Kalapyörykkä-bouillabaisseTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kalapyörykkä-bouillabaisse

Perinteiseen bouillabaissekeittoon kala sujautetaan nyt mureiden pyöryköiden muodossa. Noin 2,80€/annos.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 4-6(500 g)kiinteää perunaa (vihreä pussi)
    • 1(100 g)sipuli
    • 2-3valkosipulinkynttä
    • 2(150 g)porkkanaa
    • 1(150 g)fenkoli
    • 2rkloliiviöljyä
    • 1lvettä
    • 3rklkalafondia
    • 2laakerinlehteä
    • 2rklsitruunanmehua
    • 1rkltuoretta timjamia hienonnettuna
    • (ripaus sahramia)
    • (suolaa)

Kalapyörykät

    • 500glohta (tai esim.siikaa, kuhaa tai haukea)
    • 1/2dlkuohukermaa
    • 1kananmuna
    • 3/4tlsuolaa
    • ripaus valkopippuria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin kalapyörykät. Poista kalasta nahka ja paloittele kala. Hienonna kalapalat tehosekoittimessa tai yleiskoneessa. Sekoita massaan kerma, muna ja mausteet. Pyöräytä tasaiseksi. Muotoile mureketaikinasta pieniä kalapyöryköitä (n. 16 kpl).
  2. Kuori ja kuutioi perunat. Kuori ja pilko sipuli. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja suikaloi porkkanat. Suikaloi fenkoli.
  3. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasviksia siinä hetken.
  4. Lisää paseerattu tomaatti, vesi ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
  5. Lisää keittoon kalapyörykät yksitellen. Hauduta noin 10 minuuttia, kunnes ne kypsyvät.
  6. Tarjoa keitto rapean leivän kera.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Peruna Suomi kg
    Peruna Suomi kg
  • Peruna kiinteä Suomi
    Peruna kiinteä Suomi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    0,99/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,64/kpl8,95/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Porkkana multa Suomi
    0,13/kpl1,29/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,17/kpl
  • Fenkoli ulkomainen
    Fenkoli ulkomainen
    1,03/kpl3,09/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    0,79/kpl1,58/kg
  • Petti paseerattu tomaatti 500g
    Petti paseerattu tomaatti 500g
    1,09/kpl2,18/kg
  • Petti paseerattu tomaatti 350g
    Petti paseerattu tomaatti 350g
    1,49/kpl4,26/kg
  • Touch of taste kalafondi 180ml
    Touch of taste kalafondi 180ml
    2,99/kpl16,61/l
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    3,49/kpl116,33/kpl
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl2,69/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Sitruuna Primofiori 500g
    Sitruuna Primofiori 500g
    1,00/kpl2,00/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Meira sahrami 0,5g pussi mauste
    Meira sahrami 0,5g pussi mauste
    3,85/kpl770,00/kg
  • Santa Maria Sahrami 0,5G
    Santa Maria Sahrami 0,5G
    3,19/kpl638,00/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Kirjolohi kokonainen, Suomi
    Kirjolohi kokonainen, Suomi
    10,99/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Pirkka valkopippuri jauhettu 20g
    Pirkka valkopippuri jauhettu 20g
    0,79/kpl39,50/kg
  • Meira Valkopippuri 31g jauh pss
    Meira Valkopippuri 31g jauh pss
    0,99/kpl31,94/kg
  • Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
    Meira Valkopippuri 38g jauh tlk
    2,09/kpl55,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 9 arvostelua
  • Jv12.1.2018

    Mikäs tässä oli noiden perunoiden kohdalla? Onko reseptissä virhe? Ohjeissa ei sanota perunoista mitään.

  • K-Kuluttajapalvelu12.1.2018

    Hei Jv! Hyvä huomio, käymme korjaamassa reseptin!