Arkiston aarre
Lammaskorma
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Intialainen lammaskorma haudutetaan meheväksi. Pirkka-koekeittiön korma viimeistellään vihreillä pavuilla. Tarjoa riisin ja naan-leivän kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- n. 1,3 kg luutonta lampaanpaistia
- 2–3 rkl öljyä
- 1 tl suolaa
- 3 sipulia
- 3–4 valkosipulinkynttä
- 1 punainen chilipalko
- 1 tl inkivääritahnaa
- 2 tl garam masala -mausteseosta
- 1 tl kurkumaa
- 2 dl Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- 1 ps (300 g) Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste)
- n. 1 dl korianteria tai persiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia601 kJ / 144 kcal
- Rasva10,7 g
- josta tyydyttynyttä5,7 g
- Hiilihydraatit2,2 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini9,4 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Anna lampaanpaistin sulaa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Poista sulaneesta paistista ylimääräinen rasva ja isot kalvot. Leikkaa paisti isoiksi kuutioiksi (noin 3 cm x 3 cm).
- Ruskista lihapalat pannussa tilkassa öljyä kahdessa-kolmessa erässä. Siirrä lihapalat pataan ja mausta suolalla.
- Viipaloi kuoritut, halkaistut sipulit. Hienonna valkosipulinkynnet ja halkaistu chili, josta on poistettu siemenet.
- Kiehauta sipulit, chili ja inkivääri öljyssä. Lisää joukkoon garam masala ja kurkuma. Sekoita maustetut sipulisuikaleet ja jogurtti pataan lihan kanssa. Nosta pata liedelle kuumenemaan.
- Lisää kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi. Nosta pata uuniin. Hauduta kannen alla 175 asteisessa uunissa 1 1/2–2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- Lisää pataan kypsymisen loppuvaiheessa pavut. Hienonna pinnalle tuoretta korianteria tai persiljaa.
- Tarjoa keitetyn basmatiriisin ja lämpimien Pirkka naanleipien kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,30/3 kpl2,75/lIlman Plussa-korttia 1,24/kpl (3,10/l)
- Plussa-etu −13 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,30/2 kpl2,17/kgIlman Plussa-korttia 0,75/kpl (2,50/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(12 arviota)
- 30–60 min3,3(65 arviota)
- 30–60 min4,5(521 arviota)
- yli 60 min3,6(49 arviota)
- yli 60 min3,9(59 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(16 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- yli 60 min3,9(53 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (40 arviota)