KääretorttukakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kääretorttukakku

  • Annosmäärä18 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Kesän hauskin kakku valmistetaan mustikkatäytteisistä kääretortuista. Kääretorttukakku koristellaan tuoreilla marjoilla.

    Ainekset

    18 annosta

    Kääretorttupohjat

    8
     
    tai
    3 dl
     
    ruokosokeria
    tai
    2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 1/2 dl
     
    perunajauhoja
    tai
    2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai

    Täyte

    1 tlk (3,3 dl)
     
    Valio kuohukermaa, laktoositon
    tai
    2 rs (à 180 g)
     
    tai
    1 dl
     
    tai
    2/3 rs (à 300 g)
     
    tai

    Kuorrutus

    1 tlk (3,3 dl)
     
    Valio kuohukermaa
    tai
    1 ps (10 g)
     
    Dr. Oetker Cream fix -jauhetta
    tai

    Koristeluun

    1/3 rs (à 300 g)
     
    tai
    1 rs (125 g)
     
    tai
    1 rs (125 g)
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 059 kJ / 254 kcal
    Rasva
    13,5 g
    josta tyydyttynyttä
    8,6 g
    Hiilihydraatit
    28,3 g
    josta sokereita
    19,3 g
    Proteiini
    4,5 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

    Vaahdota munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet kevyesti käännellen. Jaa taikina leivinpaperien päälle uunipelleille. Paista 6–8 minuuttia yksi kerrallaan.

    Kumoa kypsät pohjat sokeroidulle leivinpapereille. Irrota paistopaperit torttujen pinnalta. Anna jäähtyä leivinpaperilla peitettynä.

    Huuhtele ja kuivaa pensasmustikat täytettä varten. Leikkaa isot pensasmustikat puoliksi.

    Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuustot hyvin sekoittaen. Kääntele joukkoon vadelma-mustikkahillo ja pensasmustikat.

    Jaa täyte kääretorttupohjille ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Rullaa tortut pitkän sivun suuntaisesti ja kääri ne tiukasti leivinpaperiin. Nosta jääkaappiin vetäytymään noin tunniksi.

    Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 22 cm) pohja ja reunat leivinpaperilla. Leikkaa kääretortuista 7 cm levyisiä paloja ja painele ne tiiviisti vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Peitä vuoka huolellisesti muovikelmulla ja nosta jääkaappiin vetäytymään mielellään yön yli.

    Huuhtele ja kuivaa koristeeksi tulevat marjat.

    Vatkaa kuorrutukseen tuleva kerma pehmeäksi vaahdoksi. Lisää Cream Fix -jauhe ja vaahdota kestäväksi vaahdoksi.

    Nosta kakku jääkaapista, poista kelmu ja kumoa kakku tarjoiluvadille. Levitä lastan avulla kerma kakun pinnalle ja reunoille. Koristele kakku jäljelle jääneillä pensasmustikoilla, punaherukkatertuilla ja karhunvatukoilla.

    Cream Fix -jauheen ansiosta kakun kuorrutus pysyy hyvänä eikä valu. Voit myös valmistaa kääretorttupohjat käyttämällä kiertoilmatoimintoa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
      Hinta 2,39/kpl
      4,78/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
      Hinta 1,19/kpl
      5,95/l
    • Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositon
      Hinta 1,99/kpl
      11,06/kg
    • Pirkka pensasmustikka 300g
      Hinta 5,69/kpl
      18,97/kg
    • Dr. Oetker cream fix 30g
      Hinta 1,39/kpl
      46,33/kg
    • Pirkka karhunvatukka 125g
      Hinta 4,99/kpl
      39,92/kpl
    • Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
      Hinta 3,59/kpl
      6,19/kg
    • Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438g
      Hinta 2,59/kpl
      5,91/kg
    • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
      Hinta 3,89/kpl
      5,19/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,55/kpl
      1,78/kg
    • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
      Hinta 1,29/kpl
      2,58/kg
    • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      64,83/kg
    • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
      Hinta 2,95/kpl
      5,90/l
    • Valio Luomu kuohukerma 2dl laktoositon
      Hinta 1,59/kpl
      7,95/l
    • Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositon
      Etuhinta 2,29/kpl
      11,45/kg
      norm. 2,39/kpl (11,95/kg)
    • Pirkka pensasmustikka 125g
      Hinta 2,29/kpl
      18,32/kg
    • Pirkka pensasmustikka 500g
      Etuhinta 8,95/kpl
      17,90/kg
      norm. 10,95/kpl (21,90/kg)
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (41 arviota)