LammaskormaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lammaskorma

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Intialainen lammaskorma haudutetaan meheväksi. Pirkka-koekeittiön korma viimeistellään vihreillä pavuilla. Tarjoa riisin ja naan-leivän kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
n. 1,3 kg
 
luutonta lampaanpaistia
tai
2–3 rkl
 
öljyä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
3
 
sipulia
tai
3–4
 
valkosipulinkynttä
tai
1
 
punainen chilipalko
tai
1 tl
 
inkivääritahnaa
tai
2 tl
 
garam masala -mausteseosta
tai
1 tl
 
kurkumaa
tai
1 tlk (200 g)
 
tai
1 tlk (400 ml)
 
tai
1 ps (300 g)
 
tai
n. 1 dl
 
korianteria tai persiljaa hienonnettuna
tai

Valmistus

yli 60 min
Anna lampaanpaistin sulaa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Poista sulaneesta paistista ylimääräinen rasva ja isot kalvot. Leikkaa paisti isoiksi kuutioiksi (noin 3 cm x 3 cm).
Ruskista lihapalat pannussa tilkassa öljyä kahdessa-kolmessa erässä. Siirrä lihapalat pataan ja mausta suolalla.
Viipaloi kuoritut, halkaistut sipulit. Hienonna valkosipulinkynnet ja halkaistu chili, josta on poistettu siemenet.
Kiehauta sipulit, chili ja inkivääri öljyssä. Lisää joukkoon garam masala ja kurkuma. Sekoita maustetut sipulisuikaleet ja jogurtti pataan lihan kanssa. Nosta pata liedelle kuumenemaan.
Lisää kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi. Nosta pata uuniin. Hauduta kannen alla 175 asteisessa uunissa 1 1/2–2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
Lisää pataan kypsymisen loppuvaiheessa pavut. Hienonna pinnalle tuoretta korianteria tai persiljaa.
Tarjoa keitetyn basmatiriisin ja lämpimien Pirkka naanleipien kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka kookosmaito 400ml
    Pirkka kookosmaito 400ml
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous
    -7 %
    2,502 kpl
    1,35/kpl
    3,38/l
  • Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
    Pirkka vihreä ohut papu 300 g pakaste
    0,85/kpl
    2,83/kg
  • Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    0,14/kpl
    28,95/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,59/kpl
    31,80/kg
  • Spice Up! Inkivääritahna 110g
    Spice Up! Inkivääritahna 110g
    2,49/kpl
    22,64/kg
  • Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
    2,69/kpl
    10,76/l
  • Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
    2,69/kpl
    10,76/l
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
  • Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
    1,69/kpl
    46,94/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,49/kpl
    6,98/l
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,15/kpl
    1,49/kg
  • Salottisipuli
    Salottisipuli
    0,30/kpl
    5,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,89/kpl
    1,89/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl
    16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl
    12,90/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    2,19/kpl
    5,48/kg
  • Pirkka kurkuma 18g jauhettu
    Pirkka kurkuma 18g jauhettu
    0,59/kpl
    32,78/kg
  • Meira kurkuma maustepussi 60g
    Meira kurkuma maustepussi 60g
    1,35/kpl
    22,50/kg
  • Meira kurkuma 35g tölkki mauste
    Meira kurkuma 35g tölkki mauste
    1,65/kpl
    47,14/kg
  • Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
    Apetit vihreitä papuja paloina 200g pakaste
    1,15/kpl
    5,75/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,7 (35 arviota)