Omenakakku

Pohja

• 150 g 150 g voita tai margariinia
• 2 dl 2 dl sokeria
• 3 3 kananmunaa
• 1 tl 1 tl sitruunankuorta raastettuna
• 4 dl 4 dl vehnäjauhoja
• 2 tl 2 tl leivinjauhetta
• ½ dl ½ dl maitoa
• 3–4 (n. 600 g) 3–4 (n. 600 g) hapanta omenaa (kotimaista tai Granny Smith)
• 2 rkl 2 rkl sitruunanmehua

Pintamuru

• ½ ps (à 125 g) ½ ps (à 125 g) Pirkka pekaanipähkinöitä
• ¾ dl ¾ dl vehnäjauhoja
• ½ dl ½ dl fariinisokeria
• 25 g 25 g voita tai margariinia