Arkiston aarre
Syksyn juurespasta
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Nopeasti alle puolessa tunnissa valmistuvaan pataan laitetaan syksyn juureksia.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
- 4 (n. 300 g ) pientä tuoretta punajuurta
- 2–3 (n. 250 g ) porkkanaa
- 2 (n. 150 g) punasipulia
- 2–3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl öljyä
- n. 1 1/2 dl vettä
- 1 tl suolaa
- 2 rkl tuoreita timjaminlehtiä
- 1/4 tl mustapippuria
- 300 g Pirkka tagliatellea
- 1 ruukku Pirkka rucolaa
- 1 rkl öljyä
- 50 g Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
Valmistus
30–60 min
- Kuumenna vesi isossa kattilassa pastaa varten. Kuori punajuuret, porkkanat ja sipulit. Halkaise punajuuret ja leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi porkkanat ja leikkaa sipulit lohkoiksi. Hienonna valkosipulit.
- Vokkaa juureksia ja sipuleita öljyssä viitisen minuuttia. Lisää pannuun vesi, suola ja timjami. Hauduta kannen alla 10–15 minuuttia kunnes punajuuret pehmenevät. Mausta juurekset mustapippurilla.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele rucolat. Siivilöi pasta vedestä, mutta älä valuta kuivaksi. Sekoita joukkoon öljyä ja annostele puolet tarjoilukulhon pohjalle.
- Levitä päälle puolet juustoraasteesta, juureksista ja rucolasta. Lisää loput pastasta, raasteesta ja juureksista ja levitä päälle loput rucolasta. Tarjoa heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
Arkiston aarre30–60 min4,8(61 arviota)- 15–30 min4,2(425 arviota)
- 30–60 min3,7(65 arviota)
- 30–60 min3,9(182 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,4(8 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(4 arviota)
- 30–60 min3,8(89 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,9(109 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (3 arviota)