Kevätkaali-bratwurstikeitto

Name: Kevätkaali-bratwurstikeitto
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 1/4 l vettä; 2 kasvisliemikuutiota; 5 maustepippuria; 200 g tuoreita paloiteltuja keittojuureksia (porkkanaa,; lanttua; selleriä; purjoa; persiljaa; 1 sipuli; 3 valkosipulinkynttä viipaleina; 300 g kevätkaalia tai savoijinkaalia; 2 tl meiramia; 400 g bratwursteja; nippu persiljaa

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Kaali-makkarakeitto maistuu niin arkena kuin viikonloppuna.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

1 1/4 l	vettä tai
2	kasvisliemikuutiota tai
5	maustepippuria tai
200 g	tuoreita paloiteltuja keittojuureksia (porkkanaa, tai
	lanttua tai
	selleriä tai
	purjoa tai
	persiljaa tai
1	sipuli tai
3	valkosipulinkynttä viipaleina tai
300 g	kevätkaalia tai savoijinkaalia tai
2 tl	meiramia tai
400 g	bratwursteja tai
nippu	persiljaa tai

Ravintosisältö

Energia	276 kJ / 66 kcal
Rasva	5,2 g
josta tyydyttynyttä	1,8 g
Hiilihydraatit	1,7 g
josta sokereita	1,4 g
Proteiini	2,8 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuumenna liemi, lisää pippurit ja keittojuurekset sokeripalan kokoisina paloina. Hienonna sipuli ja viipaloi valkosipulinkynnet keittoon.

Lisää huuhdottu ja kuutioitu kaali kattilaan ja hauduta noin 20 minuuttia. Kaalin ja juuresten pitää olla pehmeitä. Mausta keitto meiramilla.

Paloittele makkarat ja paahda kuumalla pannulla, jotta pinta saa väriä ja lisää keittoon. Anna kiehua vielä hetken aikaa ja lisää keittoon hienonnettua persiljaa. Tarjoa keiton kanssa tuoretta leipää.

Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,75/kpl
57,69/kg
Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Lanttu pala pakattu
Hinta n. 0,79/kpl
5,29/kg
Selleri pakattu
Hinta n. 0,75/kpl
4,99/kg
Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaa
Hinta 1,55/kpl
19,38/kg
Herbamare kasviliemikuutio 8x9,5g luomu ei lisättyä suolaa
Hinta 3,29/kpl
43,29/kg
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,25/kpl
62,50/kg
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Hinta 2,09/kpl
90,87/kg
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Porkkana 500g luomu Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka suomalainen lanttu
Hinta n. 0,45/kpl
2,99/kg
Lanttu Suomi
Hinta n. 0,56/kpl
1,59/kg
Mukula/juuriselleri Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,99/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,59/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Pirkka meirami 5g
Hinta 0,55/kpl
110,00/kg
Meira Meirami 5g pussi mauste
Hinta 0,61/kpl
122,00/kg
Lecker Aito saksalainen bratwursti 300g
Hinta 5,69/kpl
18,97/kg
Pirkka bratwursti 250g
Hinta 3,39/kpl
13,56/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.