KurpitsasoseTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurpitsasose

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Itse tehty kurpitsasose on helppo valmistaa: paloittele, paahda ja soseuta. Käytä kurpitsasosetta sellaisenaan ruoanlaitossa tai leivonnassa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 (n. 2 kg)
 
kokonainen kurpitsa
tai

Valmistus

30 - 60 min

Huuhtele ja kuivaa kurpitsa. Halkaise se ja poista siemenet ja rihmat. Paloittele kurpitsa kuorineen lohkoiksi.

Paahda 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää. Anna jäähtyä ja irrota hedelmäliha lusikalla kuorista.

Soseuta hedelmäliha sauvasekoittimella tasaiseksi. Valmis sose on paksua, sillä enin neste haihtuu paahtaessa.

Valmiin kurpitsasoseen voi pakastaa kätevinä annosrasioina ja käyttää aina tarpeen tullen. Soseen voi tehdä myös keittämällä kurpitsat, mutta tällöin ne kannattaa kuoria ja paloitella etukäteen.

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti