Kantarelli-lihamureke ja uunikasvikset
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
Perinteinen lihamureke mehevöityy paistetuista sienistä. Murekkeen kanssa uunissa kypsyvät myskikurpitsa ja sipulit.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
6 annosta
2 rs (à 300 g) | tai |
150 g | paistettuja kantarelleja tai |
3 | tai |
1/2 dl | korppujauhoja tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
3/4 tl | mustapippuria tai |
4 rkl | timjaminlehtiä tai |
2 rkl | Maille Dijon kokojyväsinappia tai |
1 rkl | rypsiöljyä tai |
Uunikasvikset | |
---|---|
1 (n. 800 g) | myskikurpitsa tai |
1 ps (350 g) | Pirkka banaanisalottisipuleita tai |
2 rkl | tai |
2 tl | sormisuolaa tai |
3/4 tl | mustapippuria tai |
5 | timjaminoksaa tai |
2 rkl | rypsiöljyä tai |
2 rs (à 250 g) | tai |
Paistetut sienet | |
1/2 l | kantarelleja tai (ruskeita) herkkusieniä tai |
1 rkl | voita tai |
1/4 tl | suolaa tai |
Valmistus
yli 60 min
Sekoita kulhossa keskenään sienet, munat ja korppujauhot. Anna seoksen turvota noin 5 minuuttia.
Lisää joukkoon jauheliha, mausteet, timjaminlehdet ja kokojyväsinappi. Vaivaa murekeseos tasaiseksi ja muotoile se uunipellille kostutetuin käsin murekkeeksi. Voitele pinta öljyllä.
Huuhtele myskikurpitsa ja leikkaa se tukevalla veitsellä puoliksi. Kaavi pois siemenet ja viipaloi kurpitsa. Kuori sipulit. Levitä kurpitsaviipaleet ja sipulit uunipellille murekkeen ympärille. Lisää timjaminoksat. Valuta päälle öljy ja mausta.
Paista mureketta ja kasviksia 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Nosta pelti uunista ja lisää terttutomaatit. Jatka paistamista vielä 15 minuuttia, kunnes mureke on kypsä.
Valmista murekkeen kypsyessä sienet. Puhdista kantarellit ja revi ne pienemmiksi paloiksi. Pienet kantarellit voit jättää kokonaisiksi.
Paista kantarelleja kuivalla pannulla, kunnes niistä on enin neste kiehunut pois. Lisää pannulle voi ja suola, jatka paistamista vielä 5–8 minuuttia.
Nosta mureke tarjoilulautaselle, siirrä kasvikset murekkeen ympärille ja lisää lopuksi paistetut kantarellit.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(85 arvostelua)
- 30 - 60 min3,3(72 arvostelua)
- 30 - 60 min3,4(28 arvostelua)
- 30 - 60 min3,8(101 arvostelua)
- yli 60 min3,9(59 arvostelua)
- 30 - 60 min3,9(12 arvostelua)
- 30 - 60 min3,6(86 arvostelua)
- 30 - 60 min4,1(48 arvostelua)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (25 arvostelua)
- Kotikokki3 vuotta sittenOikein maukas tuli!