Juustomestarin syksyinen keitto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Täyteläinen juustokeitto sopii mainiosti alkukeitoksi saaristolaisleivän kanssa. Resepti: Ålands Mejeriet
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 400 g palsternakkaa
- 200 g varsiselleriä
- 60 g salottisipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- rypsiöljyä
- 50 g voita
- 1 1/2 dl valkoviiniä
- 3 dl kanalientä tai vettä
- 3 dl kermaa
- 200 g Pirkka Parhaat kartanojuustoa
- 1 rkl sitruunanmehua
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- 100 g pekonia
- n. 1/2 dl lehtipersiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia650 kJ / 156 kcal
- Rasva13 g
- josta tyydyttynyttä8 g
- Hiilihydraatit3,2 g
- josta sokereita2 g
- Proteiini4,6 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori ja kuutioi palsternakka. Viipaloi varsiselleri. Kuori ja viipaloi myös salottisipuli ja valkosipuli.
- Kuullota kasviksia rypsiöljyssä kattilassa keskilämmöllä 5–8 minuuttia tai kunnes kasvikset alkavat kypsyä ja ovat läpikuultavia.
- Lisää voi ja valkoviini ja anna kiehua pari minuuttia. Lisää kanaliemi tai vesi ja hauduta kasvikset kypsiksi miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
- Raasta juusto. Lisää lopuksi kerma ja juustoraaste ja anna hautua kunnes juusto on sulanut. Soseuta keitto teho- tai sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa nestettä. Siivilöi keitto hienon siivilän läpi, näin saat tasaisemman lopputuloksen. Mausta keitto lopuksi sitruunanmehulla, suolalla ja mustapippurilla.
- Kuutioi pekoni ja paista pannulla rapeaksi. Valuta ylimääräinen rasva pois ja lisää lehtipersilja. Tarjoa keitto rapean pekonin ja saaristolaisleivän kanssa.
Vinkki! Voit korvata pekonin Pirkka juureslastuilla. Keittoa riittää alkuruoaksi 4:lle henkilölle. Jos haluat tarjota keiton pääruoaksi, tee keittoa kaksinkertainen annos.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,1(20 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,7(3 arviota)
- 30–60 min3,7(37 arviota)
- 30–60 min3,2(86 arviota)
- 30–60 min4,8(59 arviota)
- 30–60 min4,2(64 arviota)
- yli 60 min4,1(12 arviota)
- 30–60 min3,5(60 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (59 arviota)