Chili-korianterikalaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Chili-korianterikala

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Helppo ja hieman tulinen chili-korianterikala on maukas arkiruoka.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
1 pkt (400 g)
 
tai
1 rkl
 
limetinmehua
tai
1 rkl
 
1/2 tl
 
kalakastiketta
tai
suolaa
tai
1 rkl
 
Pirkka makeaa chilikastiketta
tai

Katkarapuhöystö

1 rs (200 g)
 
herkkusieniä
tai
2–3
 
valkosipulinkynttä
tai
1 pieni
 
purjo
tai
1 pieni
 
keltainen paprika
tai
1 tl
 
inkivääritahnaa
tai
1 tl
 
limetin raastettua kuorta
tai
1–2 rkl
 
öljyä
tai
2 rkl
 
Pirkka makeaa chilikastiketta
tai
1 rkl
 
kalakastiketta
tai

Pinnalle

3/4 dl (50 g)
 
maapähkinöitä
tai
 
tuoretta korianteria tai persiljaa
tai

Lisäksi

 
 
tai
Pirkka vehnänuudelia
tai

Ravintosisältö

Energia
469 kJ / 112 kcal
Rasva
4,8 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
5,6 g
josta sokereita
4,5 g
Proteiini
10,3 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Paahda ensin pannussa maapähkinät. Kaada ne toiseen astiaan.

Levitä sulatetut, kuivatut kalapalat öljyllä voideltuun laakeaan uunivuokaan ja anna sulaa pari tuntia. Mausta limetinmehulla, kalakastikkeella tai suolalla ja chilikastikkeella. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Viipaloi herkkusienet ja hienonna valkosipuli sekä halkaistu, huuhdottu purjo. Suikaloi paprika. Raasta hyvin pestyn limetin kuori.

Kiehauta sipulit ja inkivääriraaste öljytilkassa pannulla. Lisää sienet ja paprika. Sekoita joukkoon chilikastike. Mausta vielä kalakastikkeella tai suolalla, limetinmehulla ja raastetulla kuorella. Hauduta muutama minuutti. Sekoita lopuksi joukkoon katkaravut. Kuumenna.

Levitä kuuma katkarapu-vihannesseos uunivuokaan kalapalojen päälle. Ripottele pinnalle hienonnettua korianteria tai persiljaa ja paahdettuja maapähkinöitä. Tarjoa kala keitetyn jasmiiniriisin, nuudelien tai pastan kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka alaskanseiti annospaloina 400g/4kpl MSC pakaste
    Hinta 4,69/kpl
    11,73/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,31/kpl
    3,89/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka makea chilikastike 700ml
    Hinta 2,49/kpl
    3,56/l
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk
    Hinta 3,39/kpl
    16,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Paprika keltainen pakattu kg
    Hinta n. 0,90/kpl
    5,99/kg
  • Spice Up! Inkivääritahna 110g
    Hinta 2,49/kpl
    22,64/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka kuorittu maapähkinä 150g
    Hinta 1,09/kpl
    7,27/kg
  • Pirkka jasmiiniriisi 1kg
    Hinta 2,59/kpl
    2,59/kg
  • K-Menu alaskanseiti 400g MSC pakaste
    Hinta 3,35/kpl
    8,38/kg
  • Santa Maria Kalakastike 200ml
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/l
  • Spice Up! Thai Kalakastike 200ml
    Hinta 2,79/kpl
    13,95/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka makea chilikastike 200ml
    Hinta 1,85/kpl
    9,25/l
  • Spice Up! Makea Chilikastike mieto 200ml
    Hinta 2,49/kpl
    12,45/l
  • Pirkka Parhaat luomuherkkusieni D2-vitaminoitu 250g Alankomaat
    Hinta 3,89/kpl
    15,56/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 0,90/kpl
    3,59/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • K-Menu maapahkinä 1kg
    Hinta 3,25/kpl
    3,25/kg
  • Salliselta Maapähkinä 250g
    Hinta 1,65/kpl
    6,60/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,79/kpl
    89,50/kg
  • Ben's Original Jasmiiniriisi 1kg
    Hinta 6,35/kpl
    6,35/kg
  • Risella Jasmiiniriisi 1kg
    Hinta 4,19/kpl
    4,19/kg
  • Santa Maria Ramen Noodles, Ramen-nuudelit 200g
    Hinta 2,09/kpl
    10,45/kg
  • Yutaka Udonnuudeli 250g
    Hinta 3,39/kpl
    13,56/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti