Kalifornian salaatti

Name: Kalifornian salaatti
Yield: 5 annosta
Ingredients: 300 g naudan ulkofileepihvejä, maustamaton; 2 (500 g) Pirkka syöntikypsää avokadoa; 1 1/2 rkl limetinmehua; 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaattia; 1 (200 g) punainen paprika; 1/2 (140 g) kurkkua; 1/2 (50 g) punasipuli; 1/2 ps (à 225 g) Pirkka cosmopolitan-salaattia; 1/2 (n. 500 g) tuore ananas; 1 Pirkka mieto punainen chili; ripaus suolaa ja mustapippuria; öljyä; balsamicosiirappia

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Makea ananas, hieman tulinen chili, raikas limetti ja pehmeä avokado yhdistyvät kalifornian tapaan tehdyssä salaatissa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

Lisäksi
300 g	naudan ulkofileepihvejä, maustamaton tai
2 (500 g)	Pirkka syöntikypsää avokadoa tai
1 1/2 rkl	limetinmehua tai
1 rs (250 g)	Pirkka kirsikkatomaattia tai
1 (200 g)	punainen paprika tai
1/2 (140 g)	kurkkua tai
1/2 (50 g)	punasipuli tai
1/2 ps (à 225 g)	Pirkka cosmopolitan-salaattia tai
1/2 (n. 500 g)	tuore ananas tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
ripaus	suolaa ja mustapippuria tai
	öljyä tai
	balsamicosiirappia tai

Ravintosisältö

Energia	402 kJ / 96 kcal
Rasva	5,7 g
josta tyydyttynyttä	1 g
Hiilihydraatit	4 g
josta sokereita	3,8 g
Proteiini	5,8 g
Suola	0 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota pihvit huoneenlämpöön salaatin valmistuksen ajaksi. Kuori, halkaise ja poista kivet avokadoista. Viipaloi tai kuutioi avokadot kulhoon ja kaada päälle limetinmehu.

Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit. Puhdista ja kuutioi paprika. Huuhtele ja kuutioi kurkku. Hienonna kuorittu punasipuli.

Revi tai leikkaa huuhdeltu salaatti laakealle salaattivadille. Lisää salaattipetiin tomaatit, paprika, kurkku, punasipuli ja avokado.

Kuori ananas, poista puumainen keskusta ja kuutioi hedelmäliha. Poista chilistä siemenet ja suikaloi ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna paistinpannulla tilkka öljyä. Lisää pannulle chilisuikaleet ja ananaskuutiot. Sekoittele hetki kuumalla pannulla, kunnes ananas on saanut hieman väriä pintaan. Siirrä ananakset jäähtymään pois pannulta.

Paista pihvit samalla pannulla 2–3 minuuttia molemmin puolin. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Viipaloi pihvit ohuiksi viipaleiksi. Lisää jäähtyneet ananakset ja chilisuikaleet salaattipedille. Asettele lopuksi pihvit salaatin päälle. Tarjoa balsamicosiirapin tai salaatinkastikkeen kanssa.

Lime
Hinta n. 0,40/kpl
4,99/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
Hinta n. 1,70/kpl
8,49/kg
Paprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,33/kpl
2,19/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Santa Maria mustapippuri jauhettu 20g
Hinta 1,39/kpl
69,50/kg
Pirkka tumma balsamietikkakastike 250ml
Hinta 3,59/kpl
14,36/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
Hinta 2,39/kpl
9,56/kg
Pirkka Cosmopolitan 225g 1lk
Hinta 1,89/kpl
8,40/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Hinta 1,69/kpl
33,80/kg
Naudan ulkofilepihvi vac.pak.
Hinta 36,95/kg
Ananas
Hinta n. 2,58/kpl
1,79/kg
Merivuoren tuorekurkku Suomi kg
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Kurkku Suomi
Hinta n. 1,05/kpl
2,99/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,25/kpl
1,69/kg
Paprika Suomi 1lk
Hinta n. 1,04/kpl
6,95/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
Hinta 1,19/kpl
47,60/kg
Plussa-etu −49 %
Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/4 kpl
39,06/kg
Ilman Plussa-korttia 2,49/kpl
Filos tumma balsamicokastike 250 ml
Hinta 3,49/kpl
13,96/l
Antichi Colli balsamico siirappi 500ml
Hinta 7,65/kpl
15,30/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka Cosmopolitan salaatti 225g Suomi 1 lk
Hinta 1,99/kpl
8,84/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.