Omenakakku
Omenakakussa on omenapiirakasta tutut maut ja pinnalla ihana pekaanipähkinämuru. Tarjoa kakku vaniljajäätelön kanssa.
15 palaayli 60 min320 kcal / annos (110g)
Ainekset
15 palaa
Pohja
- 150gvoita tai margariinia
- 2dlsokeria
- 3kananmunaa
- 1tlsitruunankuorta raastettuna
- 4dlvehnäjauhoja
- 2tlleivinjauhetta
- 1/2dlmaitoa
- 3-4(n. 600 g)hapanta omenaa (kotimaista tai Granny Smith)
- 2rklsitruunanmehua
Pintamuru
- 1/2ps(à 125 g)Pirkka pekaanipähkinöitä
- 3/4dlvehnäjauhoja
- 1/2dlfariinisokeria
- 25gvoita tai margariinia
Valmistus
yli 60 min- Kiinnitä irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi.
- Kuutioi omenat ja valele sitruunanmehulla. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää vaahdon joukkoon kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää sitruunankuoriraaste. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää seos siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa. Sekoita taikinaan lopuksi omenat. Kaada taikina vuokaan. Tasoita pinta.
- Mittaa monitoimikoneen kulhoon pekaanipähkinät, vehnäjauhot, fariinisokeri ja rasva. Hienonna seos leikkuuterällä. Levitä muruseos taikinan pinnalle.
- Paista kakkua 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, pane päälle leivinpaperi. Kakku saa jäähtyä hetken ennen reunuksen irrottamista. Kakku maistuu parhaimmalta täysin jäähtyneenä. Tarjoa lisänä vaniljajäätelöä.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö per annos 110g100 g
- 320 kcal1 340 kJ
- Proteiinia 6 g
- Hiilihydraatteja38 g
- Rasvaa16 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Sulaa vieläkin suussa, niin herkullista oli. A'vot, sanon minä.