• Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio
  • Sesongit ja teemat
Mummon lihakeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mummon lihakeitto

Kuutioidusta naudan keittolihasta valmistettu lihakeitto hautuu huolella mutta on odottamisen arvoinen. Luonnollisen kevyt keitto sopii myös laihduttajille.

  • 8 annosta
  • yli 60 min
  • 46,9 kcal / 100 g

Ainekset

8 annosta

Valmistus

yli 60 min
  1. Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen ruoanvalmistusta. Valmista keitto isossa kattilassa. Pane keittolihat kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Kerää vaahtoa pois. Kun vaahtoa ei enää muodostu, lisää kattilaan pippurit, laakerinlehdet ja paloiteltu sipuli. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 2 tuntia.
  2. Pese, kuori ja paloittele sillä aikaa kasvikset. Paloittele lanttu ja selleri reilun kokoisiksi kiilapaloiksi. Viipaloi palsternakka noin sentin paksuisiksi lanteiksi sekä porkkanat noin 5 cm pätkiksi.
  3. Halkaise ja huuhtele purjo. Paloittele se samanpituisiksi paloiksi kuin porkkanat. Lohko perunat ja pane kylmään veteen odottamaan.
  4. Lisää kattilaan lantut, sellerit, palsternakat ja porkkanat kiehumaan noin 10 minuutiksi. Lisää sitten purjot ja perunat. Anna kiehua 15-20 minuuttia. Kiehauta ja tarkista maku. Tarjoa ruisleivän kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 46,9 kcal196 kJ
  • Proteiinia4,65 g
  • Hiilihydraatteja3,94 g
  • Rasvaa1,31 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 59 arvostelua
  • Hms17.11.2017

    Mummon lihakeitto resepti ei ole kuutioidusta keittolihasta???

  • K-Kuluttajapalvelu17.11.2017

    Hms, kiitos huomiostasi. Reseptiin on tosiaan jäänyt virheellisesti väärä valmistusohje. Korjaamme valmistusohjeen kuutioiduille keittolihoille sopivaksi.