Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Kalkkunarullat appelsiinikastikkeessa
Kalkkunarullat appelsiinikastikkeessa täytetään aprikooseilla. Haudutusliemestä valmistuu suurustamalla ja ruokakermaa lisäämällä herkullinen kastike.
- 4-5 annosta
- 30 - 60 min
- 102 kcal / 100 g
Ainekset
4-5 annosta
- 1rs(600 g)Pirkka ohuita kalkkunan fileepihvejä
- n. 150gPirkka pehmeitä aprikooseja
- 1/2tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 1tlrosmariinia
- 1rklöljyä
- 2dlPirkka appelsiinitäysmehua
- 1rklkana- tai lihafondia
- 1rklvaaleaa suurustetta
- 1dlPirkka ruokakermaa
- kirveliä tai persiljaa
Valmistus
30 - 60 min- Levitä kalkkunan fileepihvit työlaudalle. Mausta pihvit suolalla, pippurilla ja rosmariinilla. Pane jokaiselle kalkkunapihville kolme aprikoosia. Kääri pihvit rullalle ja kiinnitä cocktailtikuilla.
- Paista rullat paistokasarissa kauniin ruskeiksi joka puolelta. Kaada joukkoon appelsiinitäysmehu ja mausta kastike fondilla. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia.
- Poista kypsistä kalkkunarullista cocktailtikut. Ripottele haudutusliemeen suurustetta ja anna vielä kiehua muutama minuutti. Lisää lopuksi kerma ja tarkista maku. Hienonna kastikkeeseen kirveliä tai persiljaa. Tarjoa kalkkunarullat keitetyn riisin ja salaatin kanssa.
Ravintosisältö per 100 g
- 102 kcal427 kJ
- Proteiinia10,2 g
- Hiilihydraatteja5,56 g
- Rasvaa4,1 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi