Kalkkunarulla ja omenainen kastike

Name: Kalkkunarulla ja omenainen kastike
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 (n. 1 kg) kalkkunafileerulla; 2 dl Pirkka omenatäysmehua; 1/2 rkl kanafondia; 1 rkl Pirkka sinappia; 1 rkl mustaherukkahyytelöä; 1 1/2 rkl vaaleaa suurustetta; 1/2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon

Kalkkunarulla ja omenainen kastike ovat täydellinen ja gluteeniton yhdistelmä esimerkiksi joulupöytään. Mausteina hyytelö ja sinappi.

Laktoositon

Ainekset

8 annosta

Kastike
1 (n. 1 kg)	kalkkunafileerulla tai
2 dl	Pirkka omenatäysmehua tai
1/2 rkl	kanafondia tai
1 rkl	Pirkka sinappia tai
1 rkl	mustaherukkahyytelöä tai
1 1/2 rkl	vaaleaa suurustetta tai
1/2 dl	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai

Valmistus

yli 60 min

Ota kalkkunarulla huoneenlämpöön vähintään tunti ennen paistamista. Poista muovipakkaus ja nosta rulla uunivuokaan. Kypsennä 150 asteessa kunnes paistovahti ponnahtaa. Aikaa kuluu 1 1/2–2 tuntia kiloa kohti paistin koon ja paistolämpötilan mukaan. Kalkkunarulla kypsennetään noin 70–75 asteen sisälämpötilaan. Kääri paisti alumiinifolioon ja anna vetäytyä hetki ennen leikkaamista.

Valmista kastike. Kuumenna mehu kattilassa. Mausta fondilla (voit käyttää myös kalkkunan paistilientä), sinapilla ja marjahyytelöllä. Sekoita joukkoon suuruste ja anna kiehua 1 minuutti. Lisää lopuksi tilkka kermaa ja tarkista maku. Tarjoa lisäksi esimerkiksi juuresvuokaa ja marjahyytelöä.

Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
Hinta 3,09/kpl
12,36/kg
Pirkka Parhaat mustaherukkahyytelö 250g
Hinta 2,65/kpl
10,60/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
Hinta 2,99/kpl
16,61/l
Pirkka omenatäysmehu 1l
Hinta 1,09/kpl
1,09/l
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
Hinta 1,29/kpl
6,45/l
Dronningholm mustaherukkahyytelö 330g
Hinta 3,85/kpl
11,67/kg
Kaskein mustaherukkahyytelö 280g
Hinta 4,99/kpl
17,82/kg
Pirkka sinappi mieto 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Meira perinteinen sinappi 950g
Hinta 4,25/kpl
4,47/kg
Plussa-etu −20 %
Maggi Kanaliemi 500ml by Puljonki
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,68/kpl
5,36/l
Ilman Plussa-korttia 3,35/kpl
Plussa-etu −21 %
Knorr FOND DU CHEF Kana-annosfondi 8 x 28 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
10,04/kg
Ilman Plussa-korttia 2,85/kpl
Pirkka Luomu tuorepuristettu omenatäysmehu 1 l
Hinta 2,95/kpl
2,95/l
Pirkka omenatäysmehu 1l
Hinta 2,19/kpl
2,19/l
Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHT
Hinta 3,39/kpl
10,27/l
Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHT
Hinta 2,59/kpl
12,95/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.