Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Sitruunabroileri ja paahdetut maa-artisokat
Kun maa-artisokan paahtaa kuorineen, välttyy hankalalta kuorimiselta ja juures saa pehmeän, makeahkon maun.
- 3 annosta
- yli 60 min
- 550 kcal / annos (398g)
Ainekset
3 annosta
- 1pkt(n. 1 kg)Pirkka broilerin marinoimattomia koipireisiä
- 1ps(350 g)Pirkka banaanisalottisipulia
- 10valkosipulinkynttä
- 1/2ruukkutuoretta timjamia
- 2(400 g)sitruunaa
- 1tlsuolaa
- 1tlmustapippuria
- 1ps(500 g)maa-artisokkia
- ripausPirkka sormisuolaa
Valmistus
yli 60 min- Kuivaa broilerin koivet ja irrota reisipala koivesta. Kuori salottisipulit ja leikkaa ne pituussuunnassa halki. Kuori myös valkosipulinkynnet ja hienonna timjami. Halkaise yksi sitruuna pituussuunnassa puoliksi ja viipaloi puolikkaat ohuiksi siivuiksi. Sekoita isossa kulhossa keskenään broilerit, sipulit, valkosipulinkynnet, timjami ja sitruunaviipaleet. Lisää öljy sekä mausteet. Anna maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
- Pese maa-artisokat huolellisesti ja leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi. Siirrä maa-artisokat isoon uuniastiaan tai leivinpaperin päälle pellille, ripottele päälle sormisuolaa. Paahda maa-artisokkia uunissa 225 asteessa ensin 15 minuuttia.
- Ota astia uunista, lisää marinoituneet broileripalat ja sitruunaviipaleet. Alenna sitten uunin lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä 45 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää.
- Valuta päälle sitruunamehua ja ripottele pinnalle sormisuolaa. Koristele ruoka lopulla timjamilla.
Tiesitkö että...
Vinkki! Maa-artisokat tummuvat herkästi. Ellet käytä maa-artisokkia heti, pane ne kylmään, mielellään sitruunalla maustettuun veteen, tummumisen estämiseksi.Kategoriat
Ruokalajit Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 398g100 g
- 550 kcal2 300 kJ
- Proteiinia35 g
- Hiilihydraatteja14 g
- Rasvaa39 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi