KahvikakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kahvikakku

  • Annosmäärä20 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
Kahvin makuinen kuivakakku sulostuttaa kahvipöydän ja maistuu niin arkena kuin juhlissa. Parhaimmillaan kakku on vasta muutaman päivän kuluttua leipomisesta.
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

20 palaa
2 rkl
 
Nescafe Kulta -pikakahvia
tai
1 rkl
 
tai
1 dl
 
vettä
tai
200 g
 
huoneenlämpöistä Pirkka Voita
tai
2 1/2 dl
 
sokeria
tai
3
 
kananmunaa
tai
3 dl
 
vehnäjauhoja
tai
2 tl
 
leivinjauhetta
tai
1 dl
 
tai

Kuorrutus

2 rkl
 
kiehuvaa vettä
tai
2 rkl
 
Nescafe Kulta -pikakahvia
tai
2 rkl
 
voita
tai
2 rkl
 
kaakaojauhetta
tai
2 dl
 
tomusokeria
tai
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 522 kJ / 364 kcal
Rasva
18,5 g
josta tyydyttynyttä
11,6 g
Hiilihydraatit
43,2 g
josta sokereita
29,9 g
Proteiini
5 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liuota pikakahvi sekä vaniljasokeri kuumaan veteen ja sekoita hyvin.

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (tilavuus 1,8 l).

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon huoneenlämpöiset munat yksitellen hyvin vatkaten.

Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja siivilöi mukaan kaakaojauhe ja sekoita. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen kahvin kanssa ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 45–55 minuuttia. Varmista kakun kypsyys tikulla. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.

Kiehauta vesi, lisää joukkoon pikakahvi ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon voi ja sekoita, kunnes voi on sulanut kahvin joukkoon. Lisää kaakao ja sekoita. Lisää tomusokeri parissa erässä ja sekoita kuorrutus tasaiseksi. Kuorrute saa olla melko paksua.

Valuta kuorrutusta kakun päälle lusikalla ja ripottele pinnalle strösseleitä. Anna kuorrutuksen jähmettyä ennen tarjoamista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Kulta Katriina Pikakahvi RFA 100g
    Hinta 3,99/kpl
    39,90/kg
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 1,99/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
    Hinta 1,99/kpl
    9,95/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
    Hinta 2,19/kpl
    17,52/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Plussa-etu −8 %
    Pirkka suklaanmakuinen strösseli 80g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 4,00/2 kpl
    25,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (27,38/kg)
  • Nescafé Brasero 100g pikakahvi
    Hinta 3,55/kpl
    35,50/kg
  • Nescafé Original 100g
    Hinta 4,39/kpl
    43,90/kg
  • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Hinta 2,65/kpl
    31,18/kg
  • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
    Hinta 2,85/kpl
    17,81/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,79/kpl
    7,58/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/kg
  • Plussa-etu
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,89/2 kpl
    1,45/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
    Hinta 1,65/kpl
    1,65/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Hinta 1,25/kpl
    12,50/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Van Houten kaakaojauhe 125g
    Hinta 2,79/kpl
    22,32/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/kg
  • Dr. Oetker Choco 120g
    Hinta 3,59/kpl
    29,92/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,5 (211 arviota)

  • Queen
    9 kuukautta sitten
    Nam oli tosi hyvää tein pieniä muutoksia. Laitoin sokeria vähemmän ja lisäsin enemmän kahvia ja laitoin myös kanelia, neilikkaa ja kaardemummaa, koska halusin vähän jouluisemman version ja olipas herkullista
  • Kahvin rakastaja
    11 kuukautta sitten
    Mukavan tymäkkä mokkakakku. Kakku oli vähän murenevaista sorttia, mutta erittäin hyvää.