Parsa-pekonipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Parsa-pekonipiirakka

Parsa, pekoni ja parmesaani ovat mainio makuyhdistelmä suolaisessa piirakassa. Parmesaaniraaste taikinassa ja täytteessä nostavat piirakan uusiin ulottuvuuksiin. Noin 2,60€/annos.*

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta

Piirakkapohja

Täyte

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita jauhot ja parmesaaniraaste keskenään. Nypi joukkoon kuutioitu kylmä voi. Lisää vettä lusikallinen kerrallaan ja sekoita taikinaksi.
  2. Voitele piirakkavuoka (Ø 27 cm). Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille ylös asti. Pistele pohja haarukalla ja esipaista pohjaa 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 10-15 minuuttia.
  3. Huuhtele parsat ja napauta käsin parsojen puumainen kantaosa pois (noin 2 cm). Paloittele puolet parsoista pieniksi paloiksi ja loput pituussuunnassa puoliksi.
  4. Suikaloi pekoni ja laita se kylmälle paistinpannulle. Kuumenna pannu ja ruskista pekoni. Lisää parsapalat ja hienonnettu sipuli. Paista kunnes sipuli on saanut väriä.
  5. Sekoita ruokakerma ja maito keskenään kulhossa. Vatkaa joukkoon munat, parmesaaniraaste, suola ja mustapippuri.
  6. Levitä parsa-pekoniseos piirakan pohjalle ja kaada päälle kermaseos. Asettele parsanpuolikkaat vierekkäin piirakan päälle, niin että joka toinen on toisin päin.
  7. Paista piirakkaa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Tarjoa parsa-pekonipiirakka hieman jäähtyneenä.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 01/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,19/kpl0,60/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,45/kpl
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    1,69/kpl0,85/kg
  • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    1,89/kpl
  • Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
    1,35/kpl
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    3,29/kpl41,13/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    6,25/kpl31,25/kg
  • Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
    Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
    5,29/kpl42,32/kg
  • Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    7,89/kpl39,45/kg
  • Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    Pirkka voi 500g normaalisuolainen vähälaktoositon
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Parsa vihreä 450g 16-20mm ulkom.
    Parsa vihreä 450g 16-20mm ulkom.
    3,99/kpl8,87/kg
  • Pirkka suomalainen pekoni 150g
    Pirkka suomalainen pekoni 150g
    -6 %3,902 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-6 %
    2,09/kpl13,93/kg
  • Pirkka pekoni 140g
    Pirkka pekoni 140g
    1,59/kpl11,36/kg
  • HK Amerikan pekoni170g
    HK Amerikan pekoni170g
    2,09/kpl12,29/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Salottisipuli ulkomainen
    3,69/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,69/kpl
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,49/kpl2,45/l
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,39/kpl6,95/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Pirkka kevytmaito 5dl
    Pirkka kevytmaito 5dl
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,34/kpl0,89/l
  • Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    3,29/kpl5,67/kg
  • Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
    Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
    1,99/kpl5,72/kg
  • Kultamuna L10 680g luomu
    Kultamuna L10 680g luomu
    3,99/kpl5,87/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    2,502 kpl
    1,65/kpl27,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 74 arvostelua
  • TuulevaEilen

    Tämä piirakka jää minun ohjekokoelmaani,tuntui hyvin maistuvan.Pohjaksi kyllä laitoin gluteenittoman valmispohjan,mutta ei näyttänyt haittaavan.

  • Mummeli1.5.2021

    Tarkoitin tietysti speltti jauhoja .

  • Mummeli1.5.2021

    Minä käytin graahamjauhojen siasta soelttijauhoja , tulos oli loistava ja menekki huima .

  • Mimmu21.4.2021

    Voiko pohjassa käyttää vain vehnäjauhoja, eli jättäisi grahamjauhot pois?

  • K-Kuluttajapalvelu21.4.2021

    Mimmu, kyllä voit käyttää pohjassa halutessasi myös pelkkiä vehnäjauhoja.

  • Osmo15.4.2021

    Tää koristelu oli kyllä täysin todellisuudesta irrallaan. Miten pyöreään vuokaan laitetaan yhtä pitkiä parsanpuolikkaita tasaisesti?

  • K-Kuluttajapalvelu15.4.2021

    Osmo, mikäli puolitettujen parsojen pituus ei sovi vuoan kokoon, voi niitä leikata hieman lyhyemmiksi ja asetella mieleisellä tavalla.