Skottilainen viskikakku

Name: Skottilainen viskikakku
Total time: 60 min
Yield: 25 annosta
Ingredients: 200 g tummaa suklaata; 175 g leivontamargariinia; 2 1/2 dl sokeria; 3 kananmunaa; 5 dl vehnäjauhoja; 2 tl vanilliinisokeria; 1 tl leivinjauhetta; 1/2 tl soodaa; 2 dl vahvaa kahvijuomaa; 1 dl viskiä

Annosmäärä25 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Skottilainen viskikakku on tujumpi kahvikakku, joka säilyy mehevänä useita päiviä. Maku rakentuu vahvasta kahvijuomasta, viskistä sekä tummasta suklaasta.

Ainekset

25 annosta

Kostutukseen
200 g	tummaa suklaata tai
175 g	leivontamargariinia tai
2 1/2 dl	sokeria tai
3	kananmunaa tai
5 dl	vehnäjauhoja tai
2 tl	vanilliinisokeria tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1/2 tl	soodaa tai
2 dl	vahvaa kahvijuomaa tai
1 dl	viskiä tai

Valmistus

yli 60 min

Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita jauhot, vanilliinisokeri, leivinjauhe ja sooda keskenään. Lisää sulatettu suklaa rasvaseoksen joukkoon. Lisää kahvi ja jauhoseos vuorotellen taikinaan.

Paista 175-asteisessa uunissa noin 55 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Pese kakkuvuoka ja siirrä kakku takaisin vuokaan. Kostuta kakku viskillä ja anna maustua 1–2 vuorokautta jääkaapissa. Kakku säilyy mehevänä useita päiviä.

Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Plussa-etu −5 %
Pirkka Costa Rica Premium Blend tummapaahtoinen suodatinkahvi 450 g RFA
Plussa-kortilla
Etuhinta 10,00/2 kpl
11,11/kg
Ilman Plussa-korttia 5,29/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka ruokasooda 120g
Hinta 0,89/kpl
7,42/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka tumma suklaa 200g RFA
Hinta 2,09/kpl
10,45/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Plussa-etu −11 %
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,00/2 kpl
3,68/kg
Ilman Plussa-korttia 1,69/kpl
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,39/kpl
4,78/kg
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 3,99/kpl
9,98/l
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Löfbergs Colombia Brazil 450g suodatinkahvi Reilun kaupan
Hinta 6,75/kpl
15,00/kg
Juhla Mokka Tumma Paahto kahvi 500g suodatinjauhatus
Hinta 5,75/kpl
11,50/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
Hinta 2,05/kpl
5,12/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Meira ruokasooda 125g tölkki
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Sallinen Sooda 900g puhdistettu
Hinta 4,49/kpl
4,99/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
Hinta 3,89/kpl
64,83/kg
Karl Fazer Tumma suklaa suklaalevy 200g
Hinta 3,49/kpl
17,45/kg
Fazer taloussuklaalevy 200g
Hinta 3,49/kpl
17,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.