Levykakku
- Annosmäärä 24 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Levykakku on kätevä tapa tehdä täytekakku juhliin. Pohja paistuu vartissa ja koristelukin syntyy helposti. Täytä kakku lemon curdilla ja lempimarjoillasi!
Ainekset
24 annosta
Pohja
- 3 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 200 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl Pirkka leivinjauhetta
- 1 (n. 1 1/2 tl) sitruunan kuori raastettuna
- 1 dl maitoa
Kostutus
- 1 dl sitruunanmehua
- 1 1/2 dl vettä
Täyte
- 1 tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa
- 1 rs (180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1 rkl Pirkka tomusokeria
- 1 prk (340 g, n. 2 1/2 dl)) lemon curdia eli sitruunatahnaa
- 250 g Pirkka pensasmustikoita
- 1 rs (250 g) Pirkka mansikoita
Päälle
- 2 tlk (à 200 g) Pirkka vispikermaa
- 1 rs (180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1-2 rkl Pirkka tomusokeria
- 50 g Pirkka pensasmustikoita
- 30 g pieniä valkoisia marenkiruusukkeita
- syötäviä kukkia
Ravintosisältö
- Energia1 019 kJ / 244 kcal
- Rasva15,3 g
- josta tyydyttynyttä9,7 g
- Hiilihydraatit23,3 g
- josta sokereita17,6 g
- Proteiini2,8 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata rasva, anna jäähtyä hetki.
- Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos, sulatettu rasva ja maito vuorotellen taikinaan. Kääntele varovasti. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle tasaiseksi kerrokseksi (32 cm x 38 cm).
- Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
- Leikkaa levy jäähtyneenä kahteen osaan. Nosta pohjalevy tarjoiluvadille ja kostuta se sitruunanmehu-vesiseoksella.
- Vaahdota kerma ja lisää tuorejuusto. Mausta tomusokerilla. Levitä lemon curd kostutetulle pohjalle. Lisää päälle kerma-tuorejuustoseos.
- Huuhtele ja valuta marjat. Kuutioi mansikat. Ripottele marjat tasaisesti täytteen pinnalle. Kostuta päällimmäinen levy alapuolelta ja nosta varovasti täytteen päälle. Kostuta myös pinnalta. Kääri kakun pinta ja reunat leivinpaperiin ja kelmuun. Painele leivinpaperin ja käsien avulla kakun reunoja tarvittaessa suoremmiksi. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.
- Vaahdota kermat jämäkäksi, sekoita joukkoon tuorejuusto. Mausta tomusokerilla. Poista leivinpaperi ja kelmu, leikkaa tarvittaessa reunoja suoremmiksi. Levitä osa kuorrutuksesta kakun pinnalle ja reunoille. Tasoita pinta.
- Lusikoi loppu kuorrutus pursotinpussiin. Leikkaa pussiin kärki auki vinottain (noin 8 mm leveä pala). Käännä reikä ylöspäin ja pursota kakun pinnalle kiemuroita. Koristele pensasmustikoilla, kokonaisilla ja murennetuilla marengeilla ja syötävien kukkien terälehdillä.
Täyte
Kuorrutus
Koristelu
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(30 arviota)
- yli 60 min3,6(41 arviota)
- yli 60 min4,1(58 arviota)
- yli 60 min3,2(46 arviota)
- yli 60 min4,0(67 arviota)
- Videoyli 60 min4,2(75 arviota)
- 30–60 min4,0(65 arviota)
- yli 60 min4,4(337 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (23 arviota)