Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
    KantarellipiirakkaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Kantarellipiirakka

    Herkullinen kantarellipiirakka maistuu syksyn illanistujaisissa. Voit käyttää piirakassa myös muita sieniä.

    116 arvostelua7
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 8 annosta
    • 30 - 60 min
    • 230 kcal / annos (130g)

    Ainekset

    8 annosta

    Pohja

      • 3 1/2dlvehnäjauhoja
      • 1tlleivinjauhetta
      • ripaussuolaa
      • 1 1/4dlrypsiöljyä
      • 1/2dlkylmää vettä

    Täyte

    Valmistus

    30 - 60 min
    1. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola. Lisää öljy ja sekoita. Kaada joukkoon vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Taputtele taikina piirakkavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle ja reunoille. Käytä jauhoja apuna tarvittaessa. Esipaista piirakkapohjaa 200 asteisen uunin alimmalla tasolla noin 12 minuuttia.
    2. Puhdista sienet ja paloittele suuremmat sienet pienemmiksi. Puhdista ja hienonna purjo. Kuullota purjo rasvassa pannulla. Lisää sienet ja hauduta, kunnes sienistä irtoava neste on lähes kokonaan haihtunut. Mausta suolalla.
    3. Sekoita ruokakerma, kananmunat, juustoraaste ja pippuri kulhossa. Säästä osa juustoraasteesta piirakan pinnalle.
    4. Levitä sienitäyte esipaistetun pohjan päälle. Kaada päälle ruokakermaseos ja ripottele pinnalle loput juustoraasteesta. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 20-25 minuuttia, kunnes pinta on hyytynyt ja saanut kauniin värin. Tarjoa kantarellipiirakka jäähtyneenä esimerkiksi salaatin kanssa.

    Kategoriat

    Ravintosisältö per annos 130g100 g

    • 230 kcal957 kJ
    • Proteiinia 6 g
    • Hiilihydraatteja14 g
    • Rasvaa16 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      1,39/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,25/kpl0,63/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
      Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
      1,35/kpl0,68/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
      Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
      1,55/kpl1,82/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
      Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
      0,99/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Elovena kaurahiutaleita 2 kg
      Elovena kaurahiutaleita 2 kg
      3,79/kpl1,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka leivinjauhe 100g
      Pirkka leivinjauhe 100g
      0,70/kpl7,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Meira leivinjauhe 100g tölkki
      0,99/kpl9,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira leivinjauhe 50g pussi
      Meira leivinjauhe 50g pussi
      0,51/kpl10,20/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Neito rypsiöljy 500ml
      Neito rypsiöljy 500ml
      3,59/kpl7,18/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Purjo Suomi
      Purjo Suomi
      3,29/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka margariini 60% 400g
      Pirkka margariini 60% 400g
      0,89/kpl2,23/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
      Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
      3,35/kpl5,58/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Keiju alentaja margariini 60% 400g
      Keiju alentaja margariini 60% 400g
      3,89/kpl9,73/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
      Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
      0,55/kpl2,75/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
      Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
      1,55/kpl2,67/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      2,59/kpl2,54/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,35/kpl2,33/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Grana Padano juustoraaste 100g
      Pirkka Grana Padano juustoraaste 100g
      1,85/kpl18,50/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 116 arvostelua
    • Syksy tähden 23.8.2018

      Korvasin öljyn juoksevalla margariinilla. Hyvää tuli.

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • OutiM5.1.2018

      Tosi hyvää, erityisesti kylmäpuristetulla rypsiöjyllä ja luomukaurahiutaleilla. Esipaistoin pohjaa pitempään kuin ohjeessa, tuli ihanan rapeaa

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • Hilkkis12.9.2017

      Kiitos hienosta ohjeesta. tosi herkullinen ja helppotekoinen. Öljy helppo rasva, ei tarvitse nyppiä, sekoittamalla hoituu. Teen varmasti toistekin.

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • Ansku6825.8.2017

      Todella herkullinen ohje ja toimii hienosti purjon puuttuessa myös sipulin kanssa!

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • K-Kuluttajapalvelu8.8.2017

      "Yäh", harmi kuulla, että piirakka on mennyt pilalle. Reseptissä käytetyn rypsiöljyn maku on mieto ja neutraali. Kylmäpuristettu rypsiöljy taas on viljaisan ja voimakkaan makuista. Sitä emme suosittele tähän piirakkaan tavallisen rypsiöljyn korvaajaksi.

    • yäh8.8.2017

      Rypsiöljyn voimakas maku pilasi kyllä koko piiraan yäk, harmi juttu, siinä meni kanttarellit..

      Ilmoita asiattomasta viestistä
    • kati29.8.2016

      Kuivakas pohja

      Ilmoita asiattomasta viestistä