Kantonin kuhaa Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Kantonin kuhaa

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Kantonin kuha kypsennetään uunissa ja viimeistellään itämaisella vihanneskastikkeella.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
tuoreita kuhafileitä
tai
1/2
 
limetin mehu
tai
1 tl
 
inkivääritahnaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Vihanneskastike

2
 
porkkanaa
tai
1
 
palsternakka
tai
2–3
 
lehtisellerin vartta
tai
1 pieni
 
purjo
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
n. 1 dl
 
vettä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 dl
 
tai
1
 
limetin raastettu kuori
tai
1/2
 
limetin mehu
tai
1 tl
 
inkivääritahnaa
tai
1 dl
 
vettä +
tai
1/2 rkl
 
maissitärkkelystä
tai

Pinnalle

1 dl
 
tai
 
lehtisellerin lehtiä
tai

Ravintosisältö

Energia
270 kJ / 65 kcal
Rasva
2,7 g
josta tyydyttynyttä
0,3 g
Hiilihydraatit
3,5 g
josta sokereita
2,6 g
Proteiini
5,8 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pane kuhafileet voideltuun, laakeaan uunivuokaan. Raasta limetin kuori ja purista hedelmästä mehu. Mausta kuhafileet puolen limetin mehulla, johon on sekoitettu teelusikallinen inkvääritahnaa. Ripottele kalojen pinnalle suolaa. Kypsennä kaloja 200 asteessa noin 15 minuuttia foliolla peitettynä.

Leikkaa kuoritut porkkanat ja palsternakka sekä lehtisellerin varret ja halkaistu, huuhdottu purjo tulitikkumaisiksi suikaleiksi pituussuunnassa.

Kiehauta vihannekset kuumassa pannussa öljyssä ja lisää tilkka vettä. Mausta vihannekset suolalla, limetin raastetulla kuorella ja lopulla mehulla sekä inkivääritahnalla ja chilikastikkeella. Anna vihannesten kypsyä kannen alla 5–10 minuuttia. Sekoita vihannesten joukkoon vesi, johon on lisätty maissitärkkelys. Anna kastikkeen kiehua vielä muutama minuutti, kunnes se sakenee. Levitä vihanneskastike kypsien kalojen päälle.

Ripottele pinnalle kevyesti paahdettuja cashewpähkinöitä ja lehtisellerin lehtiä.Tarjoa keitetyn villi-, basmati- tai jasmiiniriisin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Kuhafilee, Viro
    Hinta 39,99/kg
    Vain myymälästä
  • Lime
    Hinta n. 0,34/kpl
    4,29/kg
  • Spice Up! Inkivääritahna 110g
    Hinta 2,49/kpl
    22,64/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,21/kpl
    2,09/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka makea chilikastike 200ml
    Hinta 1,85/kpl
    9,25/l
  • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    Hinta 2,99/kpl
    7,48/kg
  • Pirkka cashewpähkinä 125g natural
    Hinta 2,35/kpl
    18,80/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,18/kpl
    1,79/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    3,72/kg
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    7,63/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 0,77/kpl
    3,09/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Spice Up hapanimeläkastike 100g
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120g
    Hinta 1,65/kpl
    13,75/kg
  • Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
    Hinta 3,29/kpl
    32,90/kg
  • Meira Cashewpähkinä 170g
    Hinta 4,79/kpl
    28,18/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (3 arviota)