Arkiston aarre
Kalavartaat ja kesäkurpitsasalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Maidoton
Kalavartaisiin on pujotettu vaaleaa kalaa, kirjolohta ja katkarapuja. Pariloidut kesäkurpitsat marinoidaan ja tarjotaan haaleana.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
4 annosta
- 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste)
- 1/2 rs (à 400 g) Pirkka alaskanseitiä annospaloina, MSC (pakaste)
- 300 g kirjolohifileetä
- n. 1/2 tl suolaa
- ranskalaista salaattikastiketta
Lämmin kesäkurpitsasalaatti
- 2–3 (n. 700 g) pientä kesäkurpitsaa
- 1/2 sitruuna
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- ripaus chiliä
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 1 dl tuoretta minttua
Ravintosisältö
- Energia335 kJ / 80 kcal
- Rasva4,2 g
- josta tyydyttynyttä0,7 g
- Hiilihydraatit1,5 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini8,5 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sulata katkaravut. Sulata pakastekala kohmeiseksi ja paloittele se reiluiksi kuutioiksi. Paloittele myös kirjolohi. Mausta kalat suolalla.
- Pujota kalapalat ja katkaravut liotettuihin varrastikkuihin. Valele vartaat ranskalaisella salaattikastikkeella.
- Leikkaa kesäkurpitsat juustohöylällä pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Pariloi viipaleet tai paahda ne muurinpohjapannulla ilman rasvaa niin, että viipaleet saavat hieman väriä. Nosta viipaleet vieri viereen laakealle, isolle vadille.
- Purista sitruunasta mehu ja sekoita mehun joukkoon oliiviöljy. Lisää mausteet ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Kaada öljykastike kesäkurpitsaviipaleiden päälle. Ripottele pinnalle lopuksi hienonnettua minttua.
- Grillaa kalavartaat kypsiksi tai kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 8–10 minuuttia, välillä käännellen. Tarjoa lisäksi keitettyjä uusia perunoita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/2 kpl19,44/kgIlman Plussa-korttia 3,69/kpl (20,50/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,6(10 arviota)
- 30–60 min4,1(47 arviota)
- 30–60 min3,9(117 arviota)
- 30–60 min4,2(73 arviota)
- 30–60 min3,5(49 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,8(6 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,3(6 arviota)
- 30–60 min3,7(14 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,3 (3 arviota)