Kalaburgerit

Name: Kalaburgerit
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 pkt (à 200 g) Pirkka saaristolaiskalapihvejä (pakaste); (sitruunalohkoja); 1 (150 g) iso tomaatti; 75 g kurkkua; 1/2–1 ps (100 g) jääsalaattia; 4 pyöreää ruisleipää; tilliä ja ruohosipulia; 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; n. 1/2 dl Pirkka sinappikurkkusalaattia; 2 rkl ruohosipulia hienonnettuna; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Kananmunaton

Ruisleipä + valmiit kalapihvit = helpoimmat kalaburgerit. Remoulade-tyyppinen kastike tehdään vähän kevyemmin turkkilaisesta jogurtista ja sinappikurkkusalaatista.

Laktoositon
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
2 pkt (à 200 g)	Pirkka saaristolaiskalapihvejä (pakaste) tai
	(sitruunalohkoja) tai
1 (150 g)	iso tomaatti tai
75 g	kurkkua tai
1/2–1 ps (100 g)	jääsalaattia tai
4	pyöreää ruisleipää tai
	tilliä ja ruohosipulia tai
1 tlk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
n. 1/2 dl	Pirkka sinappikurkkusalaattia tai
2 rkl	ruohosipulia hienonnettuna tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	614 kJ / 147 kcal
Rasva	6,1 g
josta tyydyttynyttä	2 g
Hiilihydraatit	14,4 g
josta sokereita	2,5 g
Proteiini	7 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuumenna jäiset kalapihvit rasvassa pannulla miedolla lämmöllä 5–7 minuuttia tai uunissa 225 asteessa 15–20 minuuttia. Purista halutessasi pihveille sitruunanmehua.

Viipaloi tomaatti ja kurkku. Revi jääsalaatti. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa, vältä turhaa sekoittamista, jotta kastike ei löysty. Paahda leivät.

Sivele kastiketta leipien sisäpinnoille, valuta loppu kastike täytteeksi. Kokoa hampurilaiset ja tarjoa heti.

Pirkka saaristolaiskalapihvi 2kpl/200g pakaste
Hinta 3,79/kpl
18,95/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,73/kpl
4,95/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Vaasan ruispalat ohut herkku 6kpl/195g
Hinta 1,55/kpl
7,95/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka sinappikurkkusalaatti 360g
Hinta 2,35/kpl
6,53/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,47/kpl
4,19/kg
Fazer Puikula Täysjyväruis 9 kpl/500 g
Etuhinta 1,99/kpl
3,98/kg
norm. 2,15/kpl (4,30/kg)
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Herkkumaa Sinappikurkkusalaatti 700g
Hinta 3,99/kpl
5,70/kg
Felix 390g sinappikurkkusalaatti
Hinta 3,65/kpl
9,36/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.