Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Juustofondue
Juustofondue on ihanteellinen tarjottava illanistujaisiin.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 640 kcal / annos (185g)
Ainekset
4 annosta
- 350gValio Alppi Kreivi-,Turunmaa- tai gruyère-juustoa
- 250gemmentaljuustoa (puna- tai sinileimaista)
- 3dlkuivaa valkoviiniä
- 1rklmaissitärkkelysjauhoja
- 1/2rklsitruunanmehua
- ripausmustapippuria
- 1valkosipulinkynsi
- (1 rklkirsikkaviinaa tai vodkaa)
Lisäksi
- Pirkka maalaiskauraleipää
- erilaisia kasviksia, kuten porkkanoita, kukkakaa-
- lia, paprikaa, ananasviipaleita, omenoita ja
- päärynöitä sekä pikkukurkkuja ja hillosipuleita
Valmistus
alle 30 min- Raasta juustot hienoksi raasteeksi esimerkiksi monitoimikoneessa.
- Mittaa pinnoitettuun kattilaan valkoviini, maissitärkkelysjauhot ja sitruunanmehu. Kuumenna sekoittaen. Lisää kiehuvaan seokseen juustoraastetta pienissä erissä. Sekoita koko ajan, kunnes juusto on sulanut. Mausta fondue mustapippurilla, hienonnetulla valkosipulilla ja halutessasi kirsikkaviinalla.
- Kaada seos lämmitettyyn fonduepataan ja nosta pata liekin päälle pöytään. Tarjoa fonduen kanssa reiluiksi kuutioiksi leikattua leipää. Voit tarjota myös paloiteltuja kasviksia ja hedelmiä sekä etikkasäilykkeitä.
Kategoriat
Ruokalajit Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 185g100 g
- 640 kcal2 690 kJ
- Proteiinia38 g
- Hiilihydraatteja6 g
- Rasvaa47 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi