Kalkkunarulla ja omenainen kastike

Name: Kalkkunarulla ja omenainen kastike
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 (n. 1 kg) kalkkunafileerulla; 2 dl Pirkka omenatäysmehua; 1/2 rkl kanafondia; 1 rkl Pirkka sinappia; 1 rkl mustaherukkahyytelöä; 1 1/2 rkl vaaleaa suurustetta; 1/2 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon

Kalkkunarulla ja omenainen kastike ovat täydellinen ja gluteeniton yhdistelmä esimerkiksi joulupöytään. Mausteina hyytelö ja sinappi.

Laktoositon

Ainekset

8 annosta

Kastike
1 (n. 1 kg)	kalkkunafileerulla tai
2 dl	Pirkka omenatäysmehua tai
1/2 rkl	kanafondia tai
1 rkl	Pirkka sinappia tai
1 rkl	mustaherukkahyytelöä tai
1 1/2 rkl	vaaleaa suurustetta tai
1/2 dl	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai

Ravintosisältö

Energia	502 kJ / 120 kcal
Rasva	3 g
josta tyydyttynyttä	1,3 g
Hiilihydraatit	3,1 g
josta sokereita	2,2 g
Proteiini	19,9 g
Suola	0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota kalkkunarulla huoneenlämpöön vähintään tunti ennen paistamista. Poista muovipakkaus ja nosta rulla uunivuokaan. Kypsennä 150 asteessa kunnes paistovahti ponnahtaa. Aikaa kuluu 1 1/2–2 tuntia kiloa kohti paistin koon ja paistolämpötilan mukaan. Kalkkunarulla kypsennetään noin 70–75 asteen sisälämpötilaan. Kääri paisti alumiinifolioon ja anna vetäytyä hetki ennen leikkaamista.

Valmista kastike. Kuumenna mehu kattilassa. Mausta fondilla (voit käyttää myös kalkkunan paistilientä), sinapilla ja marjahyytelöllä. Sekoita joukkoon suuruste ja anna kiehua 1 minuutti. Lisää lopuksi tilkka kermaa ja tarkista maku. Tarjoa lisäksi esimerkiksi juuresvuokaa ja marjahyytelöä.

Pirkka omenatäysmehu 1l
Hinta 1,29/kpl
1,29/l
Maggi kanafondi 160g Pastöroitu kanaliemi.
Hinta 3,15/kpl
19,69/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka Parhaat mustaherukkahyytelö 250g
Hinta 2,65/kpl
10,60/kg
Maizena Suuruste vaaleille kastikkeille ja keitoille 250 g
Hinta 2,89/kpl
11,56/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,35/kpl
6,75/l
Innocent omenatäysmehu 900ml
Etuhinta 3,89/kpl
4,10/l
norm. 4,19/kpl (4,43/l)
Pysyvästi edullinen
Tropicana täysmehu 0,9l omena
Hinta 3,99/kpl
4,21/l
Bong Touch Of Taste Kanafondi 180 ml
Hinta 3,75/kpl
20,83/l
Touch of Taste kanafondi 180ml luomu
Hinta 4,85/kpl
26,94/l
Auran sinappi mieto 125g
Hinta 1,25/kpl
10,00/kg
Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 g
Hinta 1,35/kpl
10,80/kg
Kaskein mustaherukkahyytelö 280g
Hinta 5,15/kpl
18,39/kg
Dronningholm mustaherukkahyytelö 330g
Hinta 3,85/kpl
11,67/kg
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,15/kpl
8,30/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.