Kalapyörykkä-bouillabaisse
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Perinteiseen bouillabaissekeittoon kala sujautetaan nyt mureiden pyöryköiden muodossa.
Ainekset
4 annosta
4–6 (500 g) | kiinteää perunaa (vihreä pussi) tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2–3 | valkosipulinkynttä tai |
2 (150 g) | porkkanaa tai |
1 (150 g) | fenkoli tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
1 tlk (500 g) | tai |
1 l | vettä tai |
3 rkl | kalafondia tai |
2 | laakerinlehteä tai |
2 rkl | sitruunanmehua tai |
1 rkl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai |
sahramia) tai | |
(suolaa) tai | |
Kalapyörykät | |
|---|---|
500 g | lohta- tai kirjolohta tai |
1/2 dl | kuohukermaa tai |
1 | kananmuna tai |
3/4 tl | suolaa tai |
ripaus | valkopippuria tai |
Ravintosisältö
Energia | 300 kJ / 72 kcal |
Rasva | 3,7 g |
josta tyydyttynyttä | 1 g |
Hiilihydraatit | 5,5 g |
josta sokereita | 1,8 g |
Proteiini | 3,5 g |
Suola | 0,3 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Valmista ensin kalapyörykät. Poista kalasta nahka ja paloittele kala. Hienonna kalapalat tehosekoittimessa tai yleiskoneessa. Sekoita massaan kerma, muna ja mausteet. Pyöräytä tasaiseksi. Muotoile mureketaikinasta pieniä kalapyöryköitä (n. 16 kpl).
Kuori ja kuutioi perunat. Kuori ja pilko sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja suikaloi porkkanat. Suikaloi fenkoli.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia siinä hetken.
Lisää paseerattu tomaatti, vesi ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
Lisää keittoon kalapyörykät yksitellen. Hauduta noin 10 minuuttia, kunnes ne kypsyvät.
Tarjoa keitto rapean leivän kera.
Voit käyttää kalapyöryköihin myös siikaa, kuhaa tai haukea.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Peruna kiinteä pesty/mullattu SuomiHinta 1,39/kg
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Pirkka paseerattu tomaatti 500 gHinta 0,85/kpl1,70/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Meira sahrami 0,5g pussi mausteHinta 4,15/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka valkopippuri 20g jauhettuHinta 0,89/kpl44,50/kg
- Pirkka suomalainen pesty Siikli ruokaperuna 1kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Peruna siikliHinta 2,19/kg
- SipuliHinta n. 0,14/kpl1,39/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,99/kpl2,83/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,69/kpl3,38/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 0,99/kpl1,98/kg
- Fenkoli ulkomainenHinta n. 1,06/kpl5,29/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 6,69/kpl33,45/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 5,15/kpl20,60/l
- Mutti Passata paseerattu tomaatti 500gHinta 1,95/kpl3,90/kg
- Pirkka Luomu paseerattu tomaatti 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Timjami jättiruukku ItaliaEtuhinta 3,49/kplnorm. 3,99/kpl
- Santa Maria Sahrami 0,5gHinta 3,79/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Plussa-etuArla Lempi kuohukerma 2dl luomuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,25/kpl6,25/l
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Santa Maria Valkopippuri jauhettu, pussi 22gHinta 2,09/kpl95,00/kg
- Meira Valkopippuri 31g jauh pssHinta 1,75/kpl56,45/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,9(31 arviota)
- 30 - 60 min4,5(27 arviota)
- 30 - 60 min2,0(1 arvio)
- 30 - 60 min4,0(44 arviota)
- 30 - 60 min3,3(12 arviota)
- 30 - 60 min3,6(10 arviota)
- 30 - 60 min3,3(7 arviota)
- 30 - 60 min3,2(14 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (15 arviota)
- Jv7 vuotta sittenMikäs tässä oli noiden perunoiden kohdalla? Onko reseptissä virhe? Ohjeissa ei sanota perunoista mitään.
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenHei Jv! Hyvä huomio, käymme korjaamassa reseptin!