Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Juures-lihapataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juures-lihapata

Tuoreet juurekset antavat padalle aromaattisen maun. N. 1,20€/annos*.

  • 4 annosta
  • yli 60 min
  • 226 kcal / annos (340g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 500gporsaan palapaistia
    • 1-2rklöljyä
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria
    • 3laakerinlehteä
    • 2(n. 200 g)sipulia
    • 200gporkkanaa
    • 150glanttua
    • 100gpalsternakkaa
    • n. 3dlvettä
    • 1-2(200 g)hapanta omenaa (kotimaista tai Jonagold)
    • 1dlpersiljaa hienonnettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota lihapalat huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Ruskista lihapalat rasvassa ja siirrä ne pataan. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä.
  2. Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja kuutioi porkkanat, lanttu sekä palsternakka. Lisää juurekset ja vesi pataan.
  3. Hauduta kannen alla 175 asteessa 1 1/2-2 1/2 tuntia, kunnes liha on mureaa. Tarkista veden riittävyys kypsennyksen aikana.
  4. Kuutioi omena ja lisää se pataan. Jatka kypsennystä vielä 10-15 minuuttia. Tarkista maku. Hienonna pinnalle persiljaa. Tarjoa lisäksi perunoita, perunasosetta tai keitettyä ohraa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit myös käyttää tuoreita Pirkka uunijuureksia (500 g), jossa mukana porkkanaa, lanttua, palsternakkaa ja punasipulia. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2013. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 340g100 g

  • 226 kcal946 kJ
  • Proteiinia 23,3 g
  • Hiilihydraatteja11 g
  • Rasvaa9,28 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Snellman maatiaispossun palapaisti 400g
    Snellman maatiaispossun palapaisti 400g
    3,39/kpl8,48/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    2,89/kpl96,33/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,13/kpl1,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,16/kpl1,59/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lanttu Suomi
    Lanttu Suomi
    0,94/kpl1,69/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen lanttu
    Pirkka suomalainen lanttu
    1,66/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Palsternakka Suomi
    Palsternakka Suomi
    0,37/kpl2,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Palsternakka pala pakattu
    Palsternakka pala pakattu
    3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Omena Lobo Suomi
    Omena Lobo Suomi
    3,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Omena Summerred Suomi
    Omena Summerred Suomi
    3,29/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 25 arvostelua
  • Mummeli19.1.2018

    Mainio resepti, kiitos! Mistä voi ostaa tuollaisen uunipadan?

  • K-Kuluttajapalvelu19.1.2018

    Hei Mummeli! Pata on kuvausrekvisiittaa enkä osaa sanoa mistä samanlaisen voisi ostaa. Myös Pirkka-sarjassa on nyt saatavilla pata www.k-ruoka.fi/pirkka-tuotteet/pirkka-pata-43l.