Juures-lihapata
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Tuoreet juurekset antavat padalle aromaattisen maun.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
n. 500 g | porsaan palapaistia tai |
1–2 rkl | öljyä tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
3 | laakerinlehteä tai |
2 (n. 200 g) | sipulia tai |
200 g | porkkanaa tai |
150 g | lanttua tai |
100 g | palsternakkaa tai |
n. 3 dl | vettä tai |
1–2 (200 g) | hapanta omenaa (kotimaista tai Jonagold) tai |
1 dl | persiljaa hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 458 kJ / 109 kcal |
Rasva | 6,7 g |
josta tyydyttynyttä | 2 g |
Hiilihydraatit | 4,1 g |
josta sokereita | 3,6 g |
Proteiini | 7,2 g |
Suola | 0,8 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Ota lihapalat huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Ruskista lihapalat rasvassa ja siirrä ne pataan. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä.
Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja kuutioi porkkanat, lanttu sekä palsternakka. Lisää juurekset ja vesi pataan.
Hauduta kannen alla 175 asteessa 1 1/2–2 1/2 tuntia, kunnes liha on mureaa. Tarkista veden riittävyys kypsennyksen aikana.
Kuutioi omena ja lisää se pataan. Jatka kypsennystä vielä 10–15 minuuttia. Tarkista maku. Hienonna pinnalle persiljaa. Tarjoa lisäksi perunoita, perunasosetta tai keitettyä ohraa.
Vinkki! Voit myös käyttää tuoreita Pirkka uunijuureksia (500 g), jossa mukana porkkanaa, lanttua, palsternakkaa ja punasipulia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Porkkana pesty SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Lanttu pala pakattuHinta n. 0,79/kpl5,29/kg
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- Porkkana multa SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,69/kpl3,38/kg
- Pirkka suomalainen lanttuHinta n. 0,45/kpl2,99/kg
- Lanttu SuomiHinta n. 0,56/kpl1,59/kg
- Palsternakka pesty pakattuHinta n. 0,58/kpl4,49/kg
- Palsternakka kotimainen pakattuHinta n. 0,69/kpl5,29/kg
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(106 arviota)
- yli 60 min4,0(57 arviota)
- yli 60 min3,7(62 arviota)
- yli 60 min4,2(30 arviota)
- yli 60 min4,3(23 arviota)
- yli 60 min2,8(5 arviota)
- yli 60 min3,8(60 arviota)
- yli 60 min3,7(102 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (50 arviota)
- Laiskamökkiläinen9 kuukautta sittenErittäin hyvää,lisäsin pakasteesta valmista keittojuures-peruna sekoitusta kun täällä mökillä satoi ja en viitsinyt mennä kasvimaalle.
- Mummo -659 kuukautta sittenTosi maukasta. Lisäsin perunat pataan mukaan. Näin sai ruuasta vielä helpompitekoisemman ja tiskiä tuli vähemmän.😁
- Mummeli6 vuotta sittenMainio resepti, kiitos! Mistä voi ostaa tuollaisen uunipadan?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenHei Mummeli! Pata on kuvausrekvisiittaa enkä osaa sanoa mistä samanlaisen voisi ostaa. Myös Pirkka-sarjassa on nyt saatavilla pata www.k-ruoka.fi/pirkka-tuotteet/pirkka-pata-43l.