Kana-pekonipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kana-pekonipiirakka

  • Annosmäärä4–6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Mehevä ja ruokaisa suolainen piirakka on helppo valmistaa ja maistuu koko perheelle. Tee syksyinen piirakka rennosti galetten muotoon pellille, jolloin et tarvitse edes piirakkavuokaa!

    Ainekset

    4–6 annosta
    2 dl
     
    tai
    2 dl
     
    tai
    100 g
     
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1 prk (120 g)
     
    tai
    1
     
    kananmuna (voiteluun)
    tai

    Täyte

    1 (600 g)
     
    myskikurpitsa
    tai
    1 pkt (300 g)
     
    tai
    1 pkt (150 g)
     
    tai
    1/2 ruukkua
     
    ruohosipulia
    tai
    3 rkl
     
    tai
    1 ps (150 g)
     
    tai
     
    tuoretta basilikaa koristeluun
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 392 kJ / 334 kcal
    Rasva
    22,2 g
    josta tyydyttynyttä
    11,3 g
    Hiilihydraatit
    16,7 g
    josta sokereita
    1,6 g
    Proteiini
    15,3 g
    Suola
    1,3 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Nypi jauhot, pehmeä voi ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää smetana ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

    Muotoile taikina litteäksi kiekoksi ja kääri se muovikelmuun. Nosta taikina jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteen.

    Poista kurpitsan päät, puolita leveyssuunnassa ja kuori. Leikkaa kurpitsan kapeampi osa ohuiksi viipaleiksi (noin 20 kpl). Puolita paksumpi osa, poista siemenet ja leikkaa noin kahden senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi (n. 2 dl).

    Leikkaa pekoni reiluiksi paloiksi ja laita kylmälle pannulle. Kuumenna pannu ja paista pekonia, kunnes se saa väriä. Lisää kurpitsakuutiot ja kuullota niitä hetki. Lisää lopuksi kanapalat ja esikypsennä, kunnes kanapalojen pinta on saanut hieman väriä.

    Riko kananmuna pieneen kulhoon ja riko sen rakenne. Hienonna ruohosipuli.

    Kauli ja painele pohjataikina ohueksi pyöreäksi levyksi (⌀ 30 cm) jauhotetulla leivinpaperilla. Voit halutessasi leikata reunat tasaisiksi esimerkiksi pikkuveitsellä.

    Levitä pohjan päälle pesto. Asettele päälle kurpitsaviipaleet tasaisesti niin, että pohjan reunoja jää näkyviin 4 cm. Sekoita kanatäytteen joukkoon juustoraaste (jätä sivuun n. 1 dl raastetta) ja ruohosipuli. Kaada täyte pohjan päälle niin, että taikinan reunaa jää näkyviin noin 4 cm.

    Taita reunat kevyesti täytteen päälle, ripottele täytteen pinnalle loppu juustoraaste ja voitele reunat kananmunalla.

    Paista 200-asteisessa uunissa 30–35 minuutttia, kunnes pohja on kypsä ja saanut kauniin värin. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä vihreän salaatin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,75/kpl
      0,88/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,69/kpl
      7,38/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Plussa-etu −10 %
      Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 2,30/2 kpl
      9,58/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl (10,75/kg)
    • Pirkka Vikkelät kanan sisäfileepalat maustamaton 300g
      Hinta 5,45/kpl
      18,17/kg
    • Pirkka suomalainen pekoni 150g
      Hinta 2,49/kpl
      16,60/kg
    • Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    • Plussa-etu −10 %
      Pirkka vihreä pesto 185g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 5,00/2 kpl
      13,51/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl (15,08/kg)
    • Plussa-etu −22 %
      Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 4,00/2 kpl
      13,33/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,59/kpl (17,27/kg)
    • Pirkka suomalainen basilika ruukussa
      Hinta 0,99/kpl
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,15/kpl
      2,15/kg
    • Plussa-etu −18 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Deliciest Smetana 350g
      Hinta 1,99/kpl
      5,69/kg
    • Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
      Hinta 2,09/kpl
      5,97/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • HK Amerikan pekoni tuplapakkaus 280g
      Hinta 4,29/kpl
      15,32/kg
    • HK Amerikan Pekoni Gourmet 140g
      Hinta 4,09/kpl
      29,21/kg
    • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
      Hinta 1,69/kpl
    • Pirkka sitruunapesto 135g
      Hinta 2,55/kpl
      18,89/kg
    • Urtekram vihreä pesto 130g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      29,92/kg
    • Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raaste
      Hinta 2,95/kpl
      19,67/kg
    • Järvikylä basilika rkk FI
      Hinta 1,89/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 2,9 (71 arviota)