Juures-lihapata
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Tuoreet juurekset antavat padalle aromaattisen maun.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 500 g porsaan palapaistia
- 1–2 rkl öljyä
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 3 laakerinlehteä
- 2 (n. 200 g) sipulia
- 200 g porkkanaa
- 150 g lanttua
- 100 g palsternakkaa
- n. 3 dl vettä
- 1–2 (200 g) hapanta omenaa (kotimaista tai Jonagold)
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia458 kJ / 109 kcal
- Rasva6,7 g
- josta tyydyttynyttä2 g
- Hiilihydraatit4,1 g
- josta sokereita3,6 g
- Proteiini7,2 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota lihapalat huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Ruskista lihapalat rasvassa ja siirrä ne pataan. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä.
- Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja kuutioi porkkanat, lanttu sekä palsternakka. Lisää juurekset ja vesi pataan.
- Hauduta kannen alla 175 asteessa 1 1/2–2 1/2 tuntia, kunnes liha on mureaa. Tarkista veden riittävyys kypsennyksen aikana.
- Kuutioi omena ja lisää se pataan. Jatka kypsennystä vielä 10–15 minuuttia. Tarkista maku. Hienonna pinnalle persiljaa. Tarjoa lisäksi perunoita, perunasosetta tai keitettyä ohraa.
Vinkki! Voit myös käyttää tuoreita Pirkka uunijuureksia (500 g), jossa mukana porkkanaa, lanttua, palsternakkaa ja punasipulia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(113 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(58 arviota)
- yli 60 min3,7(64 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(23 arviota)
- yli 60 min4,0(17 arviota)
- yli 60 min4,2(32 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(23 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(9 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (56 arviota)
- Laiskamökkiläinen1 vuosi sittenErittäin hyvää,lisäsin pakasteesta valmista keittojuures-peruna sekoitusta kun täällä mökillä satoi ja en viitsinyt mennä kasvimaalle.
- Mummo -651 vuosi sittenTosi maukasta. Lisäsin perunat pataan mukaan. Näin sai ruuasta vielä helpompitekoisemman ja tiskiä tuli vähemmän.😁
- Mummeli8 vuotta sittenMainio resepti, kiitos! Mistä voi ostaa tuollaisen uunipadan?
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenHei Mummeli! Pata on kuvausrekvisiittaa enkä osaa sanoa mistä samanlaisen voisi ostaa. Myös Pirkka-sarjassa on nyt saatavilla pata www.k-ruoka.fi/pirkka-tuotteet/pirkka-pata-43l.