Värikäs kala-vihanneswokki ja sitruunariisiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Värikäs kala-vihanneswokki ja sitruunariisi

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Kananmunaton
Vihanneksista, katkaravusta ja vaaleasta kalasta syntyy nopea ja herkullinen wokki. Kokeile wokkiin erilaisia kaloja, esimerkiksi ahventa tai siikaa.
  • Laktoositon
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
3 dl
 
tai
7 dl
 
vettä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1/2
 
sitruunan raastettu kuori ja mehu
tai
 
tillinvarsia
tai

Wokki

300 g
 
vaaleaa kalaa fileenä (kuha-, siika-, ahven- tai
tai
 
turska)
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
1/2
 
sitruunan mehu
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
100 g
 
kevätsipuleita
tai
1 ps (450 g)
 
tai
1 rkl
 
kalafondia
tai
1 1/2 dl
 
vettä
tai
2 tl
 
maissitärkkelystä (Maizena)
tai
2 rkl
 
tai
1 tl
 
sokeria
tai
1 ps (180 g)
 
tai

Koristeeksi

 
tillinoksia
tai

Ravintosisältö

Energia
398 kJ / 94 kcal
Rasva
1,9 g
josta tyydyttynyttä
0,2 g
Hiilihydraatit
13,1 g
josta sokereita
2,9 g
Proteiini
5,4 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuumenna vesi ja lisää suola ja sitruunan raastettu kuori sekä tillinvarret ja riisi. Keitä pakkauksen ohjeen mukainen aika ja anna hautua vielä 5 minuuttia kannen alla.

Poista tillinvarret ja sekoita joukkoon sitruunan mehu. Pakkaa kuuma riisi tiukasti öljyttyyn, pieneen kakku- tai jäädykevuokaan tai kapeaan kulhoon, tasoita pinta. Peitä vuoka ja pidä lämpimänä.

Leikkaa kalafilee suikaleiksi ja mausta suolalla ja sitruunan mehulla. Puhdista kevätsipulit ja suikaloi ne. Kiehauta sipulit pehmeiksi öljyssä ja lisää wok-vihannekset. Paista niitä muutama minuutti kunnes ovat kuumentuneet kauttaaltaan.

Lisää vesi, johon on sekoitettu kalafondi ja maissitärkkelys ja sekoita kunnes seos kiehuu. Lisää chilikastike ja sokeri sekä kalapalat. Anna kiehua hiljaa kannen alla noin viisi minuuttia, kunnes kala on keskeltäkin valkoista. Sekoita varovasti joukkoon katkaravut ja kuumenna vielä kiehuvaksi, mutta älä keitä.

Kumoa riisi ison laakean tarjoiluvadin keskelle ja lusikoi wokki riisin ympärille. Koristele vati tillinoksilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka pitkäjyväinen riisi 1kg
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Kuhafilee, Viro
    Etuhinta 29,99/kg
    norm. 39,99/kg
    Vain myymälästä
  • Tonnikalafile
    Hinta 39,90/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Pirkka wokvihannekset 450g pakaste
    Hinta 1,85/kpl
    4,11/kg
  • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    Hinta 2,99/kpl
    7,48/kg
  • Pirkka makea chilikastike 200ml
    Hinta 1,85/kpl
    9,25/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka katkaravut 250-300 kpl /180g kuorittu MSC pakaste
    Hinta 3,99/kpl
    22,17/kg
  • Pirkka tumma riisi 500g
    Hinta 1,95/kpl
    3,90/kg
  • Ben's Original Pitkäjyväinen riisi keitinpusseissa 4x125g
    Hinta 2,79/kpl
    5,58/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka maustetut wokvihannekset 450g pakaste
    Hinta 1,85/kpl
    4,11/kg
  • Pirkka maustetut kiinalaiset wokvihannekset 450 g pakaste
    Hinta 1,85/kpl
    4,11/kg
  • Spice Up hapanimeläkastike 100g
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Blue Dragon Sweet chilli wok-kastike 120g
    Hinta 1,65/kpl
    13,75/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (5 arviota)