Kinkkupiirakka
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Perinteinen kinkkupiirakka on suolaisten piirakoiden ikisuosikki! Syö mehevä piirakka sellaisenaan tai vaikkapa salaatin kanssa. Tällä reseptillä onnistut!
Ainekset
8 annosta
Pohja
- 100 g voita tai leivontamargariinia
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl grahamjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl vettä
Täyte
- 1/2 pkt (à 400 g) Pirkka ylikypsää saunapalvikinkkua (pala)
- 1/2 (100 g) purjoa
- 1 (120 g) punainen paprika
- 1–2 valkosipulinkynttä
- 3 kananmunaa
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 dl maitoa
- 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 tl suolaa
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia939 kJ / 224 kcal
- Rasva14,9 g
- josta tyydyttynyttä9,1 g
- Hiilihydraatit11,1 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini10,8 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Nypi pehmeä rasva jauhojen ja suolan joukkoon. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Voitele piirakkavuoka ja painele taikina tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä vuoka jääkaappiin lepäämään 15 minuutiksi.
- Esipaista pohjaa 200 asteessa uunin alatasolla noin 10 minuuttia.
- Kuutioi kinkku pieniksi kuutioiksi. Leikkaa halkaistu ja huuhdottu purjo ohuiksi suikaleiksi. Kuutioi paprika ja hienonna valkosipulinkynnet. Levitä kinkku ja kasvikset tasaisesti puolikypsälle pohjalle.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja sekoita joukkoon ranskankerma ja maito. Lisää seokseen juustoraaste ja mausteet.
- Kaada seos tasaisesti vuokaan ja kypsennä kinkkupiirakkaa vielä 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Pohja
Täyte
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 7,00/2 kpl8,75/kgIlman Plussa-korttia 3,77/kpl (9,43/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/3 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (10,60/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 7,00/2 kpl11,67/kgIlman Plussa-korttia 3,77/kpl (12,57/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(74 arviota)
- yli 60 min4,3(190 arviota)
- yli 60 min4,0(230 arviota)
- 30–60 min3,4(104 arviota)
- 30–60 min4,0(163 arviota)
- 30–60 min3,9(441 arviota)
- 30–60 min4,0(341 arviota)
- 30–60 min4,0(125 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (510 arviota)
- Katya2 kuukautta sittenNyt lähtee piirakan valmistus käyntiin, varmasti tulee herkkua!
- ATM7 kuukautta sittenMiksi pitää laittaa maitoa?? Tuli vuoasta yli uunin pohjalle😒
- Hauskokki7 kuukautta sittenJa vähän omia yrttejä ;)
- Kesälomalainen7 kuukautta sittenTuli aivan tosi hyvää!
- Piiraat 58 kuukautta sittenPiirakka vuuan koko olisi hyvä mainita.
- Raina1 vuosi sittenPaistoaika ja -lämpötila puuttuva
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenRaina, harmillista, että mainitsemasi tiedot eivät ole jostain syystä näkyneet. Tiedot löytyvät valmistusohjeesta. Pohjan esipaistoaika on noin 10 minuuttia 200 asteeessa, uunin alatasolla. Kun täyte on lisätty, kypsennetään piirakkaa vielä noin 30 minuuttia.
- Kesäenkeli1 vuosi sittenVaikuttaa maukkaalta, alan tekemään :)
- Ansku2 vuotta sittenHyvää !
- Anneli2 vuotta sittenItse teen myös piirakan omilla täytteil ja pirkka piirakkapohja pakaste näppärä myös vaunul tehä
- Tinde2 vuotta sittenHyvä klassikko,kermaviili kerma versiona 1/1
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenLeipoja, piirakka on tehty vuokaan, jonka halkaisija on 24 cm.
- Leipoja2 vuotta sittenMikä piirakkavuoan koko ei mainittu?
- Vaari maaseudulta!2 vuotta sittenHyvää ja suolaista kinkkupiirakkaa tuli. Unohdin veden 2rkl, mutta se ei vaikuttanut juurikaan lopputulokseen. Lisäksi laitoin uutta satoa punasipulin purjon seuraksi. Todella hyvää tuli. Käytin Atrian valmista palvikinkku rouhetta, joka nopeutti valmistusta. Pippurin ja suolan suhteen kannattaa olla varovainen. Ei yhtään enempää kuin ohjeessa. Tämä on tietysti makuasia. Piirakasta tuli hieman liian suolasta meidän makuumme, mutta korjaamme sen ensi kerralla. Jauhoja kannattaa lisätä hieman, koska pohjasta tulee muuten tosi ohut. Voin suositella tätä ja reseptiä voi muokata halutessaan oman maun mukaan!
- Laala3 vuotta sittenRuokaisa piirakka josta sain vierailta kehuja toistamiseen. 2 valkosipulinkynttä teki sipulin mausta melko hallitsevan. Joko 1 valkosipulinkynsi tai valkosipulijauhe oli omasta mielestä parempi
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenP, kotiuunisi pellin koosta riippuen tarvitset kaksin- tai kolminkertaisen annoksen kinkkupiirakkaa.
- P3 vuotta sittenHei, Millä määrillä tätä saisi tehtyä pellillisen?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenRanskankerma, voit käyttää ranskankerman sijasta noin 1,5 dl kuohukermaa.
- Ranskankerma5 vuotta sittenRanskankerma jäi kauppaan. Onnistuuko normi kermalla?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenPiirakan leipoja, ikävä kuulla, että pohjasta on tullut kuiva. Reseptin toimivuus on testattu näillä raaka-aineilla K-Koekeittiössä. Välitämme palautteesi eteenpäin.
- Piirakan leipoja6 vuotta sittenPohjasta tuli tosi kuiva. Puuttuukohan ohjeesta leivinjauhe vai onko vettä liian vähän?
- Toni Ollila7 vuotta sittenTodella hyän-näköinen kinkkupiirakka ja maistuisi minullekkin. On helppo tehdä itsekkin ja aion kyllä joskus kokeilla.
- Matinpoika7 vuotta sittenVaikuttaa makoiselta
- repa7 vuotta sittenHyvää.
- Harri7 vuotta sittenHyvät on kaikki vaikea valita paras,tosi Hyvät safkat on!
- Herkkupeppu7 vuotta sittenVarmasti hyvää ja jouluruokien jälkeen myös erilaista!
- Mike7 vuotta sittenMaistuu seka aattoiltana etta uudenvuoden paivana.
- Risto7 vuotta sittenTuhtia ruokaa jöulusta jääneestä kinkusta.
- Mie7 vuotta sittenKeliakikkona ohjeen jauhot korvaan kaura- ja riisijauhoilla ja pienellä ripauksella psylliumia, jotta pohja pysyy kasassa. Nam!
- osmo kaupundista7 vuotta sittenonnistu hyvin oli hyvää teen toisenkin kerran