Hyppää sisältöön
Juureskuorrutteiset kampelafileet & jogurttikastike Testattu K-Ruoka koekeittiössä
Arkiston aarre

Juureskuorrutteiset kampelafileet & jogurttikastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Juureskuorrutetut kampelat maistuvat monelle. Tarjoa uuniperunoiden kanssa.

    Ainekset

    4 annosta
    • n. 400 g nahattomia kampelafileitä
    • 1 tl suolaa
    • ripaus valkopippuria
    • 1 dl vehnäjauhoja
    • 2 kananmunaa
    • 2 (n. 150 g) porkkanaa
    • 100 g selleriä
    • 1 (150 g) purjo

    Paistamiseen

    • voita tai margariinia

    Kastike

    • 2 prk (à 200 g) Bulgarian jogurttia
    • 20 g pakastepinaattia
    • 1 tl sokeria
    • 1/2 tl suolaa
    • ripaus valkopippuria

    Lisäksi

    • 4 isoa uuniperunaa

    Ravintosisältö

    • Energia
      571 kJ / 136 kcal
    • Rasva
      2,9 g
    • josta tyydyttynyttä
      1,2 g
    • Hiilihydraatit
      16,4 g
    • josta sokereita
      3,2 g
    • Proteiini
      9,4 g
    • Suola
      1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Kuori porkkanat ja selleri. Hienonna juurekset monitoimikoneessa ja halkaistu, huuhdottu purjo veitsellä. Mausta kampelafileet suolalla ja pippurilla. Kääntele fileet aluksi vehnäjauhoissa ja sen jälkeen vatkatuissa kananmunissa ja lopuksi juureshakkeluksessa.
    2. Kuumenna paistinpannu ja paista paneroidut fileet rasvassa miedolla lämmöllä pari minuuttia molemmilta puolilta. Mausta tarvittaessa vielä paistamisen jälkeen suolalla ja pippurilla.
    3. Valuta jogurttia kahvinsuodattimessa vähintään puoli tuntia. Sekoita jogurtin joukkoon sulatettu pinaatti, sokeri ja suola sekä ripaus valkopippuria.
    4. Kääri pestyt perunat folioon ja kypsennä 200 asteessa noin 1 tunti. Tee kypsään perunaan viilto ja purista viilto auki. Tarjoa uuniperunat jogurttikastikkeen ja paistettujen kampelafileiden kanssa

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 5,0 (1 arvio)