Kalkkunarullat appelsiinikastikkeessa

Name: Kalkkunarullat appelsiinikastikkeessa
Yield: 4–5 annosta
Ingredients: 1 rs (600 g) Pirkka ohuita kalkkunan fileepihvejä; n. 150 g Pirkka pehmeitä aprikooseja; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 tl rosmariinia; 1 rkl öljyä; 2 dl Pirkka appelsiinitäysmehua; 1 rkl kana- tai lihafondia; 1 rkl vaaleaa suurustetta; 1 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %); kirveliä tai persiljaa

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Kalkkunarullat appelsiinikastikkeessa täytetään aprikooseilla. Haudutusliemestä valmistuu suurustamalla ja ruokakermaa lisäämällä herkullinen kastike.

Kananmunaton

Ainekset

4–5 annosta

1 rs (600 g)	Pirkka ohuita kalkkunan fileepihvejä tai
n. 150 g	Pirkka pehmeitä aprikooseja tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 tl	rosmariinia tai
1 rkl	öljyä tai
2 dl	Pirkka appelsiinitäysmehua tai
1 rkl	kana- tai lihafondia tai
1 rkl	vaaleaa suurustetta tai
1 dl	Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) tai
	kirveliä tai persiljaa tai

Valmistus

30 - 60 min

Levitä kalkkunan fileepihvit työlaudalle. Mausta pihvit suolalla, pippurilla ja rosmariinilla. Pane jokaiselle kalkkunapihville kolme aprikoosia. Kääri pihvit rullalle ja kiinnitä cocktailtikuilla.

Paista rullat paistokasarissa kauniin ruskeiksi joka puolelta. Kaada joukkoon appelsiinitäysmehu ja mausta kastike fondilla. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia.

Poista kypsistä kalkkunarullista cocktailtikut. Ripottele haudutusliemeen suurustetta ja anna vielä kiehua muutama minuutti. Lisää lopuksi kerma ja tarkista maku. Hienonna kastikkeeseen kirveliä tai persiljaa. Tarjoa kalkkunarullat keitetyn riisin ja salaatin kanssa.

Pirkka Vikkelät ohut kalkkunanfileepihvi 6kpl/n.600g
Hinta n. 11,82/kpl
19,70/kg
Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
Hinta 3,89/kpl
19,45/kg
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
Hinta 1,59/kpl
1,59/l
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
Hinta 0,49/kpl
2,45/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l sisältää hedelmälihaa
Hinta 2,19/kpl
2,19/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 2 dl
Hinta 0,79/kpl
3,95/l
Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
Hinta 3,59/kpl
19,94/l
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
Hinta 9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
Hinta 3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
Hinta 2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
Hinta 3,09/kpl
12,36/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.