Parsa-pekonipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Parsa-pekonipiirakka

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Parsa, pekoni ja parmesaani ovat mainio makuyhdistelmä suolaisessa piirakassa. Parmesaaniraaste taikinassa ja täytteessä nostavat piirakan uusiin ulottuvuuksiin. Noin 2,60€/annos.*

    Ainekset

    6 annosta

    Piirakkapohja

    1 1/2 dl
     
    tai
    1 dl
     
    tai
    1/2 dl
     
    tai
    125 g
     
    voita
    tai
    2 1/2 rkl
     
    kylmää vettä
    tai

    Täyte

    2 nippua (à 450 g)
     
    vihreää parsaa
    tai
    1 pkt (150 g)
     
    tai
    1 (100 g)
     
    iso sipuli hienonnettuna
    tai
    1 tlk (2 dl)
     
    tai
    1/2 dl
     
    kevytmaitoa
    tai
    3
     
    kananmunaa
    tai
    1 1/2 dl
     
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1/4 tl
     
    mustapippuria
    tai
     
    parmesaania lastuina
    tai
     
    versoja koristeeksi
    tai

    Valmistus

    yli 60 min
    Sekoita jauhot ja parmesaaniraaste keskenään. Nypi joukkoon kuutioitu kylmä voi. Lisää vettä lusikallinen kerrallaan ja sekoita taikinaksi.
    Voitele piirakkavuoka (Ø 27 cm). Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille ylös asti. Pistele pohja haarukalla ja esipaista pohjaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 10–15 minuuttia.
    Huuhtele parsat ja napauta käsin parsojen puumainen kantaosa pois (noin 2 cm). Paloittele puolet parsoista pieniksi paloiksi ja loput pituussuunnassa puoliksi.
    Suikaloi pekoni ja laita se kylmälle paistinpannulle. Kuumenna pannu ja ruskista pekoni. Lisää parsapalat ja hienonnettu sipuli. Paista kunnes sipuli on saanut väriä.
    Sekoita ruokakerma ja maito keskenään kulhossa. Vatkaa joukkoon munat, parmesaaniraaste, suola ja mustapippuri.
    Levitä parsa-pekoniseos piirakan pohjalle ja kaada päälle kermaseos. Asettele parsanpuolikkaat vierekkäin piirakan päälle, niin että joka toinen on toisin päin.
    Paista piirakkaa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa parsa-pekonipiirakka hieman jäähtyneenä.
    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,75/kpl
      0,88/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
      Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
      1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
      Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
      3,85/kpl
      48,13/kg
    • Pirkka suomalainen pekoni 150g
      Pirkka suomalainen pekoni 150g
      2,49/kpl
      16,60/kg
    • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
      Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
      0,49/kpl
      2,45/l
    • Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
      Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
      3,59/kpl
      6,19/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,99/kpl
      26,53/kg
    • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
      Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
      9,95/kpl
      27,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      1,15/kpl
      42,59/kg
    • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
      Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
      7,09/kpl
      35,45/kg
    • Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
      Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
      10,75/kpl
      53,75/kg
    • Parmareggio Parmigiano 80g lastu
      Parmareggio Parmigiano 80g lastu
      3,99/kpl
      49,88/kg
    • Parsa vihreä 250g 1lk
      Parsa vihreä 250g 1lk
      2,99/kpl
      11,96/kg
    • Parsa vihreä 450g 1lk
      Parsa vihreä 450g 1lk
      4,95/kpl
      11,00/kg
    • HK Amerikan pekoni170g
      HK Amerikan pekoni170g
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -38 %
      5,003 kpl
      2,69/kpl
      15,82/kg
    • HK Amerikan pekoni 340g
      HK Amerikan pekoni 340g
      3,99/kpl
      11,74/kg
    • Sipuli peltokuivattu
      Sipuli peltokuivattu
      0,15/kpl
      1,49/kg
    • Salottisipuli
      Salottisipuli
      0,30/kpl
      5,95/kg
    • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
      Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
      1,99/kpl
      1,99/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
      2,59/kpl
      5,18/kg
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,99/kpl
      0,99/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      1,79/kpl
      1,79/kg
    • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      2,79/kpl
      2,79/kg
    • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      2,25/kpl
      1,13/kg
    • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      3,99/kpl
      7,98/kg
    • Valio voi 500g voimakassuolainen
      Valio voi 500g voimakassuolainen
      4,75/kpl
      9,50/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      0,99/kpl
      0,99/l
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Pirkka kevytmaito 5dl
      0,75/kpl
      1,50/l
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
      1,79/kpl
      1,19/l

    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,4 (85 arvostelua)

    • Hande
      10 kuukautta sitten
      Parsat päällä kauniita, mutta hankala leikata paloja ilman terävää veistä. Itsellä jäi pohja aika murenevaksi
    • Tuuleva
      1 vuosi sitten
      Tämä piirakka jää minun ohjekokoelmaani,tuntui hyvin maistuvan.Pohjaksi kyllä laitoin gluteenittoman valmispohjan,mutta ei näyttänyt haittaavan.
    • Mummeli
      1 vuosi sitten
      Tarkoitin tietysti speltti jauhoja .
    • Mummeli
      1 vuosi sitten
      Minä käytin graahamjauhojen siasta soelttijauhoja , tulos oli loistava ja menekki huima .
    • Mimmu
      1 vuosi sitten
      Voiko pohjassa käyttää vain vehnäjauhoja, eli jättäisi grahamjauhot pois?
    • K-Kuluttajapalvelu
      1 vuosi sitten
      Mimmu, kyllä voit käyttää pohjassa halutessasi myös pelkkiä vehnäjauhoja.
    • Osmo
      1 vuosi sitten
      Tää koristelu oli kyllä täysin todellisuudesta irrallaan. Miten pyöreään vuokaan laitetaan yhtä pitkiä parsanpuolikkaita tasaisesti?
    • K-Kuluttajapalvelu
      1 vuosi sitten
      Osmo, mikäli puolitettujen parsojen pituus ei sovi vuoan kokoon, voi niitä leikata hieman lyhyemmiksi ja asetella mieleisellä tavalla.