Sienitäytteiset paprikat

Name: Sienitäytteiset paprikat
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 isoa paprikaa; 200 g tuoreita perattuja sieniä (kantarelleja, tatteja,; (=runsas 1/2 l) herkkusieniä); 1 (100 g) sipuli; 1 rkl voita tai margariinia; 2 rkl vehnä- tai korppujauhoja; 2 dl kermaa; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl pippurisekoitusta; n. 2 rkl tuoretta kirveliä hienonnettuna; n. 1/2 dl raastettua emmentalia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Sienitäytteiset paprikat ovat helppo ja herkullinen kasvisruoka, joka valmistuu niin uunissa kuin mikrossakin. Koristele kirvelillä, tarjoa patongin kanssa.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

Tarveaineet
2	isoa paprikaa tai
Sienimuhennos
200 g	tuoreita perattuja sieniä (kantarelleja, tatteja, tai
(=runsas 1/2 l)	herkkusieniä) tai
1 (100 g)	sipuli tai
1 rkl	voita tai margariinia tai
2 rkl	vehnä- tai korppujauhoja tai
2 dl	kermaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	pippurisekoitusta tai
n. 2 rkl	tuoretta kirveliä hienonnettuna tai
n. 1/2 dl	raastettua emmentalia tai

Ravintosisältö

Energia	589 kJ / 141 kcal
Rasva	11,5 g
josta tyydyttynyttä	7,5 g
Hiilihydraatit	5,9 g
josta sokereita	4 g
Proteiini	2,9 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja hienonna sipuli. Paloittele puhdistetut sienet. Kiehauta sienet pannulla. Jos niistä irtoaa nestettä, anna sen haihtua. Lisää pannulle rasva ja sipuli. Sekoittele hetken aikaa. Ripottele joukkoon jauhot. Lisää vähitellen kerma koko ajan sekoittaen.

Mausta muhennos suolalla, pippurilla ja kirvelillä. Anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia. Tarkista sakeus ja maku.

Halkaise paprikat pitkittäin. Poista siemenet ja jätä kannat paikoilleen. Nosta puolikkaat laakeaan mikronkestävään vuokaan ja kypsennä kannen alla täysteholla (650 W) 4–5 minuuttia koosta riippuen.

Jaa sienimuhennos paprikanpuolikkaisiin, ripottele pinnalle juustoraastetta ja jatka kypsentämistä vielä noin 4 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä. Koristele kirvelin lehdillä. Tarjoa lämpimänä yrttivoipatongin kanssa.

Vinkki! Paprikat voit kypsentää myös uunissa. Keitä puolikkaita ensin noin 4 minuuttia vedessä, nosta uuninkestävään vuokaan, täytä kuten edellä ja kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka pippurisekoitus 30g mausteseos
Hinta 0,95/kpl
31,67/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,60/kpl
3,99/kg
Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
Hinta 3,79/kpl
15,16/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,55/kpl
1,78/kg
Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
Hinta 1,15/kpl
5,75/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Meira Pippuriseos kolme pippuria 32g pussi maustesekoitus
Hinta 1,35/kpl
42,19/kg
Meira Pippuriseos kolme pippuria 40g tölkki maustesekoitus
Hinta 2,25/kpl
56,25/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki e170g juustoraaste
Hinta 1,85/kpl
10,88/kg
K-Menu emmentaljuustoraaste 250g
Hinta 2,25/kpl
9,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.