Edenin omenatorttu

Pohja

• 4 dl 4 dl vehnäjauhoja
• 1 ja ½ dl 1½ dl sokeria
• 1 tl 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl 1 tl soodaa
• 1 tl 1 tl vanilliinisokeria
• ¼ tl ¼ tl inkivääriä
• 1 ja ½ dl 1½ dl juoksevaa margariinia
• 2 2 kananmunaa
• 2 dl 2 dl kermaviiliä

Pinnalle

• n. 600 g n. 600 g Pirkka omenoita (Fuji tai Royal Gala)
• 2 rkl 2 rkl sitruunan- tai limetinmehua
• ½ tl ½ tl kanelia
• ½ dl ½ dl fariinisokeria
• 1 dl 1 dl mantelilastuja
• 1 dl 1 dl taikinamuruseosta