Kana-pekonipiirakka
- Annosmäärä4–6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
2 dl | tai |
2 dl | tai |
100 g | tai |
3/4 tl | suolaa tai |
1 prk (120 g) | tai |
1 | kananmuna (voiteluun) tai |
Täyte | |
---|---|
1 (600 g) | myskikurpitsa tai |
1 pkt (300 g) | tai |
1 pkt (150 g) | tai |
1/2 ruukkua | ruohosipulia tai |
3 rkl | tai |
1 ps (150 g) | tai |
tuoretta basilikaa koristeluun tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 392 kJ / 334 kcal |
Rasva | 22,2 g |
josta tyydyttynyttä | 11,3 g |
Hiilihydraatit | 16,7 g |
josta sokereita | 1,6 g |
Proteiini | 15,3 g |
Suola | 1,3 g |
Valmistus
Nypi jauhot, pehmeä voi ja suola murumaiseksi seokseksi. Lisää smetana ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
Muotoile taikina litteäksi kiekoksi ja kääri se muovikelmuun. Nosta taikina jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat täytteen.
Poista kurpitsan päät, puolita leveyssuunnassa ja kuori. Leikkaa kurpitsan kapeampi osa ohuiksi viipaleiksi (noin 20 kpl). Puolita paksumpi osa, poista siemenet ja leikkaa noin kahden senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi (n. 2 dl).
Leikkaa pekoni reiluiksi paloiksi ja laita kylmälle pannulle. Kuumenna pannu ja paista pekonia, kunnes se saa väriä. Lisää kurpitsakuutiot ja kuullota niitä hetki. Lisää lopuksi kanapalat ja esikypsennä, kunnes kanapalojen pinta on saanut hieman väriä.
Riko kananmuna pieneen kulhoon ja riko sen rakenne. Hienonna ruohosipuli.
Kauli ja painele pohjataikina ohueksi pyöreäksi levyksi (⌀ 30 cm) jauhotetulla leivinpaperilla. Voit halutessasi leikata reunat tasaisiksi esimerkiksi pikkuveitsellä.
Levitä pohjan päälle pesto. Asettele päälle kurpitsaviipaleet tasaisesti niin, että pohjan reunoja jää näkyviin 4 cm. Sekoita kanatäytteen joukkoon juustoraaste (jätä sivuun n. 1 dl raastetta) ja ruohosipuli. Kaada täyte pohjan päälle niin, että taikinan reunaa jää näkyviin noin 4 cm.
Taita reunat kevyesti täytteen päälle, ripottele täytteen pinnalle loppu juustoraaste ja voitele reunat kananmunalla.
Paista 200-asteisessa uunissa 30–35 minuutttia, kunnes pohja on kypsä ja saanut kauniin värin. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä vihreän salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,69/kpl7,38/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Plussa-etu −10 %Pirkka smetana 35% 120g laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,30/2 kpl9,58/kgIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (10,75/kg)
- Pirkka Vikkelät kanan sisäfileepalat maustamaton 300gHinta 5,45/kpl18,17/kg
- Pirkka suomalainen pekoni 150gHinta 2,49/kpl16,60/kg
- Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussaHinta 1,49/kpl
- Plussa-etu −10 %Pirkka vihreä pesto 185gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl13,51/kgIlman Plussa-korttia 2,79/kpl (15,08/kg)
- Plussa-etu −22 %Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinenPlussa-kortillaEtuhinta 4,00/2 kpl13,33/kgIlman Plussa-korttia 2,59/kpl (17,27/kg)
- Pirkka suomalainen basilika ruukussaHinta 0,99/kpl
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 4,09/kpl8,18/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Deliciest Smetana 350gHinta 1,99/kpl5,69/kg
- Baltais EKO luomu smetana 20% 350gHinta 2,09/kpl5,97/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- HK Amerikan pekoni tuplapakkaus 280gHinta 4,29/kpl15,32/kg
- HK Amerikan Pekoni Gourmet 140gHinta 4,09/kpl29,21/kg
- Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lkHinta 1,69/kpl
- Pirkka sitruunapesto 135gHinta 2,55/kpl18,89/kg
- Urtekram vihreä pesto 130g luomuHinta 3,89/kpl29,92/kg
- Arla Tolkuttomat juustot Melkoinen Mozzarella-emmental 150g raasteHinta 2,95/kpl19,67/kg
- Järvikylä basilika rkk FIHinta 1,89/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,9(47 arviota)
- yli 60 min4,0(61 arviota)
- 30 - 60 min3,9(63 arviota)
- 30 - 60 min3,7(130 arviota)
- yli 60 min3,7(42 arviota)
- yli 60 min4,4(44 arviota)
- 30 - 60 min3,3(82 arviota)
- yli 60 min3,4(94 arviota)