
pala (100 g)
 
selleriä
tai
1/2 (150 g)
 
purjoa
tai
1 l
 
vettä
tai
2 rkl
 
kalafondia
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
8–10
 
kokonaista mustapippuria
tai
8–10
 
kokonaista maustepippuria
tai
2
 
laakerinlehteä
tai
1 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 tl
 
sitruunan raastettua kuorta
tai
 
(suolaa)
tai

Ravintosisältö

Energia
213 kJ / 51 kcal
Rasva
0,7 g
josta tyydyttynyttä
0,1 g
Hiilihydraatit
4,7 g
josta sokereita
0,9 g
Proteiini
5,8 g
Suola
0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista kalafileestä ruodot ja leikkaa se haarukkapaloiksi.

Kuori juurekset. Kuutioi perunat ja selleri sekä viipaloi porkkanat. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo.

Kiehauta vesi. Mausta fondilla ja suolalla. Lisää perunat, porkkanat, selleri, purjo, pippurit ja laakerinlehdet. Anna kiehua, kunnes perunat ovat melkein kypsiä, noin 10 minuuttia.

Nostele keiton päälle kalapalat. Hauduta kannen alla noin 5 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä. Ripottele pinnalle tilli. Mausta sitruunanmehulla ja -kuorella sekä tarvittaessa suolalla. Tarjoa ruisleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Muumi yleisperuna 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kpl
  • Tillinippu 100g FI
    Hinta 3,69/kpl
    36,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,3 (7 arviota)