Kääretorttukakku
- Annosmäärä 18 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Kesän hauskin kakku valmistetaan mustikkatäytteisistä kääretortuista. Kääretorttukakku koristellaan tuoreilla marjoilla.
Ainekset
18 annosta
Kääretorttupohjat
- 8 Pirkka Luomu kananmunaa
- 3 dl ruokosokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 dl perunajauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
Täyte
- 1 tlk (3,3 dl) Valio kuohukermaa, laktoositon
- 2 rs (à 180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1 dl Pirkka Parhaat vadelma-mustikkahilloa
- 2/3 rs (à 300 g) Pirkka pensasmustikoita
Kuorrutus
- 1 tlk (3,3 dl) Valio kuohukermaa
- 1 ps (10 g) Dr. Oetker Cream fix -jauhetta
Koristeluun
- 1/3 rs (à 300 g) Pirkka pensasmustikoita
- 1 rs (125 g) Pirkka punaherukoita
- 1 rs (125 g) Pirkka karhunvatukoita
Ravintosisältö
- Energia1 059 kJ / 254 kcal
- Rasva13,5 g
- josta tyydyttynyttä8,6 g
- Hiilihydraatit28,3 g
- josta sokereita19,3 g
- Proteiini4,5 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Vaahdota munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet kevyesti käännellen. Jaa taikina leivinpaperien päälle uunipelleille. Paista 6–8 minuuttia yksi kerrallaan.
- Kumoa kypsät pohjat sokeroidulle leivinpapereille. Irrota paistopaperit torttujen pinnalta. Anna jäähtyä leivinpaperilla peitettynä.
- Huuhtele ja kuivaa pensasmustikat täytettä varten. Leikkaa isot pensasmustikat puoliksi.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuustot hyvin sekoittaen. Kääntele joukkoon vadelma-mustikkahillo ja pensasmustikat.
- Jaa täyte kääretorttupohjille ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa tortut pitkän sivun suuntaisesti ja kääri ne tiukasti leivinpaperiin. Nosta jääkaappiin vetäytymään noin tunniksi.
- Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 22 cm) pohja ja reunat leivinpaperilla. Leikkaa kääretortuista 7 cm levyisiä paloja ja painele ne tiiviisti vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Peitä vuoka huolellisesti muovikelmulla ja nosta jääkaappiin vetäytymään mielellään yön yli.
- Huuhtele ja kuivaa koristeeksi tulevat marjat.
- Vatkaa kuorrutukseen tuleva kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää Cream Fix -jauhe ja vaahdota kestäväksi vaahdoksi.
- Nosta kakku jääkaapista, poista kelmu ja kumoa kakku tarjoiluvadille. Levitä lastan avulla kerma kakun pinnalle ja reunoille. Koristele kakku jäljelle jääneillä pensasmustikoilla, punaherukkatertuilla ja karhunvatukoilla.
Cream Fix -jauheen ansiosta kakun kuorrutus pysyy hyvänä eikä valu. Voit myös valmistaa kääretorttupohjat käyttämällä kiertoilmatoimintoa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl (6,75/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(23 arviota)
- Videoyli 60 min3,4(58 arviota)
- yli 60 min3,8(95 arviota)
- yli 60 min3,9(55 arviota)
yli 60 min3,8(426 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min2,7(11 arviota)
- yli 60 min4,2(55 arviota)
- yli 60 min4,2(72 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (47 arviota)
- Taru1 vuosi sittenToimii myös gluteenittomans