Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Juures-kalakeitto
Juures-kalakeitto on kirkaslieminen keitto, joka saa makua tuoreista juureksista. N. 4,60€/annos.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
- 195 kcal / annos (500g)
Ainekset
4 annosta
- n. 500gsiika-, kuha- tai ahvenfileetä
- 5-6(500 g)Pirkka perunaa (keltainen pussi)
- 2(150 g)porkkanaa
- pala(100 g)selleriä
- 1/2(150 g)purjoa
- 1lvettä
- 2rklkalafondia
- 1/2tlsuolaa
- 8-10kokonaista mustapippuria
- 8-10kokonaista maustepippuria
- 2laakerinlehteä
- 1dltilliä hienonnettuna
- 1rklsitruunanmehua
- 1tlsitruunan raastettua kuorta
- (suolaa)
Valmistus
30 - 60 min- Poista kalafileestä ruodot ja leikkaa se haarukkapaloiksi.
- Kuori juurekset. Kuutioi perunat ja selleri sekä viipaloi porkkanat. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo.
- Kiehauta vesi. Mausta fondilla ja suolalla. Lisää perunat, porkkanat, selleri, purjo, pippurit ja laakerinlehdet. Anna kiehua, kunnes perunat ovat melkein kypsiä, noin 10 minuuttia.
- Nostele keiton päälle kalapalat. Hauduta kannen alla noin 5 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä. Ripottele pinnalle tilli. Mausta sitruunanmehulla ja -kuorella sekä tarvittaessa suolalla. Tarjoa ruisleivän kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 500g100 g
- 195 kcal812 kJ
- Proteiinia21 g
- Hiilihydraatteja18 g
- Rasvaa4 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi