Kantarelli-lihamureke ja uunikasviksetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kantarelli-lihamureke ja uunikasvikset

Perinteinen lihamureke mehevöityy paistetuista sienistä. Murekkeen kanssa uunissa kypsyvät myskikurpitsa ja sipulit. Noin 4,85 €/annos*

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta

Uunikasvikset

Paistetut sienet

    • 1/2lkantarelleja tai (ruskeita) herkkusieniä
    • 1rklvoita
    • 1/4tlsuolaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita kulhossa keskenään sienet, munat ja korppujauhot. Anna seoksen turvota noin 5 minuuttia.
  2. Lisää joukkoon jauheliha, mausteet, timjaminlehdet ja kokojyväsinappi. Vaivaa murekeseos tasaiseksi ja muotoile se uunipellille kostutetuin käsin murekkeeksi. Voitele pinta öljyllä.
  3. Huuhtele myskikurpitsa ja leikkaa se tukevalla veitsellä puoliksi. Kaavi pois siemenet ja viipaloi kurpitsa. Kuori sipulit. Levitä kurpitsaviipaleet ja sipulit uunipellille murekkeen ympärille. Lisää timjaminoksat. Valuta päälle öljy ja mausta.
  4. Paista mureketta ja kasviksia 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Nosta pelti uunista ja lisää terttutomaatit. Jatka paistamista vielä 15 minuuttia, kunnes mureke on kypsä.
  5. Valmista murekkeen kypsyessä sienet. Puhdista kantarellit ja revi ne pienemmiksi paloiksi. Pienet kantarellit voit jättää kokonaisiksi.
  6. Paista kantarelleja kuivalla pannulla, kunnes niistä on enin neste kiehunut pois. Lisää pannulle voi ja suola, jatka paistamista vielä 5-8 minuuttia.
  7. Nosta mureke tarjoilulautaselle, siirrä kasvikset murekkeen ympärille ja lisää lopuksi paistetut kantarellit.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
    Pirkka Luomu kananmunia 6 kpl/348 g
    2,15/kpl6,18/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
    3,29/kpl5,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Laitilan Kanatarhan luomukananmunia L10 680g
    Laitilan Kanatarhan luomukananmunia L10 680g
    4,15/kpl6,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka korppujauho 400g
    Pirkka korppujauho 400g
    1,09/kpl2,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Korppujauho 300g
    Myllyn Paras Korppujauho 300g
    0,95/kpl3,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,19/kpl26,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    4,29/kpl87,55/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    5,09/kpl72,71/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maille kokojyväsinappi 210 g
    Maille kokojyväsinappi 210 g
    2,45/kpl11,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myskikurpitsa
    Myskikurpitsa
    1,81/kpl1,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen banaanisalottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka suomalainen banaanisalottisipuli 350g 2 lk
    1,79/kpl5,11/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,40/kpl27,20/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maldon 125g sormisuola savuarominen
    Maldon 125g sormisuola savuarominen
    4,39/kpl35,12/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk Roosa nauha
    Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk Roosa nauha
    1,39/kpl5,56/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Miniluumutomaattirasia 250g Suomi 1lk
    Miniluumutomaattirasia 250g Suomi 1lk
    4,59/kpl18,36/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 12 arvostelua