Sitruunaiset kalkkunapihvit

Name: Sitruunaiset kalkkunapihvit
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2 pkt (á 350 g) kalkkunan fileepihvejä, maustamaton; 1 sitruuna; suolaa ja pippuria; 1 dl Pirkka vehnäjauhoja; paistamiseen voita tai margariinia; 1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispi- tai ruokakermaa; 2 rkl sitruunanmehua; 1 sitruunan raastettu kuori; 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1–2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna; (soijakastiketta tai ripaus suolaa); 1–2 rkl kapriksia

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Sitruunaiset kalkkunapihvit ovat kevyttä, kalkkunan fileestä ja mausteisesta kastikkeesta syntyvää terveellistä ruokaa. Tarjoa riisin, patongin tai salaatin kera.

Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Kastike
2 pkt (á 350 g)	kalkkunan fileepihvejä, maustamaton tai
1	sitruuna tai
	suolaa ja pippuria tai
1 dl	Pirkka vehnäjauhoja tai
	paistamiseen voita tai margariinia tai
1 prk (2 dl)	Pirkka laktoositonta vispi- tai ruokakermaa tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1	sitruunan raastettu kuori tai
1 tl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1–2 rkl	tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai
	(soijakastiketta tai ripaus suolaa) tai
Koristeluun
1–2 rkl	kapriksia tai

Ravintosisältö

Energia	542 kJ / 130 kcal
Rasva	6 g
josta tyydyttynyttä	3,6 g
Hiilihydraatit	4,4 g
josta sokereita	1,3 g
Proteiini	13,3 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pese sitruuna huolellisesti harjalla juoksevan, kuuman veden alla. Kuivaa sitruuna talouspaperiin ja raasta kuori. Purista mehu ja valelle siitä puolet kalkkunafileiden päälle. Ripottele pihveille suolaa ja pippuria ja kääntele palat vehnäjauhoissa. Paista pihvejä miedolla lämmöllä 5–7 minuuttia molemmilta puolilta.

Kaada kasvirasvasekoite tai kerma pannuun. Lisää sitruunamehu ja -raaste sekä hunaja ja rosmariini. Hauduta hetken aikaa ja notkista tarvittaessa vedellä. Lisää lopuksi kaprikset ja tarkista maku maistamalla. Tarjoa lisänä esim. Pirkka villiriisiä tai Pirkka tuorepastaa, patonkia sekä raikasta salaattia.

Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
Hinta 1,99/kpl
13,27/l
Pirkka kapris 50g/35g
Hinta 0,99/kpl
28,29/kg
Atria Murea kalkkunan juhlafilee n. 1 kg
Hinta n. 21,95/kpl
21,95/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Hinta 3,39/kpl
10,27/l
Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 2,59/kpl
12,95/l
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
Hinta 1,49/kpl
9,93/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
Hinta 1,15/kpl
32,86/kg
Royal kapris 105/65 g
Hinta 2,35/kpl
36,15/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.