Kala-katkarapukeitto Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kala-katkarapukeitto

  • Annosmäärä5–6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Katkaravuilla kruunattu kalakeitto on helppo ja herkullinen arkiruoka.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

5–6 annosta
1 ps (400 g)
 
tai
1
 
sipuli
tai
1/2 (100 g)
 
purjoa
tai
2–3
 
lehtisellerin vartta
tai
2
 
porkkanaa
tai
1
 
palsternakka
tai
3–4
 
perunaa
tai
1/2 g
 
sahramia
tai
1–2 rkl
 
öljyä
tai
1/2 l
 
kalalientä
tai
n. 4 dl
 
valkoviiniä (alkoholitonta)
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 tl
 
kokonaisia mustapippureita
tai
2
 
laakerinlehteä
tai
1 ps (180 g)
 
tai
1 prk (2 dl)
 
vispikermaa
tai
1 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
638 kJ / 152 kcal
Rasva
10,2 g
josta tyydyttynyttä
6 g
Hiilihydraatit
7,3 g
josta sokereita
4,2 g
Proteiini
7,1 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota seitifileet sulamaan huoneenlämpöön. Leikkaa kuorittu, halkaistu sipuli viipaleiksi. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Hienonna puhdistetut lehtisellerin varret. Viipaloi kuoritut porkkanat ja palsternakka. Paloittele kuoritut perunat.

Kiehauta sipulit ja sahrami kattilassa tilkassa öljyä. Lisää kalaliemi, valkoviini ja paloitellut juurekset. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 10–15 minuuttia.

Leikkaa kohmeiset fileet noin 3 cm:n levyisiksi viipaleiksi. Lisää seitiviipaleet keittoon ja hauduta edelleen noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi kerma, katkaravut ja tilliä. Kuumenna keitto kiehuvaksi.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka alaskanseiti fileepaloina 400g MSC pakaste
    Hinta 4,99/kpl
    12,48/kg
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    7,63/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen pesty porkkana 1 kg 1 lk
    Hinta 2,19/kpl
    2,19/kg
  • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Meira sahrami 0,5g pussi mauste
    Hinta 4,09/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Puljonki kalaliemi valmis 1l
    Hinta 7,29/kpl
    7,29/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Hinta 0,79/kpl
    197,50/kg
  • Pirkka isot katkaravut 100-200 kpl / 180g kuorittu MSC pakaste
    Hinta 4,09/kpl
    22,72/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka seiti annospaloina 300g/3kpl MSC pakaste
    Hinta 2,99/kpl
    9,97/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 0,75/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    3,72/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Hinta 2,30/kpl
    1,15/kg
  • Santa Maria Sahrami 0,5g
    Hinta 3,79/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Touch of taste kalafondi 180ml
    Hinta 2,99/kpl
    16,61/l
  • Touch of taste hummerifondi 180ml
    Hinta 2,99/kpl