Kalavartaat ja kesäkurpitsasalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kalavartaat ja kesäkurpitsasalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
Kalavartaisiin on pujotettu vaaleaa kalaa, kirjolohta ja katkarapuja. Pariloidut kesäkurpitsat marinoidaan ja tarjotaan haaleana.
  • Laktoositon
  • Maidoton

Ainekset

4 annosta
1 ps (180 g)
 
tai
1/2 rs (à 400 g)
 
tai
300 g
 
kirjolohifileetä
tai
n. 1/2 tl
 
suolaa
tai
 
tai

Lämmin kesäkurpitsasalaatti

2–3 (n. 700 g)
 
pientä kesäkurpitsaa
tai
1/2
 
sitruuna
tai
1/4 dl
 
oliiviöljyä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
ripaus
 
chiliä
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 dl
 
tuoretta minttua
tai

Ravintosisältö

Energia
335 kJ / 80 kcal
Rasva
4,2 g
josta tyydyttynyttä
0,7 g
Hiilihydraatit
1,5 g
josta sokereita
1,4 g
Proteiini
8,5 g
Suola
0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sulata katkaravut. Sulata pakastekala kohmeiseksi ja paloittele se reiluiksi kuutioiksi. Paloittele myös kirjolohi. Mausta kalat suolalla.

Pujota kalapalat ja katkaravut liotettuihin varrastikkuihin. Valele vartaat ranskalaisella salaattikastikkeella.

Leikkaa kesäkurpitsat juustohöylällä pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Pariloi viipaleet tai paahda ne muurinpohjapannulla ilman rasvaa niin, että viipaleet saavat hieman väriä. Nosta viipaleet vieri viereen laakealle, isolle vadille.

Purista sitruunasta mehu ja sekoita mehun joukkoon oliiviöljy. Lisää mausteet ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Kaada öljykastike kesäkurpitsaviipaleiden päälle. Ripottele pinnalle lopuksi hienonnettua minttua.

Grillaa kalavartaat kypsiksi tai kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 8–10 minuuttia, välillä käännellen. Tarjoa lisäksi keitettyjä uusia perunoita.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −18 %
    Pirkka katkaravut 250-350 kpl /180g kuorittu MSC pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 7,00/2 kpl
    19,44/kg
    Ilman Plussa-korttia 4,29/kpl (23,83/kg)
  • Pirkka alaskanseiti annospaloina 400g/4kpl MSC pakaste
    Hinta 4,69/kpl
    11,73/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka ranskalainen salaattikastike 270ml laktoositon, gluteeniton
    Hinta 1,99/kpl
    7,37/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,76/kpl
    4,49/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,15/kpl
    35,75/l
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Chilipaprika punainen ulkomainen
    Hinta n. 0,30/kpl
    14,95/kg
  • K-Menu alaskanseiti 400g MSC pakaste
    Hinta 3,35/kpl
    8,38/kg
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Hinta 32,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Kesäkurpitsa luomu Suomi
    Hinta n. 1,37/kpl
    5,49/kg
  • Kesäkurpitsa kotimainen
    Hinta n. 0,50/kpl
    1,99/kg
  • Sitruuna luomu
    Hinta n. 0,93/kpl
    5,49/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,47/kpl
    2,49/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,49/kpl
    42,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,65/kpl
    26,60/l
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Chili Hottis punainen 50g Suomi 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    49,80/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Järvikylä Minttu rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä vahva minttu
    Hinta 3,99/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 2,3 (3 arviota)