KantarellipastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kantarellipasta

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Kermainen kantarellipasta on helppo ja nopea tapa nauttia sienisaaliista. Mausta pasta tuoreella timjamilla ja tarjoa parmesaaniraasteen kanssa.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta
1 l (n. 300 g)
 
kantarelleja
tai
300 g
 
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
1
 
valkosipulinkynsi
tai
1 prk (2 dl)
 
tai
n. 3/4 rkl
 
tai
1 dl (25 g)
 
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
1 rkl
 
tuoretta timjamia hienonnettuna
tai
n. 1 dl
 
pastan keitinvettä
tai
 
tai

Ravintosisältö

Energia
801 kJ / 191 kcal
Rasva
8,5 g
josta tyydyttynyttä
5,1 g
Hiilihydraatit
22 g
josta sokereita
2,4 g
Proteiini
5,6 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan runsaassa suolassa maustetussa vedessä (n. 2 tl suolaa/2,5 l vettä).

Puhdista sienet ja leikkaa ne kuutioiksi. (Jätä muutamia pieniä kokonaisia sieniä halutessasi koristeeksi, paista nämä erikseen öljyssä pannulla.) Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.

Paista sieniä hetki kuivalla pannulla, kunnes enin neste on haihtunut. Lisää öljy, sipuli ja valkosipuli. Jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä.

Kaada kerma pannulle, mausta kastike fondilla ja mustapippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä pari minuuttia. Lisää lopuksi timjami.

Valuta pasta, säästä 1 dl keitinvettä. Sekoita kastike, parmesaaniraaste ja sopiva määrä pastan keitinvettä pastan joukkoon. Tarjoa heti parmesaaniraasteen kanssa. Koristele annokset paistetuilla kantarelleilla ja tuoreella timjamilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,69/kpl
    16,90/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka tagliatelle 500g
    Hinta 1,99/kpl
    3,98/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/l
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,10/kpl
    0,99/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,29/kpl
    12,90/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Etuhinta 1,29/kpl
    norm. 1,89/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Kantarelli
    Hinta 24,90/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,35/kpl
    39,17/kg
  • Pirkka Luomu tagliatelle 500g
    Hinta 2,79/kpl
    5,58/kg
  • La Molisana Tagliatelle N°103 500g
    Hinta 2,99/kpl
    5,98/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Hinta 2,75/kpl
    5,50/l
  • Valio kuohukerma 0,5 l
    Hinta 4,09/kpl
    8,18/l
  • Maggi Kasvisliemi 500ml by Puljonki
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/l
  • Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150g
    Hinta 7,35/kpl
    49,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,4 (228 arviota)

  • Jamppa
    5 päivää sitten
    Keitettyä kahvia sekaan rkl tai 2 nii avot. Nostaa sienen makua pintaan tehokkaasti
  • Pia
    1 kuukausi sitten
    Korvasin kuohukerman Planti Cooking Chilillä, timjamin persiljalla ja parmesaanin ravintohiivahiutaleilla ( noin 1 rkl). Hyvää tuli!
  • Hoplaa
    1 vuosi sitten
    Helppo ja hyvä ohje, korvasimme tuoreen timjamin vajaalla 1 tl:lla kuivattua. Teko-ohjeessa mainitaan öljy, ainesosaluettelosta se puuttuu. Seuraavalla kerralla voisi ehkä kokeilla lisätä kastikkeeseen pikkutilkan jotain hapanta.
  • Peksupee
    2 vuotta sitten
    Olisi hienoa nähdä videopätkä, miten leikkaat Kantarelleista kuutioita🤔😎