KääretorttukakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kääretorttukakku

Kesän hauskin kakku valmistetaan mustikkatäytteisistä kääretortuista. Kääretorttukakku koristellaan tuoreilla marjoilla. Noin 1,50€/annos*

  • 18 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

18 annosta

Kääretorttupohjat

Täyte

Kuorrutus

    • 1tlk(3,3 dl)Valio kuohukermaa
    • 1ps(10 g)Dr. Oetker Cream fix -jauhetta

Koristeluun

Valmistus

yli 60 min
  1. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
  2. Vaahdota munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet kevyesti käännellen. Jaa taikina leivinpaperien päälle uunipelleille. Paista 6-8 minuuttia yksi kerrallaan.
  3. Kumoa kypsät pohjat sokeroidulle leivinpapereille. Irrota paistopaperit torttujen pinnalta. Anna jäähtyä leivinpaperilla peitettynä.
  4. Huuhtele ja kuivaa pensasmustikat täytettä varten. Leikkaa isot pensasmustikat puoliksi.
  5. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuustot hyvin sekoittaen. Kääntele joukkoon vadelma-mustikkahillo ja pensasmustikat.
  6. Jaa täyte kääretorttupohjille ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa tortut pitkän sivun suuntaisesti ja kääri ne tiukasti leivinpaperiin. Nosta jääkaappiin vetäytymään noin tunniksi.
  7. Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 22 cm) pohja ja reunat leivinpaperilla. Leikkaa kääretortuista 7 cm levyisiä paloja ja painele ne tiiviisti vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Peitä vuoka huolellisesti muovikelmulla ja nosta jääkaappiin vetäytymään mielellään yön yli.
  8. Huuhtele ja kuivaa koristeeksi tulevat marjat.
  9. Vatkaa kuorrutukseen tuleva kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää Cream Fix -jauhe ja vaahdota kestäväksi vaahdoksi.
  10. Nosta kakku jääkaapista, poista kelmu ja kumoa kakku tarjoiluvadille. Levitä lastan avulla kerma kakun pinnalle ja reunoille. Koristele kakku jäljelle jääneillä pensasmustikoilla, punaherukkatertuilla ja karhunvatukoilla.

Tiesitkö että...

Cream Fix -jauheen ansiosta kakun kuorrutus pysyy hyvänä eikä valu. Voit myös valmistaa kääretorttupohjat käyttämällä kiertoilmatoimintoa. Paista silloin pohjat 200 asteessa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
    Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
    2,15/kpl6,18/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    3,29/kpl5,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Laitilan Kanatarhan luomukananmunia L10 680g
    Laitilan Kanatarhan luomukananmunia L10 680g
    4,15/kpl6,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    1,59/kpl3,18/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
    0,80/kpl1,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    Kolmen Konstin perunajauhot 500g
    0,99/kpl1,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    Finnamyl 500g Luomu perunajauho
    1,49/kpl2,98/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,70/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Meira leivinjauhe 100g tölkki
    0,99/kpl9,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,51/kpl10,20/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    0,99/kpl4,95/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    2,85/kpl8,64/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
    1,65/kpl9,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
    Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
    1,90/kpl9,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat vadelma-mustikkahillo 390g
    Pirkka Parhaat vadelma-mustikkahillo 390g
    2,89/kpl7,41/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka pensasmustikka 300g
    Pirkka pensasmustikka 300g
    5,49/kpl18,30/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka pensasmustikka 125g
    Pirkka pensasmustikka 125g
    2,49/kpl19,92/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka punaherukka 125g
    Pirkka punaherukka 125g
    3,99/kpl31,92/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka karhunvatukka 125g
    Pirkka karhunvatukka 125g
    4,99/kpl39,92/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 25 arvostelua