Kirkas lehtikaali-lohikeitto
Kirkas lehtikaali-lohikeitto on sitruunaisen raikas. Keitossa maistuu fenkoli. Lehtikaali antaa keittoon kauniin värin ja uutta makua. Syö sekä edullisesti että hyvin. Tämäkin resepti vain n. 2,65 €/annos*.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
- 192 kcal / annos (400g)
Ainekset
4 annosta
- n. 400gPirkka kevytperunoita
- 1(350 g)fenkoli
- 1(100 g)sipuli
- 1valkosipulinkynsi
- 1rklöljyä
- n. 9dlvettä
- 1-1 1/2tlsuolaa
- 2laakerinlehteä
- n. 1/2tlmustapippuria
- 2rklsitruunanmehua
- 1tlsitruunan raastettua kuorta
- 300gkirjolohifileetä
- n. 1/2tlsuolaa
- 2rklPirkka kapriksia
- n. 70glehtikaalia
Lisäksi
- piparjuurituorejuustoa
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja paloittele perunat, Viipaloi fenkoli, kuorittu sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota kasvikset rasvassa. Kaada kattilaan vesi. Lisää suola, laakerinlehdet ja mustapippuri. Keitä noin 15 minuuttia.
- Poista kirjolohifileestä nahka ja leikkaa kala reiluiksi paloiksi. Mausta kalat suolalla ja nosta ne keiton pinnalle.
- Poista lehtikaaleista isot lehtiruodit ja suikaloi lehdet. Lisää ne keittoon. (Jos käytät pienilehtistä lehtikaalia, voit vain repiä tai suikaloida lehdet.) Lisää lehtikaalit, sitruunanmehu ja kaprikset kattilaan. Hauduta noin 5 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Tarkista keiton maku. Tarjoa keitto piparjuurituorejuustonokareen kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Teemat
Ravintosisältö perannos 400g100 g
- 192 kcal803 kJ
- Proteiinia12,4 g
- Hiilihydraatteja13,8 g
- Rasvaa9,88 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Miten näitä reseptejä voi tulostaa suoraan netistä?
Lehtivihreä, reseptin kuvan alareunassa olevassa punaisessa palkissa on tulostimen kuva, jota klikkaamalla reseptin saa tulostettua.
Lehtikaalin tilalla mangoldi tai pinaattikin voisi toimia. Kirjolohen vaihtaisin kyllä luonnonloheen (nieriä, Tenon lohi) tai paremman puutteessa Norjan loheen.
Miksi ihmeessä tätä lehtikaalia tungetaan joka paikkaa...mä en pidä, joku voi pitää.
Todella hyvää ja helppo, nopea tehdä :)
Olipa hyvä ohje, kiitos :)