Mummon lihakeitto
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Kuutioidusta naudan keittolihasta valmistettu lihakeitto hautuu huolella mutta on odottamisen arvoinen. Luonnollisen kevyt keitto sopii myös laihduttajille.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- n. 800 g luutonta naudan etuselkää, lapaa tai ulkopaistia
- 1 ja ½ l vettä
- 2 tl suolaa
- 15 Pirkka maustepippuria
- 2 laakerinlehteä
- 1 iso sipuli
- ½ (n. 200 g) lanttu
- 100 g selleriä
- 1 (200 g) palsternakka
- 3–4 (300 g) porkkanaa
- 1 (200 g) purjo
- 8 (n. 800 g) Pirkka perunaa, keltainen pussi
Ravintosisältö
- Energia195 kJ / 46 kcal
- Rasva0,8 g
- josta tyydyttynyttä0,3 g
- Hiilihydraatit4,7 g
- josta sokereita1,3 g
- Proteiini4,7 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen ruoanvalmistusta.
- Kuutioi liha.
- Valmista keitto isossa kattilassa. Pane keittolihat kiehumaan suolalla maustettuun veteen. Kerää vaahtoa pois.
- Kun vaahtoa ei enää muodostu, lisää kattilaan pippurit, laakerinlehdet ja paloiteltu sipuli. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 2 tuntia.
- Pese, kuori ja paloittele sillä aikaa kasvikset. Paloittele lanttu ja selleri reilun kokoisiksi kiilapaloiksi. Viipaloi palsternakka noin sentin paksuisiksi lanteiksi sekä porkkanat noin 5 cm pätkiksi.
- Halkaise ja huuhtele purjo. Paloittele se samanpituisiksi paloiksi kuin porkkanat. Lohko perunat ja pane kylmään veteen odottamaan.
- Lisää kattilaan lantut, sellerit, palsternakat ja porkkanat kiehumaan noin 10 minuutiksi.
- Lisää sitten purjot ja perunat. Anna kiehua 15–20 minuuttia. Kiehauta ja tarkista maku. Tarjoa ruisleivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,99 € kappaleYksikköhinta 247,50 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,24 € kappale (310,00 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,99 € kappaleYksikköhinta 49,50 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,24 € kappale (62,00 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
yli 60 min3,7(142 arviota)- yli 60 min3,7(139 arviota)
- yli 60 min3,7(113 arviota)
- yli 60 min4,0(17 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(58 arviota)
- yli 60 min3,8(693 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(23 arviota)
- yli 60 min3,5(284 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (260 arviota)
- Kuuntelen3 kuukautta sittenEipäs pysty arvostelemaan kun n 200 kirjainta on kirjoittanut niin vain numerot pyörii eikä tekstiä synny. Nykyinen naudanliha on liian tuoretta ja veristä että siitä kirkkaan sopan saisi.
- Kokki611 kuukautta sittenJukkis, ohjeen mukaan lihoja keitetään ensi n. kaksi tuntia. Sen jälkeen lisätään loput aineet ja keitetään nekin kypsäksi asti.
- Jussi651 vuosi sittenVähän joutuu säätämään mm. noita 800g kuutiolihoja ei ole. Hirvenlihakin kelpaa ;) Hyvää soppaa tuli !
- Mitätänäänsyötäisiin1 vuosi sittenPuolet reseptin määrästä on hyvä niin tulee yksi kattilallinen. Tällä tuli kaksi ja vettä piti lisätä runsaasti. Maku on tosi hyvä!
- Mitänyttaas1 vuosi sittenAivan liikaa juureksia ja liian vähän vettä reseptin mukaan :(
- Honyopyo1 vuosi sittenIhan käypä resepti, vettä joutuu lisäämään vähän enempi kun pitää hauduttaa lihaa mutta muut kasvikset lisätessä keiton vesimäärä tietysti lisääntyy. En ikinä tavannut mummoa koska olin vasta vauva kun hän jo kuoli joten vaikea verrata mihinkään.
- Curry2 vuotta sittenLihat ja juurekset kannattaa ilman muuta ruskistaa aluksi, lisäksi liha- tai kanaliemikuutiot parantavat makua.
- Liian vähän vettä4 vuotta sittenEi tolla vesimäärällä ja noilla määrillä kasviksia saa kyllä mitään aikaa.
- Yksinkertainen4 vuotta sittenEi mummo laittanut noin monenlaista "tavaraa" lihapottuihin, kyllä tämä on uudempaa keksintöä, liian paljon lisukkeita
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenHms, kiitos huomiostasi. Reseptiin on tosiaan jäänyt virheellisesti väärä valmistusohje. Korjaamme valmistusohjeen kuutioiduille keittolihoille sopivaksi.
- Hms8 vuotta sittenMummon lihakeitto resepti ei ole kuutioidusta keittolihasta???