Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
KorvasienikeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Korvasienikeitto

Pehmeän täyteläinen korvasienikeitto valmistetaan tuoreista ryöpätyistä korvasienistä ja viimeistellään nokkos-basilikaöljyllä. Noin 7,95€/annos.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Nokkos-basilikaöljy

    • 2dltuoreita nokkosenlehtiä (tai pinaattia)
    • 1ruukkutuoretta basilikaa
    • 1dlrypsiöljyä
    • ripaus suolaa
    • mustapippuria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin nokkos-basilikaöljy. Ryöppää eli kiehauta nokkoset kiehuvassa vedessä nopeasti. Valuta hyvin. Mittaa nokkoset ja basilika teholeikkuriin tai -sekoittimeen. Hienonna ja lisää öljyä vähitellen koneen käydessä. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla. Anna maustua.
  2. Puhdista sienet. Ryöppää eli keitä korvasienet kahteen kertaan runsaassa kiehuvassa vedessä (1 osa sieniä ja 3 osaa vettä) vähintään viiden minuutin ajan. Vaihda vesi välillä ja huuhtele sienet hyvin keittokertojen välissä ja jälkeen. Keitettäessä korvasienistä haihtuu myrkyllisiä kaasuja, joten huolehdi keittopaikan tuuletuksesta. Valuta ja pilko sienet.
  3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
  4. Kuumenna rasva kattilassa, lisää sipulit ja sienet ja paista niitä hetken samalla käännellen. Ripottele joukkoon vehnäjauhot.
  5. Lisää vesi, fondi ja persilja ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
  6. Lisää kerma ja tuorejuusto. Kuumenna vielä, kunnes juusto liukenee keittoon. Tarkista maku ja mausta mustapippurilla sekä lisää tarvittaessa suolaa.
  7. Tarjoa keitto nokkos-basilikaöljyn kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,16/kpl1,39/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    Myllyn Paras Karkea vehnajauho 1kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    1,59/kpl14,20/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Knorr FOND DU CHEF Kasvisannosfondi 8 x 28 g
    Knorr FOND DU CHEF Kasvisannosfondi 8 x 28 g
    4,002 kpl
    2,15/kpl9,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,49/kpl2,45/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositon
    1,65/kpl9,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Philadelphia tuorejuusto 200g ruohosipuli
    Philadelphia tuorejuusto 200g ruohosipuli
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Creme Bonjour 200g ruohosipuli kevyt
    Creme Bonjour 200g ruohosipuli kevyt
    -4 %3,802 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-4 %
    1,99/kpl9,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
    Piltti lehtipinaatti 80g Suomi 1lk
    3,49/kpl43,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pinaatti 70g 1lk
    Pinaatti 70g 1lk
    1,69/kpl24,14/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pinaatti 250g
    Pinaatti 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
    Neito rypsiöljy 500ml
    3,59/kpl7,18/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 15 arvostelua