Kalapyörykkä-bouillabaisse
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Perinteiseen bouillabaissekeittoon kala sujautetaan nyt mureiden pyöryköiden muodossa.
Ainekset
4 annosta
- 4–6 (500 g) kiinteää perunaa (vihreä pussi)
- 1 (100 g) sipuli
- 2–3 valkosipulinkynttä
- 2 (150 g) porkkanaa
- 1 (150 g) fenkoli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tlk (500 g) Pirkka paseerattua tomaattia
- 1 l vettä
- 3 rkl kalafondia
- 2 laakerinlehteä
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- sahramia)
- (suolaa)
Kalapyörykät
- 500 g lohta- tai kirjolohta
- 1/2 dl kuohukermaa
- 1 kananmuna
- 3/4 tl suolaa
- ripaus valkopippuria
Ravintosisältö
- Energia300 kJ / 72 kcal
- Rasva3,7 g
- josta tyydyttynyttä1 g
- Hiilihydraatit5,5 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini3,5 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Valmista ensin kalapyörykät. Poista kalasta nahka ja paloittele kala. Hienonna kalapalat tehosekoittimessa tai yleiskoneessa. Sekoita massaan kerma, muna ja mausteet. Pyöräytä tasaiseksi. Muotoile mureketaikinasta pieniä kalapyöryköitä (n. 16 kpl).
- Kuori ja kuutioi perunat. Kuori ja pilko sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja suikaloi porkkanat. Suikaloi fenkoli.
- Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia siinä hetken.
- Lisää paseerattu tomaatti, vesi ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
- Lisää keittoon kalapyörykät yksitellen. Hauduta noin 10 minuuttia, kunnes ne kypsyvät.
- Tarjoa keitto rapean leivän kera.
Voit käyttää kalapyöryköihin myös siikaa, kuhaa tai haukea.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,79/kpl8,45/lIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (9,52/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,0(34 arviota)
- 30–60 min4,5(29 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,0(1 arvio)
- 30–60 min4,0(49 arviota)
- 30–60 min3,3(12 arviota)
- 30–60 min3,6(10 arviota)
- 30–60 min3,2(9 arviota)
- 30–60 min4,1(44 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (18 arviota)
- Jv8 vuotta sittenMikäs tässä oli noiden perunoiden kohdalla? Onko reseptissä virhe? Ohjeissa ei sanota perunoista mitään.
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenHei Jv! Hyvä huomio, käymme korjaamassa reseptin!