Kalkkunarullat appelsiinikastikkeessa

Annosmäärä4–5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Kalkkunarullat appelsiinikastikkeessa täytetään aprikooseilla. Haudutusliemestä valmistuu suurustamalla ja ruokakermaa lisäämällä herkullinen kastike.

Kananmunaton

Ainekset

4–5 annosta

1 rs (600 g)	Pirkka ohuita kalkkunan fileepihvejä tai
n. 150 g	Pirkka pehmeitä aprikooseja tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 tl	rosmariinia tai
1 rkl	öljyä tai
2 dl	Pirkka appelsiinitäysmehua tai
1 rkl	kana- tai lihafondia tai
1 rkl	vaaleaa suurustetta tai
1 dl	Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) tai
	kirveliä tai persiljaa tai

Ravintosisältö

Energia	560 kJ / 134 kcal
Rasva	3,3 g
josta tyydyttynyttä	1 g
Hiilihydraatit	11,4 g
josta sokereita	9,6 g
Proteiini	14 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Levitä kalkkunan fileepihvit työlaudalle. Mausta pihvit suolalla, pippurilla ja rosmariinilla. Pane jokaiselle kalkkunapihville kolme aprikoosia. Kääri pihvit rullalle ja kiinnitä cocktailtikuilla.

Paista rullat paistokasarissa kauniin ruskeiksi joka puolelta. Kaada joukkoon appelsiinitäysmehu ja mausta kastike fondilla. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia.

Poista kypsistä kalkkunarullista cocktailtikut. Ripottele haudutusliemeen suurustetta ja anna vielä kiehua muutama minuutti. Lisää lopuksi kerma ja tarkista maku. Hienonna kastikkeeseen kirveliä tai persiljaa. Tarjoa kalkkunarullat keitetyn riisin ja salaatin kanssa.

Pirkka suomalainen ohut kalkkunanfileepihvi 6kpl/n.600g
Hinta n. 11,37/kpl
18,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Pirkka appelsiinitäysmehu 1l
Hinta 2,49/kpl
2,49/l
Maggi kanafondi 160g Pastöroitu kanaliemi.
Hinta 3,15/kpl
19,69/kg
Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
Hinta 2,89/kpl
11,56/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
Hinta 0,49/kpl
2,45/l
Plussa-etu −10 %
Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,99/kpl
26,60/kg
Ilman Plussa-korttia 4,45/kpl (29,67/kg)
Grefinn Super Nuts aprikoosi 200g
Hinta 4,49/kpl
22,45/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
God Morgon täysmehu 250ml appelsiini
Hinta 1,55/kpl
6,20/l
Innocent appelsiinimehu ilman hedelmälihaa 250ml
Hinta 1,89/kpl
7,16/l
Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
Hinta 3,75/kpl
20,83/l
Touch of Taste kanafondi 180ml luomu
Hinta 4,85/kpl
26,94/l
Valio Keittiön Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositon
Hinta 1,29/kpl
6,45/l
Plussa-etu −7 %
Arla Lempi ruokakerma 3dl 15% laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,50/2 kpl
5,83/l
Ilman Plussa-korttia 1,89/kpl (6,30/l)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.