Levykakku
- Annosmäärä24 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Levykakku on kätevä tapa tehdä täytekakku juhliin. Pohja paistuu vartissa ja koristelukin syntyy helposti. Täytä kakku lemon curdilla ja lempimarjoillasi!
Ainekset
24 annosta
Pohja
- 3 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 200 g Pirkka voita tai leivontamargariinia
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl Pirkka leivinjauhetta
- 1 (n. 1 1/2 tl) sitruunan kuori raastettuna
- 1 dl maitoa
Kostutus
- 1 dl sitruunanmehua
- 1 1/2 dl vettä
Täyte
- 1 tlk (2 dl) Pirkka vispikermaa
- 1 rs (180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1 rkl Pirkka tomusokeria
- 1 prk (340 g, n. 2 1/2 dl)) lemon curdia eli sitruunatahnaa
- 250 g Pirkka pensasmustikoita
- 1 rs (250 g) Pirkka mansikoita
Päälle
- 2 tlk (à 200 g) Pirkka vispikermaa
- 1 rs (180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 1-2 rkl Pirkka tomusokeria
- 50 g Pirkka pensasmustikoita
- 30 g pieniä valkoisia marenkiruusukkeita
- syötäviä kukkia
Ravintosisältö
- Energia1 019 kJ / 244 kcal
- Rasva15,3 g
- josta tyydyttynyttä9,7 g
- Hiilihydraatit23,3 g
- josta sokereita17,6 g
- Proteiini2,8 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata rasva, anna jäähtyä hetki.
- Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos, sulatettu rasva ja maito vuorotellen taikinaan. Kääntele varovasti. Levitä taikina uunipannulle leivinpaperin päälle tasaiseksi kerrokseksi (32 cm x 38 cm).
- Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
- Leikkaa levy jäähtyneenä kahteen osaan. Nosta pohjalevy tarjoiluvadille ja kostuta se sitruunanmehu-vesiseoksella.
- Vaahdota kerma ja lisää tuorejuusto. Mausta tomusokerilla. Levitä lemon curd kostutetulle pohjalle. Lisää päälle kerma-tuorejuustoseos.
- Huuhtele ja valuta marjat. Kuutioi mansikat. Ripottele marjat tasaisesti täytteen pinnalle. Kostuta päällimmäinen levy alapuolelta ja nosta varovasti täytteen päälle. Kostuta myös pinnalta. Kääri kakun pinta ja reunat leivinpaperiin ja kelmuun. Painele leivinpaperin ja käsien avulla kakun reunoja tarvittaessa suoremmiksi. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.
- Vaahdota kermat jämäkäksi, sekoita joukkoon tuorejuusto. Mausta tomusokerilla. Poista leivinpaperi ja kelmu, leikkaa tarvittaessa reunoja suoremmiksi. Levitä osa kuorrutuksesta kakun pinnalle ja reunoille. Tasoita pinta.
- Lusikoi loppu kuorrutus pursotinpussiin. Leikkaa pussiin kärki auki vinottain (noin 8 mm leveä pala). Käännä reikä ylöspäin ja pursota kakun pinnalle kiemuroita. Koristele pensasmustikoilla, kokonaisilla ja murennetuilla marengeilla ja syötävien kukkien terälehdillä.
Täyte
Kuorrutus
Koristelu
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 4,19/kpl8,38/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,39/kpl6,95/l
- Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositonHinta 1,79/kpl9,94/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Mackays Sitruunatahna 340gHinta 3,89/kpl11,44/kg
- Pirkka pensasmustikka 300gHinta 5,29/kpl17,63/kg
- Pirkka mansikka 250g 1lkHinta 2,49/kpl9,96/kg
- Elonen laktoositon maidoton pieni marenkiruusuke valkoinen 90gHinta 3,39/kpl37,67/kg
- Järvikylä Orvokki rasia 20 kplHinta 3,29/kpl
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,55/kpl2,89/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Pysyvästi edullinenFlora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 1,89/kpl7,56/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
- Pysyvästi edullinenValio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositonHinta 2,29/kpl11,45/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Tomusokeri 500gHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Mrs Darlington's Sitruunatahna 320gEtuhinta 1,99/kpl6,22/kgnorm. 6,85/kpl (21,41/kg)
- Robertson's Lemon Curd 320gHinta 3,29/kpl10,28/kg
- Pirkka marjaduo vadelma/pensasmustikka 250g 1 lkHinta 7,89/kpl31,56/kg
- Pirkka pensasmustikka 125gHinta 1,99/kpl15,92/kg
- Valkoinen mansikka 250g Espanja 1lkHinta 4,49/kpl17,96/kg
Mansikka 250g EspanjaHinta 2,89/kpl11,56/kg- Elonen laktoositon maidoton marenki valkoinen 50gHinta 1,99/kpl39,80/kg
- Elonen laktoositon maidoton marenki punainen 50gHinta 1,99/kpl39,80/kg
- Mimi's Kukka-Ilona 65g SuomiHinta 3,79/kpl58,31/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(29 arviota)
- yli 60 min3,4(42 arviota)
- yli 60 min4,1(56 arviota)
- yli 60 min3,6(34 arviota)
- yli 60 min4,4(321 arviota)
- yli 60 min3,2(31 arviota)
- yli 60 min3,6(48 arviota)
- Videoyli 60 min4,2(75 arviota)