Juureskuorrutteiset kampelafileet & jogurttikastike Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Juureskuorrutteiset kampelafileet & jogurttikastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Juureskuorrutetut kampelat maistuvat monelle. Tarjoa uuniperunoiden kanssa.

    Ainekset

    4 annosta
    n. 400 g
     
    nahattomia kampelafileitä
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    valkopippuria
    tai
    1 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    2 (n. 150 g)
     
    porkkanaa
    tai
    100 g
     
    selleriä
    tai
    1 (150 g)
     
    purjo
    tai

    Paistamiseen

     
    voita tai margariinia
    tai

    Kastike

    2 prk (à 200 g)
     
    Bulgarian jogurttia
    tai
    20 g
     
    pakastepinaattia
    tai
    1 tl
     
    sokeria
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    valkopippuria
    tai

    Lisäksi

    4
     
    isoa uuniperunaa
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    571 kJ / 136 kcal
    Rasva
    2,9 g
    josta tyydyttynyttä
    1,2 g
    Hiilihydraatit
    16,4 g
    josta sokereita
    3,2 g
    Proteiini
    9,4 g
    Suola
    1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Kuori porkkanat ja selleri. Hienonna juurekset monitoimikoneessa ja halkaistu, huuhdottu purjo veitsellä. Mausta kampelafileet suolalla ja pippurilla. Kääntele fileet aluksi vehnäjauhoissa ja sen jälkeen vatkatuissa kananmunissa ja lopuksi juureshakkeluksessa.

    Kuumenna paistinpannu ja paista paneroidut fileet rasvassa miedolla lämmöllä pari minuuttia molemmilta puolilta. Mausta tarvittaessa vielä paistamisen jälkeen suolalla ja pippurilla.

    Valuta jogurttia kahvinsuodattimessa vähintään puoli tuntia. Sekoita jogurtin joukkoon sulatettu pinaatti, sokeri ja suola sekä ripaus valkopippuria.

    Kääri pestyt perunat folioon ja kypsennä 200 asteessa noin 1 tunti. Tee kypsään perunaan viilto ja purista viilto auki. Tarjoa uuniperunat jogurttikastikkeen ja paistettujen kampelafileiden kanssa

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
      Hinta 1,19/kpl
      49,58/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,99/kpl
      1,99/kg
    • Porkkana pesty Suomi
      Hinta n. 0,22/kpl
      2,19/kg
    • Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lk
      Hinta 2,99/kpl
      11,96/kg
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Valio Bulgarian jogurtti 400 g
      Hinta 1,99/kpl
      4,98/kg
    • Pirkka hienonnettua pinaattia paloina 150 g pakaste
      Hinta 0,40/kpl
      2,67/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24g
      Hinta 2,09/kpl
      87,08/kg
    • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
      Hinta 2,25/kpl
      66,18/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Purjo ulkomainen
      Hinta n. 1,22/kpl
      4,89/kg
    • Purjo Suomi
      Hinta n. 1,24/kpl
      4,95/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,79/kpl
      7,58/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 3,49/kpl
      6,98/kg
    • Valio Bulgarianjogurtti 200g
      Hinta 0,99/kpl
      4,95/kg
    • Apetit kotimainen pinaatti 150g pakaste
      Hinta 1,19/kpl
      7,93/kg
    • Plussa-etu
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,89/2 kpl
      1,45/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,29/kpl
      1,29/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 5,0 (1 arvio)