Luumutäytteiset kalkkunarullat

Name: Luumutäytteiset kalkkunarullat
Yield: 3–4 annosta
Ingredients: n. 400 g Pirkka ohuita kalkkunan fileepihvejä; 12 kpl Pirkka luumuja (kuivattuja); 1 1/2 dl vettä; (1/2 tl suolaa); 1 maustemitta mustapippurirouhetta; 1 dl luumujen liotuslientä; 1 1/2 dl maitoa; 1 ps (30 g) Pirkka kermakastikeaineksia

Annosmäärä3–4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton

Luumutäytteiset kalkkunarullat on helppo valmistaa yhdessä lasten kanssa. Täytetyt kalkkunarullat maistuvat monelle!

Laktoositon
Gluteeniton

Ainekset

3–4 annosta

Luumukastike
n. 400 g	Pirkka ohuita kalkkunan fileepihvejä tai
12 kpl	Pirkka luumuja (kuivattuja) tai
1 1/2 dl	vettä tai
(1/2 tl	suolaa) tai
1 maustemitta	mustapippurirouhetta tai
1 dl	luumujen liotuslientä tai
1 1/2 dl	maitoa tai
1 ps (30 g)	Pirkka kermakastikeaineksia tai

Ravintosisältö

Energia	376 kJ / 90 kcal
Rasva	0,8 g
josta tyydyttynyttä	0,3 g
Hiilihydraatit	7 g
josta sokereita	5,3 g
Proteiini	12,7 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pane luumut likoamaan kylmään veteen vähintään kaksi tuntia ennen ruoanvalmistusta. Nuiji kalkkunapihvit ohuiksi muovipussissa.

Asettele liotetut luumut riviin kalkkunafileiden päälle (3 luumua/filee). Säästä liotusliemi kastiketta varten. Ripottele halutessasi fileille suolaa ja mustapippurirouhetta.

Kääri fileet rullalle ja kiinnitä hammastikkujen avulla. Ruskista rullat nopeasti joka puolelta kuumalla pannulla. Siirrä rullat uuninkestävään vuokaan. Paista rullia uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Valmista luumukastike: Kaada kattilaan luumujen liotusliemi ja maito. Lisää joukkoon kermakastikejauhe ja sekoita. Kuumenna kastiketta koko ajan sekoittaen, kunnes kastike kiehuu. Keitä hiljalleen sekoitellen 2 minuuttia. Tarjoile kastike kalkkunarullien kanssa.

Pirkka suomalainen ohut kalkkunanfileepihvi 6kpl/n.600g
Hinta n. 11,37/kpl
18,95/kg
Pirkka luumu 250g
Hinta 2,89/kpl
11,56/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka kermakastikeaines 30g
Hinta 0,89/kpl
29,67/kg
K-Menu kivetön luumu 200g
Hinta 1,29/kpl
6,45/kg
Pysyvästi edullinen
Sunsweet kivettömiä luumuja 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Valio kevytmaito 5 dl
Hinta 1,25/kpl
2,50/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.