Päärynä-kylmäsavulohisalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Päärynä-kylmäsavulohisalaatti

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Joulun alkupalapöytään sopii päärynä-kylmäsavulohisalaatti, joka tarjotaan rucolaöljyn kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
1 (270 g)
 
iso kypsä päärynä
tai
2 pkt (à 150 g)
 
tai
1/2 ps (à 65 g)
 
tai

Rucolaöljy

1/2 ps (à 65 g)
 
tai
1/2 dl
 
tai
1/2 tl
 
sitruunanmehua
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
sokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 043 kJ / 251 kcal
Rasva
18,6 g
josta tyydyttynyttä
3,5 g
Hiilihydraatit
5 g
josta sokereita
4,8 g
Proteiini
14,5 g
Suola
2,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori päärynä ja höylää päärynästä mahdollisimman ohuita viipaleita juustohöylällä tai kuorimaveitsellä. Viipaloi kylmäsavukirjolohi ohuiksi siivuiksi.

Sekoita rucola ja öljy sauvasekottimella tasaiseksi. Lisää sitruunanmehu, suola ja sokeri.

Levitä rucola laakealle vadille salaattipediksi. Asettele päälle päärynä- ja kalaviipaleet ilmavasti ruusukkeiksi. Tarjoa rucolaöljy salaatin kastikkeena.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka päärynä Conference
    Hinta n. 0,98/kpl
    3,49/kg
  • Pirkka suomalainen kylmäsavustettu kirjolohifilee 150g viipaloitu
    Hinta 4,99/kpl
    33,27/kg
  • Pirkka luomu rucola 65g
    Hinta 1,99/kpl
    30,62/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 10,35/kpl
    20,70/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl<