Kalkkuna-appelsiinisalaatti

Name: Kalkkuna-appelsiinisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1 pkt (n. 700 g) Pirkka savustettua kalkkunafileetä; 2 ps (à 100 g) Pirkka jääsalaattia; 1 (200 g) iso punainen paprika; 2 appelsiinia; 2 päärynää; 200 g tummia, siemenettömiä viinirypäleitä; n. 1 dl Pirkka appelsiinista salaattikastiketta

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Appelsiini ja viinirypäleet makeuttavat tämän herkullisen kalkkunasalaatin. Nauti kevyenä lounaana.

Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Kastike
1 pkt (n. 700 g)	Pirkka savustettua kalkkunafileetä tai
2 ps (à 100 g)	Pirkka jääsalaattia tai
1 (200 g)	iso punainen paprika tai
2	appelsiinia tai
2	päärynää tai
200 g	tummia, siemenettömiä viinirypäleitä tai
n. 1 dl	Pirkka appelsiinista salaattikastiketta tai

Ravintosisältö

Energia	293 kJ / 70 kcal
Rasva	1,7 g
josta tyydyttynyttä	0,2 g
Hiilihydraatit	6,1 g
josta sokereita	6 g
Proteiini	6,8 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise paprika, poista siemenet ja leikkaa puolikkaat ohuiksi suikaleiksi. Kuori appelsiinit terävällä veitsellä hedelmälihaa myöten ja leikkaa appelsiinit viipaleiksi. Leikkaa viipaleet neljään osaan. Kuori päärynät, halkaise, poista siemenkodat ja viipaloi puolikkaat juustohöylällä.

Revi salaatinlehdet laakealle, matalalle tarjoiluvadille. Levitä päälle päärynäviipaleet, puolet paprikasuikaleista, appelsiinipaloista ja viinirypäleistä.

Leikkaa kalkkunan rintafilee ohuiksi viipaleiksi poikkisyin. Asettele viipaleet salaatille esimerkiksi kahteen riviin limittäin. Kaada viipaleiden päälle appelsiinikastiketta.

Ripottele salaatin pinnalle loput paprikasuikaleet, appelsiinipalat ja viinirypäleet.

Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 1,39/kpl
13,90/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Pirkka päärynä Conference
Hinta n. 0,73/kpl
2,59/kg
Pirkka appelsiininen salaattikastike 270ml
Hinta 1,99/kpl
7,37/l
Paprika punainen
Hinta n. 0,64/kpl
4,29/kg
Appelsiini Bruno
Hinta n. 0,94/kpl
3,49/kg
Appelsiini
Hinta n. 0,27/kpl
0,99/kg
Pirkka päärynä Conference luomu
Hinta n. 0,85/kpl
4,99/kg
Päärynä Xenia
Hinta n. 0,59/kpl
3,49/kg
Pirkka Parhaat siemenetön makea tumma rypäle 400g
Hinta 4,49/kpl
11,23/kg
Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g
Hinta 3,59/kpl
7,18/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.