Sieni-paprikapaistos

Name: Sieni-paprikapaistos
Yield: annosta
Ingredients: 1 dl perunasosejauhetta; 2 dl vehnäjauhoja; 1/2 tl leivinjauhetta; 100 g kylmää margariinia; 1 dl kylmää vettä; 2 rs (à 200 g) herkkusieniä; 100 g purjoa; 1 punainen paprika; 1 rkl öljyä; 3 munaa; 2 dl kevytkermaa; 1 tlk (120 g) smetanaa; 1 tl basilikaa; 1 tl yrttisuolaa; 1/2 dl tuoretta persiljaa; 50 g sinihomejuustoa

Annosmäärä annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Maukas sieni-paprikapaistos maistuu vaikka illanistujaisissa yhdessä raikkaan salaatin kanssa.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

annosta

Pohja
1 dl	perunasosejauhetta tai
2 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 tl	leivinjauhetta tai
100 g	kylmää margariinia tai
1 dl	kylmää vettä tai
Täyte
2 rs (à 200 g)	herkkusieniä tai
100 g	purjoa tai
1	punainen paprika tai
1 rkl	öljyä tai
3	munaa tai
2 dl	kevytkermaa tai
1 tlk (120 g)	smetanaa tai
1 tl	basilikaa tai
1 tl	yrttisuolaa tai
1/2 dl	tuoretta persiljaa tai
50 g	sinihomejuustoa tai

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kuivat aineet monitoimikoneessa. Paloittele kylmä rasva ja käytä konetta niin kauan, että seos tulee ryynimäiseksi. Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti. Leivo taikina jauhoisin käsin tasaiseksi matalaksi levyksi piirakkavuoan (halkaisija 28 cm) pohjalle ja reunoille. Nosta pohja noin puoleksi tunniksi kylmään jähmettymään. Pistele pohja ja paista sitä 200-asteisen uunin alatasolla 10 minuuttia.

Puhdista herkkusienet pullasudilla kevyesti harjaamalla ja paloittele ne. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Puhdista myös paprika ja paloittele se. Kiehauta sienet paistinpannussa sekoitellen, kunnes neste on haihtunut.

Lisää pannuun rasva ja paista sienet kevyesti purjon ja paprikan kanssa. Vatkaa kananmunien rakenne rikki. Lisää kerma, smetana ja mausteet.

Levitä puolikypsälle pohjalle sieni-purjo-paprikaseos ja sen päälle kerma-smetanaseos. Murenna sinihomejuusto tasaisesti kauttaaltaan täytteen päälle. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.

Paista vielä noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut kauniin värin. Tarjoa sieni-paprikapaistos kevyen salaatin kanssa.

Pirkka basilika 8g
0,79/kpl
98,75/kpl
Meira Basilika 7g pussi
0,67/kpl
95,71/kg
Meira Basilika 9g tölkki mauste
1,19/kpl
132,22/kg
Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
3,19/kpl
15,95/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Valio kevytkerma 2dl laktoositon
1,45/kpl
7,25/l
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka margariini 60% 400g
1,39/kpl
3,47/kg
Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
4,09/kpl
6,82/kg
Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
2,09/kpl
5,23/kg
Paprika punainen pakattu ulkomainen
1,12/kpl
7,49/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
1,49/kpl
Felix perunamuusi 12 annosta 440 g
3,45/kpl
7,84/kg
Mummon muusi perunamuusijauhe 210g
1,39/kpl
6,62/kg
Mummon Puikulamuusi 140 g
2,95/kpl
21,07/kg
Purjo ulkomainen
0,97/kpl
3,89/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Aura Gold
34,90/kg
Aura
24,90/kg
Gorgonzola Dolce Dop
27,90/kg
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
Plussa-kortilla
-10 %
2,502 kpl
1,39/kpl
11,58/kg
Valio Eila smetana 120g laktoositon
1,65/kpl
13,75/kg
Deliciest Smetana 350g
2,19/kpl
6,26/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Herbamare original yrttisuolaseos 125g
3,49/kpl
27,92/kg
Herbamare low salt yrttisuolaseos 125g luomu
4,09/kpl
32,72/kg
Herbamare yrttisuola 1kg
19,15/kpl
19,15/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.