Juuresvuoka

Name: Juuresvuoka
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 (170 g) Pirkka punajuurta; 2–3 (350 g) isoa palsternakkaa; 2 (480 g) pientä bataattia; 1/2 tl suolaa; n. 2 rkl rypsiöljyä; 1 tl Pirkka timjamia; 1 tl Pirkka rosmariinia; ripaus mustapippuria; 1 dl Pirkka Parhaat mustaleimaemmentalia raastettuna; tuoretta rosmariinia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Leikkaa juureksista ohuita kiekkoja ja lado uunijuurekset limittäin vuokaan. Nätti juuresvuoka sopii lisäkkeeksi vaikkapa joulupöytään. Noin 1,40€/annos.*

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

2 (170 g)	Pirkka punajuurta tai
2–3 (350 g)	isoa palsternakkaa tai
2 (480 g)	pientä bataattia tai
1/2 tl	suolaa tai
n. 2 rkl	rypsiöljyä tai
1 tl	Pirkka timjamia tai
1 tl	Pirkka rosmariinia tai
ripaus	mustapippuria tai
1 dl	Pirkka Parhaat mustaleimaemmentalia raastettuna tai
	tuoretta rosmariinia tai

Valmistus

yli 60 min

Pese ja kuori juurekset. Pidä punajuuret erillään, jotta ne eivät värjää. Leikkaa ohuiksi pyöreiksi viipaleiksi. Leikkaa punajuuret mahdollisimman ohuiksi, jotta ne kypsyvät samassa ajassa.

Lado juurekset vuorotellen voideltuun pyöreään korkeareunaiseen piirakkavuokaan (⌀ 25 cm). Ripottele pinnalle suolaa.

Sekoita yrtit ja pippurit öljyyn ja valuta tasaisesti juureksille. Ripottele pinnalle hienoksi raastettua juustoa.

Paista 200-asteisessa uunissa noin tunti tai kunnes juurekset ovat kypsiä. Koristele tuoreella rosmariinilla.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka timjami 9g
0,79/kpl
87,78/kg
Pirkka rosmariini 14g
0,89/kpl
63,57/kg
Pirkka Parhaat mustaleima Emmental juusto 400 g laktoositon
7,45/kpl
18,63/kg
Bataatti
1,25/kpl
2,49/kg
Luomu Bataatti
2,47/kpl
5,49/kg
Mustaleima Emmental
28,90/kg
Porlammin mustaleima emmentaljuusto 280 g
6,45/kpl
23,04/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Palsternakka pala pakattu
0,71/kpl
5,49/kg
Punajuuri Suomi
0,15/kpl
1,49/kg
K-Menu suomalainen pesty punajuuri 2kg
2,59/kpl
1,30/kg
Meira Rosmariini 15g pussi mauste
0,53/kpl
35,33/kg
Meira Rosmariini 19g tölkki mauste
0,99/kpl
52,11/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Meira Timjami 15g tölkki mauste
Plussa-kortilla
-16 %
5,004 kpl
1,49/kpl
99,33/kg
Meira Timjami 13g pussi mauste
0,95/kpl
73,08/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.