Kalkkuna-saltimboccakääryleet ja rypälekastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kalkkuna-saltimboccakääryleet ja rypälekastike

Kalkkunafileepihveistä, salvianlehdistä ja palvikinkusta valmistetaan italialaistyyppisiä saltimboccakääryleitä.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 160 kcal / annos (160g)

Ainekset

6 annosta

Paistamiseen

    • juoksevaa rasvaseosta

Haudutusliemi ja kastike

    • 3dlvalkoviiniä (alkoholitonta) tai omenatäysmehua
    • 1rklkanafondia
    • n. 1 1/2rklvaaleaa suurustetta
    • n. 200gvihreitä siemenettömiä viinirypäleitä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Levitä kalkkunafileepihvit työlaudalle. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria. Asettele palvikinkkuviipaleet ja salvianlehdet lihaviipaleille. Kiedo tiiviiksi kääryleiksi ja kiinnitä cocktailtikuilla.
  2. Ruskista kääryleet paistokasarissa kauniin ruskeiksi joka puolelta.
  3. Kaada kasariin viini tai mehu. Mausta liemi fondilla. Hauduta kääryleitä miedolla lämmöllä kannen alla 10-15 minuuttia. Lisää viiniä tarvittaessa.
  4. Nosta kypsät kääryleet kasarista ja poista cocktailtikut. Suurusta liemi kastikesuurusteella pakkauksen ohjeen mukaan. Anna kiehua pari minuuttia. Nosta kääryleet takaisin kastikkeeseen. Lisää huuhdotut ja halkaistut viinirypäleet. Kuumenna.
  5. Tarjoa kalkkunakääryleet perunoiden tai riisin, vihannesten ja salaatin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 160g100 g

  • 160 kcal675 kJ
  • Proteiinia 25 g
  • Hiilihydraatteja7 g
  • Rasvaa4 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Vikkelät ohut kalkkunanfileepihvi 6kpl/n.600g
    Pirkka Vikkelät ohut kalkkunanfileepihvi 6kpl/n.600g
    8,61/kpl14,35/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Pirkka saunapalvikinkku 300g
    Pirkka saunapalvikinkku 300g
    2,89/kpl9,63/kg
  • Atria saunapalvi 350g
    Atria saunapalvi 350g
    2,99/kpl8,54/kg
  • Korpela savusaunakinkku 500 g
    Korpela savusaunakinkku 500 g
    6,09/kpl12,18/kg
  • Järvikylä Salvia ruukku
    Järvikylä Salvia ruukku
    1,89/kpl
  • Fredman cocktailtikku 200kpl/80mm
    Fredman cocktailtikku 200kpl/80mm
    1,19/kpl0,01/kpl
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    1,19/kpl2,38/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    2,09/kpl4,18/l
  • Flora 500ml Kokin salaisuus öljyseos 99%
    Flora 500ml Kokin salaisuus öljyseos 99%
    3,29/kpl6,58/l
  • Carl Jung Chardonnay 0,75l alkoholiton
    Carl Jung Chardonnay 0,75l alkoholiton
    5,25/kpl7,00/l
  • Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
    Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
    2,99/kpl16,61/l
  • Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
    Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
    2,09/kpl8,36/kg
  • Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
    Pirkka vihreä siemenetön rypäle 500g
    3,09/kpl6,18/kg
  • Rypäle vihreä siemenetön 500g 1lk
    Rypäle vihreä siemenetön 500g 1lk
    3,09/kpl6,18/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu