Juures-lihapataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juures-lihapata

Tuoreet juurekset antavat padalle aromaattisen maun. N. 1,20€/annos*.

  • 4 annosta
  • yli 60 min
  • 226 kcal / annos (340g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 500gporsaan palapaistia
    • 1-2rklöljyä
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 3laakerinlehteä
    • 2(n. 200 g)sipulia
    • 200gporkkanaa
    • 150glanttua
    • 100gpalsternakkaa
    • n. 3dlvettä
    • 1-2(200 g)hapanta omenaa (kotimaista tai Jonagold)
    • 1dlpersiljaa hienonnettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota lihapalat huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Ruskista lihapalat rasvassa ja siirrä ne pataan. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä.
  2. Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja kuutioi porkkanat, lanttu sekä palsternakka. Lisää juurekset ja vesi pataan.
  3. Hauduta kannen alla 175 asteessa 1 1/2-2 1/2 tuntia, kunnes liha on mureaa. Tarkista veden riittävyys kypsennyksen aikana.
  4. Kuutioi omena ja lisää se pataan. Jatka kypsennystä vielä 10-15 minuuttia. Tarkista maku. Hienonna pinnalle persiljaa. Tarjoa lisäksi perunoita, perunasosetta tai keitettyä ohraa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit myös käyttää tuoreita Pirkka uunijuureksia (500 g), jossa mukana porkkanaa, lanttua, palsternakkaa ja punasipulia. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 340g100 g

  • 226 kcal946 kJ
  • Proteiinia 23,3 g
  • Hiilihydraatteja11 g
  • Rasvaa9,28 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Snellman maatiaispossun palapaisti 400g
    Snellman maatiaispossun palapaisti 400g
    3,39/kpl8,48/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    2,89/kpl96,33/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lanttu Suomi
    Lanttu Suomi
    0,94/kpl1,69/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen lanttu
    Pirkka suomalainen lanttu
    1,66/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Palsternakka Suomi
    Palsternakka Suomi
    0,37/kpl2,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Palsternakka pala pakattu
    Palsternakka pala pakattu
    3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Omena Santana Suomi
    Omena Santana Suomi
    3,69/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen omena 1 kg
    Pirkka suomalainen omena 1 kg
    3,29/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 28 arvostelua
  • Mummeli19.1.2018

    Mainio resepti, kiitos! Mistä voi ostaa tuollaisen uunipadan?

  • K-Kuluttajapalvelu19.1.2018

    Hei Mummeli! Pata on kuvausrekvisiittaa enkä osaa sanoa mistä samanlaisen voisi ostaa. Myös Pirkka-sarjassa on nyt saatavilla pata www.k-ruoka.fi/pirkka-tuotteet/pirkka-pata-43l.