Omena-puolukka-marenkitorttu

Name: Omena-puolukka-marenkitorttu
Yield: 10 annosta
Ingredients: 150 g Pirkka leivontamargariinia tai voita; 1 dl sokeria; 3 kananmunan keltuaista; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 4–5 (n. 700 g) hapanta omenaa (kotimaista tai Jonagold); 1 1/2 dl puolukoita; 1/2 dl fariinisokeria; 3 kananmunan valkuaista; 1 dl sokeria; 1 dl puolukoita

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Helppo, herkullinen ja edullinen omena-puolukka-marenkitorttu maistuu kahvin kanssa.

Ainekset

10 annosta

Täyte
150 g	Pirkka leivontamargariinia tai voita tai
1 dl	sokeria tai
3	kananmunan keltuaista tai
3 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
4–5 (n. 700 g)	hapanta omenaa (kotimaista tai Jonagold) tai
1 1/2 dl	puolukoita tai
1/2 dl	fariinisokeria tai
Marenki
3	kananmunan valkuaista tai
1 dl	sokeria tai
Pinnalle
1 dl	puolukoita tai

Ravintosisältö

Energia	1 149 kJ / 276 kcal
Rasva	12,3 g
josta tyydyttynyttä	5,3 g
Hiilihydraatit	34,8 g
josta sokereita	22,6 g
Proteiini	4,7 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos siivilän läpi. Sekoita sen verran, että taikina on juuri ja juuri sekaisin. Taputtele taikina jauhotetuin käsin voidellun vuoan (⌀ n. 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Kuori ja lohko omenat. Täytä piirakan pohja omenoilla ja ripottele päälle puolukat sekä fariinisokeri. Paista 175-asteisen uunin alatasolla 25 minuuttia.

Vaahdota valkuaiset ja lisää joukkoon vähitellen sokeri koko ajan vaahdottaen. Levitä marenki vuokaan ja ripottele pinnalle puolukat.

Paista edelleen keskitasolla 12–15 minuuttia.

Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,65/kpl
3,30/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Dansukker Luomu fariinisokeri 500g
Hinta 2,95/kpl
5,90/kg
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 3,99/kpl
9,98/l
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
5,30/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,79/kpl
3,58/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.