Yrttinen kukkakaalikeitto

Name: Yrttinen kukkakaalikeitto
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 (200 g) Pirkka purjo; 1 rkl öljyä; 1 iso (n. 600 g) kukkakaali; 1 l vettä; 1–2 kasvisliemikuutiota; 1 rs (180 g) Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa; 2 rkl tuoretta rakuunaa hienonnettuna; 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Pehmeä kukkakaalikeitto maistuu niin arkena kuin viikonloppuna.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

1 (200 g)	Pirkka purjo tai
1 rkl	öljyä tai
1 iso (n. 600 g)	kukkakaali tai
1 l	vettä tai
1–2	kasvisliemikuutiota tai
1 rs (180 g)	Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa tai
2 rkl	tuoretta rakuunaa hienonnettuna tai
2 rkl	tuoretta timjamia hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	163 kJ / 39 kcal
Rasva	2,6 g
josta tyydyttynyttä	1,3 g
Hiilihydraatit	1,8 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	1,5 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Paloittele kukkakaalit kukinnoiksi ja hienonna varret. Kiehauta hienonnettu purjo tilkassa öljyä. Lisää kukkakaalit kattilaan. Kaada joukkoon vesi ja lisää kasvisliemikuutiot. Keitä noin 15 minuuttia.

Soseuta kypsät vihannekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Kuumenna soseutettu keitto uudelleen kiehuvaksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto sekä hienonnetut yrtit. Ripottele keiton pinnalle vielä tuoreita yrttejä.

Järvikylä rakuuna rkk FI
Hinta 1,89/kpl
K-Menu kasvisliemivalmiste 120g
Hinta 1,09/kpl
9,08/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
Hinta 2,19/kpl
12,17/kg
Kukkakaali
Hinta n. 3,19/kpl
3,99/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,89/kpl
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaa
Hinta 1,49/kpl
18,63/kg
Knorr kasvisliemikuutio 10x10g
Hinta 1,59/kpl
15,90/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.