Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Moderni punajuurisalaatti
- 9 annosta
- alle 30 min
- 239 kcal / annos (100g)
Ainekset
9 annosta
- erilaisia salaatteja esim. jääsalaattia,
- lehtisalaattia
- 3-4Pirkka etikkapunajuurta tai
- n. 4dl-punajuuriviipaleita
- 250gvuohenjuustoa
- 1dltuoretta timjamia hienonnettuna
Kastike
- 3/4dlPirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
- 2rklsitruunanmehua
- 1rklsokeria
- 1tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
Valmistus
alle 30 min- Sekoita ensin kastikkeen aineet keskenään. Asettele revittyjä salaatinlehtiä annoslautasille.
- Viipaloi punajuuret, valuta niitä hetki talouspaperilla ja asettele ne sitten lautasille vuorotellen paloitellun vuohenjuuston kanssa.
- Ripottele päälle pekaanpähkinät ja timjamisilppu. Jaa kastike salaateille. Pidä viileässä tarjoiluhetkeen. Tarjoa alkupalana vastapaistetun patongin kanssa.
Ravintosisältö perannos 100g100 g
- 239 kcal1 000 kJ
- Proteiinia4,7 g
- Hiilihydraatteja8,3 g
- Rasvaa20,6 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi